hits

Polske merkevarer - hva er verdt vite?

Polen er et land fullt av tradisjon og rik historie, og alle disse trekk gjenspeiles i vre merker som er gjenkjennelige over hele landet og i utlandet :) I dag nsker vi vise dere noe polske merker, den mest kjente og respekterte av polakker og hele Europa. I lpet av besket deres i Polen kan noen butikknavn vre mystisk for deg, s dagens artikkel vil hjelpe dere forst hva som er hjemt bak dem :)
 

Inglot
Inglot kosmetikkmerke var grunnlagt i 1985 i Przemyśl av Wojciech Inglot. Frst produserte Inglot deodoranter, og de frste kosmetikkene kom til markedet i 1987. Disse var neglelakk, som fortsatt er en veldig viktig del av merkets tilbud :) S dukket opp leppestifter og skygger. I dag er Inglot et av de mest gjenkjennelige kosmetikkmerkene i Polen. Kosmetikkene som produseres brukes av bde amatrer og profesjonelle makeup-artister. Inglot kosmetikker kan n kjpes p over 770 steder i verden, inkludert den prestisjetunge London Oxford Street og Times Square i New York :)

 

 

 
Ziaja
Ziaja ble grunnlagt i 1989 av apotekerne Aleksandra og Zenon Ziaja. Ektefellene nsket skape kosmetikker som er 100% naturlige. Det frste produktet produsert av Ziaja var det naturlige olivenkremet, som fortsatt finnes i merkets tilbud og er veldig populrt :) Ziaja tilbyr mer enn 800 hudpleie- og helbredende preparater, inkludert kosmetikk for hr, ansikt og kroppspleie, intim hygiene og for sm barn :)
 
         


Wlczanka
Det mest kjente polske skjortemerket - dens historie gr tilbake til 1948 :) I flere dusin r frembrakte de skjorter til alle p det polske markedet. De ogs sydde hverdagslige og elegante modeller for hren, politiet og mange andre uniformer. N syer de ikke bare skjorter men ogs slyfer og sokker, alt laget av produkter av hyeste kvalitet.
 

Bm76nbohpfH
 
Bi6XczXg_1F
 
Bl8smCDhD_h
 
BjHtHnMAzIM
 


Ryłko
Et av de mest gjenkjente fottymerkene p det polske markedet. Selskapet ble grunnlagt i 1964 i Kalwaria Zebrzydowska og grunnleggeren var Stanisław Ryłko. I mange r har de spesialisert seg p elegant fotty, men i flere r er ogs uformelle linjer tilgjengelige. Alt er produsert i Polen og er laget av hykvalitets lr og andre fine materialer :)
 

Bm_B9gjgdIU
 
Bl-0olJA24G
 
BkkcRwMAPQS
 


Wojas
Et annet kjent merkevare fra Sr-Polen grunnlagt av Wiesław Wojas i 1990. Under kommunistregimet var det en av de strste skofabrikkene i Polen og det fortsatt forblir et av de beste merkene p markedet. 

BjH0qA2H3WH
 
BgRcUWYBOGT
 
BfYWbikhExq
 
BeOPVP0hlB7
 


Wittchen
Markedsfrer innen lrvarer. Et veldig sterkt og gjenkjennbart merke som var opprettet i 1990. Navnet p merkevaren er bare navnet p grunnleggeren - Jędrzej Wittchen :) Wittchens permanente tilbud inneholder flere hundre modeller av lommebker, vesker, hansker, kofferter og paraplyer basert p et enkel og tidls design :)

BVR8x94jy5l
 
BgMiBvHBTQt
 

Gino Rossi
Ikke la deg lure av navnet! Det hres ut italiensk men merket er faktisk 100% polsk :) Selskapet ble opprettet i 1992 i Słupsk. Den skylder navnet sitt rett og slett til navnet p en av de italienske partnerne. Eierne bestemte seg for kombinere polsk-italiensk erfaring og bruke den til skape et fottymerke for krevende kunder :) Den frste Gino Rossi-butikken ble pnet i 1994 i Sopot i Trippelbyen. Gino Rossi produserer ogs vakre hndvesker og andre tilbehr.

 
BmTWohHgU7f
 
 
   


W. Kruk
Det er to store spillere p det polske smykkermarkedet, og en av dem er W.Kruk. Det er det eldste smykkemerket i Polen :) Historien p over 175 r er den strste stoltheten og den viktigste arven. I mer enn 100 butikker over hele landet tilbyr W. Kruk hyeste kvalitet gull og slv smykker, diamanter og edelstener.

Bjrgf0fnp_i
 
Bf229OzHvBx
 
BmLgx2NnFBh
 


Apart
Den andre store aktren p det polske smykkemarkedet er Apart-merket. Aparts historie er mye kortere enn W. Kruks, fordi den bare er 32 r gammel, men den klarte f en meget sterk posisjon p hjemmemarkedet :)
 

BlCyzjMAa8l
 
 
E. Wedel
Frste konditoriet og sjokoladefabrikken ble pnet i 1851 ved ul. Miodowa i Warszawa av Karol Wedel :) Snnen hans Emil Wedel - som nsker beskytte seg mot forfalskning av sine produkter - bestemte seg for lage en hndskrevet signatur p hver sjokoladebar. Og det er denne signaturen som fungerer som et varemerke i dag. Wedels mest kjente produkt er Ptasie Mleczko - melkeskum dekket med sjokolade. Jeg anbefaler ogs smake p en konfektblanding Mieszanka Wedlowska :)
 
 
 
En av de mest kjente polske stsaker er ogs Prince Polo - en sjokoladevaffel som er srlig populr p Island. En klassisk Prince Polo er dekket med mrk sjokolade, men du kan ogs kjpe den i forskjellige smaker, bl.a. kokosntt, karamell eller hasselntt. 
 


Personlig er jeg spesielt glad i to polske sukkerty: Krwki (p polsk betyr det sm kuer) og Kukułki (det betyr gjk p polsk :) ). 
 


BmlHLp7FhWe

Tymbark
Tymbark er den ubestridte lederen i sin kategori og det sterkeste polske drikkemerket. Det ble opprettet i Podhale i 1936. Karakteristisk for merkevaren er drikkevarer i glassflasker med en karakteristisk flasketopp. Under den er det alltid en frase som er ment gjre dagen behagelig for folk :)
 
Bm8VZEPgVCh
Det betyr: Noen venter p deg!
 


Grycan
Basert p familieoppskrifter skaper merket nye smaker av is siden 2004 :) I nesten 15 r har Grycan utviklet det strste familjenettverket av iskrembarer og kafeer, ikke bare i Polen, men ogs i Europa. Grycans iskrem har en unik smak og hyeste kvalitet garantert av Zbigniew Grycan selv :) Skapt med respekt for tradisjonene som ble levert i Grycan-familien fra generasjon til generasjon :)
 

BdAXutHAtLv
 
 
Bildene i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for  se Instagram-profiler. 
 

 

 

De vakreste polske slott ? historie og legender gjemt i veggene

I dag vil vi foresl et tema for historieelskere :) Til tross for deleggelsen under krigen, mange plyndringer og barbariske invasjoner er Polen full av forskjellige gjenstander som er blitt reddet fra glemsel. Mange av dem er innhyllet i en mystisk tke, og det er en interessant historie bak hver, noe som er verdt fortelle :)
 

http://www.flickr.com/photos/cecphotography/6281990824/

Slott er en av de viktigste tingene som skiller Europa fra andre kontinenter :) Fylt med mystikk og legender, har gamle slott alltid vrt populre reiseml for de som liker historie og arkitektur. Middelalderen ga oss en vakker arkitektonisk arv som er slott, som for tiden forblir i Polen 419, og nesten 1/4 av dem ligger i Nedre Schlesien (100 av 418). Murene deres skjuler utallige legender og mysterier, og noen av dem er uforklarlige til dags dato!


Moszna

Tyskerne har sitt Neuschwanstein-slott (prototypen av bygningen kjent fra overskriftene til Disney-filmer) og Polen har et lignende slott i Moszna - den mest magiske og sjarmerende bygningen i landet, kjent hovedsakelig for sine 99 trn :)

Historien til dette karakteristiske objektet er lang og kompleks :) Den dateres tilbake til midten av 1700-tallet, da keiseren Frederik den Store, Georg Wilhelm von Reisewitz, reiste et barokkpalass - den sentrale delen av dagens bygning.

 
Objektet har byttet eiere til det var i hendene p familien von Tiele-Winckler, som blant annet la til en renssans vestlige fly, til re for den tyske herskeren - keiser Wilhelm II, som har vrt her flere ganger p bermt jakt :)

Her er slottet fra et annet perspektiv :)
 


Forelpig tilbyr slottet et bredt spekter av atraksjoner, fra hotelltjenester til ulike former for sightseeing. Legender som knytter slottet sammen med Tempelriddere og den eventyrlig stemningen som flger med den tiltrekker spesielt unge turister :)
 


Alle kan beske den enorme, sjarmerende parken med 300 r gamle eik, samt de representative hallen i frste etasje av slottet. For grupper med guider, tilgang til de bermte slottstrnene og "Extreme Tour of the Castle" er tilgjengelig - et besk til krypten og den forbannede heisen. Det er verdt nevne de musikalske forestillinger som regelmessig finner sted i disse historiske vegger.
 


Slottets spkelser er hovedsakelig kvinner :) Den frste var en gang hushjelp som var forfrt av en av herrene i dette slottet. Jenta ble gravid, men herren ville ikke barnet. Fortvilet, hun hengte seg i parken. Legenden sier at fra dette yeblikket av, spkelset hennes viser seg i slottets korridorer, alltid p vei mot Herrens rom.

Den andre spkelset er en engelsk kvinne som p ddsleiet sitt bedt om en begravelse i de britiske yer. Eierne av slottet begravet henne p en y...men den var en kunstig y i parken. Tilsynelatende kan denne guvernantes nd bli sett i mneskinnet mens det vandrer gjennom parkens alleer.


Książ

Hvilke ord kan jeg forbinde med Książ slottet? Monumental, mystisk og litt skremmende. Synet av de nazistiske flaggene som flammet p veggene, fra et tidspunkt da det ble en del av det strste gruve- og byggeprosjektet til nazistiske Tyskland - Riese-prosjektet - tok over bildet av slottet. Selv om det bare er en brkdel av sin intrikate historie, ser den ut til vre den sterkeste som appelleres til samtidens fantasi.


Det er det tredje strste slottet i Polen og hadde veldig interessante eiere gjennom rene. Slottets historie begynner da prins Bolko I Surowy (Den Strenge) bygde festningen. Senere Książ  ble overtatt av det tsjekkiske dynastiet og deretter av de ungarske kongene. Den lengste (1500-tallet til 1941) er slottet i hendene p den silesiske familien von Hochberg.
 

Bk2axPOnCWj
 
BkuDKTlHbPw
 

Men den mest fremragende dame i Książ var utvilsomt den engelske svigerdatter til arkeprinsen Henry XI - Prinsesse Daisy. :) Takket vre hennes dagboker vet vi mye om kompliserte familieforhold og spesifisiteten i den perioden hun levde i. Hun holdt fester, inviterte mange fremtredende gjester, inkludert kongefamilier fra hele Europa. Hun var involvert i anti-krigsaktiviteter og arrangerte mter med engelske diplomater, f.eks. med Winston Churchill.
 

Hvis du tror p historien var hun edel og veldig flink til synge. Prinsesse Daisy gikk ned i historien som slottets godt spkelse, og legenden sier at hvis du virkelig lyter etter, kan du hre henne synge i slottets korridorer :)

Se for seg selv hvor vakkert det er :)

 

8WIrnEjXGHk

Addresse: Piastw Śląskich 1, 58-306 Wałbrzych

 

Czocha

Czocha ligger i en liten by p den srvestlige kanten av det nederschlesiske voivodskap.

Slottet ble bygget i det 13. rhundre som et hyborg p grensen mellom Silesia og Lusatia, bestilt av den tsjekkiske kongen Wenceslas. Det opplevde perioder med velstand og tilbakegang, p terskelen til det tjuende rhundre, for bli senere overtatt av Dresden-direktren for tobakksfabrikker Ernst Gtschow. Han gjenoppbygget den, i henhold til de tohundre rige tegningene og utstyrte det med gjenstander av hy kunstnerisk verdi. Familien Gtschow bodde i slottet til slutten av andre verdenskrig, da de flyktet fra de sovjeter.
 


Etter endringen av det politiske systemet ble slottet pnet for turister. N er det et hotell og konferansesenter. Interirer og gallerier kan beskes med guider. En ekstra attraksjon er multimedia-torturkammeret og spesielle arrangementer: natt turer, middelalderlige piknik og ridderturneringer :)
 

 


Brnnen til utro hustruer
I Czocha er det en gammel brnn som ikke har blitt brukt i rhundrer. De forteller oss at noen ganger ved midnatt hrer du stille sukk som kommer ut av den, en kvinne som grter og ber om hjelp. Iflge legender disse stemmene tilhrer de utro hustruene til herrene som var dmt til evig pine.

En gang var det en mann som kom tilbake til slottet fra en lang krig og fant ut at kone hans er gravid. Gal av raseri, trakk han henne ut i grdsplassen og ville tvinge henne hoppe inn i brnnen. Hun nektet gjre det, derfor druknet han henne i vannet. Siden da, nr noen lente seg over brnnen om natten og s ned i vannet, kan kvinners stemmer hres derfra :)
 

Bk6DFYNB9dT
 

Addresse: Sucha, 59-820 Leśna

 


Malbork festning
Den strste festningen laget av murstein i Europa er et bevis p forunderlig hndverk av middelalderske byggmestere. Slottet imponerer med sitt strrelse og inngir frykt med sin truende form, som er bde mystisk og tiltalende :)


Det gotiske slottet ble reist i flere stadier fra 1280 til midten av det 15. rhundre av den tyske orden. I det 14. rhundre var det setet til de store tyske ridderne og myndighetene av de tyske riddernes ordensstat.  P den tiden var det et sted for mange fester og turneringer, som tiltrukket riddere fra mange europeiske land. Da ble slottet et bosted for kongene i Polen og setet til myndighetene av det kongelige Preussen.
 


Malbork fra fugleperspektiv :)

 

 
CsTzkJ2vzbM
 

Slottet ble delagt flere ganger, men det gjennomgikk en grundig renovering. I 1997 ble Malbork oppfrt p UNESCOs verdensarvliste :)
 

 

BkvMwRGBNUt

P grunn av sin imponerende strrelse og rikdom av samlinger, tar omvisningen ca. 3,5 timer. Det er verdt planlegge deres besk til Malbork under en av de interessante gjentakende hendelsene, for eksempel den baltiske vitenskapsfestivalen (Bałtycki Festiwal Nauki) eller middelalderske gjenskapninger av bermte kamper som finnes sted hver juli :)
 


Addresse: Starościńska 1, 82-200 Malbork

 

Wawel ? Kongeslottet i Krakow

P en bratt kalkstein som er opphyet 25 m over nivet p Vistula som omgir den finnes det en av de viktigste bygningene i Polen ? Wawel. Et unikt, symbolsk sted som spiller en vesentlig rolle i polske tradisjoner og nasjonal identitet. En kulturminne av enorm verdi oppfrt p UNESCOs verdensarvliste :)

De frste sporene av menneskelig tilstedevrelse her dateres til perioden cirka 100.000 r f.Kr. I det 9. rhundre var slottet et hjem til Wiślanere (en lekhitisk stamme), en av setene til Mieszko I (den frste herskeren av Polen), og senere Bolesław Chrobry og Mieszko II :)
 

ZnhLGJpops4
 

I dag har instituttet "Royal Wawel Castle - State Art Collection" et meget rikt tilbud, rikelig med ekstremt verdifulle utstillinger og gjenstander. En viktig del av sightseeingprogrammet er Wawel-katedralen med kongegraver og den bermte Zygmunt-klokken. Det finnes ogs friluftsruter, inkludert dragens hule, elsket av barn, med en karakteristisk figur av Wawel-dragen :)
 


Det finnes sannsynligvis ikke et barn i Polen som ikke kjenner legenden om den fryktelige Wawel-dragen, som en gang levde i nrheten av Krakw. Iflge legenden ble han drept av en modig skomaker, Skuba, som drepte en ram, fylte den med svovel og tjre, og s kastet han den i dragegrden. Dyret, for slukke trsten sitt, drakk fra Vistula-elva s lenge, til det sprakk. Gleden til beboerne var stor, og skomakeren lagde mange sko ut av den drepte dragen. Iflge legenden kan du fortsatt kjpe dem i Sukiennice :)
 

Addresse: Wawel 5, 31-001 Krakw


 

 

Kongeslottet i Warszawa

Slottet var sete for de mazovian hertugere (Książęta Mazowieccy). Det ble bygget under regimet av Sigismund III Vasa, som flyttet herregrden her fra Krakw. Slottets arkitekter arbeidet p slottet, noe som gir den det fasjonable utseendet til "Palazzo in Fortezza". I dag er kongeslottet et kultur- og utdanningssenter, et sted for mange konserter, kommersielle arrangementer, midlertidige utstillinger og permanente utstillinger. De beskende har tilgang til den omfattende slottruten fra det representative interiret, som Ridders Hall og Throne Room, til private kamre - garderober og kongelige soverom.
 

BlBEQpFhamj
 

Legenden om Jan Twardowski
Det er mange legender knyttet til kongeslottet og en av dem er legenden om Jan Twardowski, som beskte slottet mange ganger og som inngikk en pakt med djevelen. Han solgte ham sin sjel i bytte for hjelp med oppdage de vises stein. Men adelsmannen srgte for at det finnes en paragraf som sa at djevelen bare kunne ta hans sjel nr han frivillig reiser til Roma og sier djevelens navnet hyt.

Twardowski reiste mye men spesielt unngikk Roma, og da begynte han irritere djevelen. Legenden sier at djevelen forvandlet seg  til en handelsmann for lure Twardowski og ba om hjelp til helbrede sin dende mor. Mannen ville hjelpe og gikk til vertshuset der kvinnen levde. S snart han gikk over terskelen, kom djevelen tilbake til sin form og viste med glede Twardowski skiltet til vertshuset, som ble kalt "Roma"!
 

Men fr djevelen tok ham med seg, husket Twardowski om klausulen i kontrakten. Tross alt kunne han ikke si djevelens navn hyt, fordi han til og med ikke kjente det! Da Satan forsto at denne gangen sjelen hadde slippet unna, lot han Twardowski g og kom tilbake til helvete :)

Addresse: plac Zamkowy 4, 00-277 Warszawa

 

 

 

 

 

 

Grunnlovsdagen i Polen

Snart kommer det 3. mai: en av de aller viktigste datoer i Polens historie. Men hvorfor er den s spesiell?

Den 3. mai 1791 ble Polens grunnlov vedtatt og for oss er det virkelig noe vre stolt av, for det er den frste grunnloven i moderne Europa og den andre i verden. :)

BTlggU1lOjR
 
Litt historie
Den polske konstitusjonen ble vedtatt den 3. mai 1791 av Polen-Litauen i Kongeslottet i Warszawa og senere vedtatt av nasjonalforsamlingen Sejm. Grunnloven introduserte mange viktige endringer, f.eks. innfrte en maktfordeling og anga at statsmakten skal fordeles p tre uavhengige institusjoner: en lovgivende, en utvende og en dmmende. Den ogs avgrenset juridiske immuniteter og privilegier til adelsmennene og for frste gang i den polske historien ble de polske bndene en formell del av nasjonen. Frie valg var erstattet av arvelig makt og Tonasjonsrepublikken, som inntil da besto av Polen og Litauen, ble opplst og Rzeczpospolita Polska ble skapt i stedet. Som minne om denne konstitusjonen ble 3. mai utpekt til Polens nasjonaldag.

I lpet av den andre verdenskrig under den tyske og sovjetiske okkupasjonen var feiringen av nasjonaldagen forbudt. Det var ikke fr 1981, etter det systemiske gjennombruddet, at de polske myndighetene tillot 3. mai feiringer.

 
BToWyeUlVzq

 
BToDczjgXRt

Patriotiske symboler
Tegn p at vi elsker denne dagen er synlige allesteds. Overalt dominerer det bare to farger: hvitt og rdt :) Om kvelden er noen bygninger opplyst i nasjonale farger (f.eks. Presidentpalasset  eller Kultur- og vitenskapspalasset i Warszawa), blomster i parker er ofte plantet p en spesiell mte og ogs i husene bakes det forskjellige spesielle bakverk.
 
BbrQJZZjkVV
 
 
Bh_nOsOFHgC

'Majwka' - hva er det egentlig?
Den polske grunnlovsdagen er en offentlig fridag. Grunnlovsdagen forekommer sammen med Arbeidets Dagen (1. mai) som er ogs en fridag, og da er det yndlingstiden til alle for ta fri fra jobben resten av uka og dra p en lengre ferie. Denne langhelgen i mai heter nettopp slik: 'majwka' :) Det er et veldig populrt begrep og alle bruker det nr fritiden kommer.

----> Det er ogs lurt bemerke at de fleste av butikkene skal holde stengt p 1. mai (Arbeidets Dagen) og 3. mai (Grunnlovsdagen), s  kanskje det er verdt kjpe alle de ndvendige varene dagen fr!
 

Feiringer av 3. mai oppstr av spennende parader, marsjer, taler og andre arrangementer slik som f.eks. Grunnlovsdagen-lpet.
For dere som skal vre i hovedstaden p denne tiden anbefaler vi se nrmere p denne uvanlige hendelsen som inneholder nesten 7000 deltakere! I dette ret Grunnlovsdagen-lpet begynner 3. mai kl. 11 i Warszawa p ul. Hopfera.

 

BE6kReIlAkC

 

BTq5SlngX9w
 
 

BTyXftxD9D2

 

BTk70-xgMkw
 

I forbindelse med 3. mai arrangeres det parader ikke bare i Polen, men ogs over hele verden. F.eks. slik ser feiringer ut i Chicago, USA :)

 

BT0DCFflUPh

 


Sist, men ikke minst - musikk.
P grunnlovsdagen holdes det mange patriotiske konserter. Her kan dere hre p noe av de polske patriotiske sangene som er fremfrt av polske vokalister :)
 

MsAyXQvjmTw
 
gRu39mihWZQ
 

Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 

10 regionale retter fra Polen

Polsk mattradisjon er et interessant tema. Gjennom tidene ble den pvirket av landets stormfull historie, srlig Polens tre delinger, derfor er det en mosaikk av ulike kulturer. Selve navnene p noen retter er et bra bevis p dette - vi spiser russiske pierogi eller en ukrainsk rdbetsuppe og begge disse anses for vre en tradisjonell polsk mat. P grunn av forskjellige pvirkninger i forskjellige deler av landet, finnes det ganske f retter som er like populr over hele landet. Mattradisjonen varierer fra region til region og noen ganger oppstr det uenigheter om hvor stammer en bestemt rett opprinnelig fra, hvordan man br kalle den eller hva som er den riktigste mte lage den p.

Potato dumplings - a traditional regional dish. Polish and Lithuanian cuisine. With pickles , fried bacon and paprika . White plate, knife, fork and glass of vodka on a dark background.

Bildet: Fotolia

Her er de 10 eksemplene p de tradisjonelle rettene som kommer fra ulike regioner av Polen:

1. Szare kluski - potetrett fra Stor-Polen
Bde Stor-Polen og dens hovedstad - Poznań assosieres mest med poteter. Det er ikke rart fordi denne grnnsaken er faktisk veldig populr i regionen og danner et grunnlag for mange av de tradisjonelle matrettene. Det gjelder ogs Szare kluski som er sm biter av deig lagd av revet r poteter, mel og egg, og kokt i saltet vann. De serveres oftest med stykker av rkt flesk stekt med lk. Man spiser dem ofte med stekt fermentert kl.

BdxoWSYFsMq


2. Kwaśnica - en suppe fra Det polske fjellet
De som har vrt i polske fjellregioner har sannsynligvis smakt Oscypek - en rkt ost, laget av sauemelk. Den er utvilsom en av de symbolene p det polske fjellet, men maten fra den regionen er mye mer variert. Blant de suppene er Kwaśnica veldig populr, srlig i Podhale-regionen (omrdet i Tatrafjellene). Suppen lages av fermentert kl, ribber og forskjellige krydder. Det finnes ikke bare n riktig mte lage den p. Du kan f ulike oppskrifter i hvert hus i Podhale og alle du spr vil hevde at de lager den beste Kwaśnica.

BZ_ReSLgQeH


3. Moskole
En annen rett fra Podhale-regionen. Moskole er en type pannekaker av potetmos og mel stekt p takke. Slik som med Kwaśnica, finnes det forskjellige oppskrifter og noen bruker ogs gjr, bakepulver, egg eller kulturmelk. Man spiser dem vanligvis med hvitlksmr eller bryndza - en tradisjonell lpefelt ost lagd av sauemelk. Moskole kan serveres varmt eller kaldt.

_ELOUaqBoV
BV6Q-AaFpxk


4. Sild fra stersjen
Kaszuby og Pommern-regionen ligger ved stersjen og er ogs rike p innsjer. Derfor var fisk en av de mest populre varene, selv om man spiste ogs mye potetretter eller gsekjtt. Sildretter kan lages p forskjellige mter. For eksempel sild med flte servert med poteter er ganske utbredt. Sild med tomatsaus som stammer fra Kaszuby-regionen ble populr i de andre delene av landet, ogs som julemat.

BbxRmA6FYeg
BdGdHAthO87


5. Kartacze
Mattradisjon fra det nordstlig Polen ble formet under pvirkning fra Litauen, Hviterussland, sterrike-Ungarn eller Jdisk matkultur. Den er alts ganske variert og interessant. Kartacze, eller Cepeliny, som de heter i Litauen hvor retten stammer fra, er store ovale deigboller lagt av poteter. Vanligvis er de fylt med kjttdeig, men noen ganger kan fylling istedenfor inneholde sp, fermentert kl eller ost.

BZ9IPfkgusD
Ba4HaPMl2ZA


6. Kluski śląskie
En annen potetrett, men den gang stammer den fra Schlesien. Kluski śląskie er likevel ganske populr i hele landet. Man lager den med poteter, potetmel og noen ganger ogs egg. Det som er mest karakteristisk ved retten er formen - sm boller med et hull i midten. De spises ofte med saus og kjttretter eller forskjellige typer kl.

Bdml0QQlM_v
BdphlVcBopw

 

7. Chłodnik litewski
Selv om den har Litauen i navnet er den populr ogs i Polen, srlig i nordstlige delen av landet. Den er en kald sommersuppe som lages ved rre rdbeter med kulturmelk, kefir, jogurt eller kjernemelk. Man tillegger ogs forskjellige re grnnsaker som agurk, graslk eller dill. Den blir ofte servert med egg.

BXQlQQNFJ1h
3YmfU5nNFF


8. Fuczki
En rett som er populr i Bieszczadene er et resultat av pvirkning fra Lemkeres kultur. Fuczki er ganske interessant. De ser ut litt som pannekaker og man lager dem faktisk av pannekakedeig men hovedingrediensen er en fermentert kl. Man kan spise dem med flte eller hvitlksaus men ogs med kjtt eller fisk.

BLnaIvbjcEg
BRgGqD6A0Ti


9. Pierekaczewnik
Sannsynligvis er den en mest unik rett p denne listen. Den er tradisjonell blant en tatarisk minoritet som bor i den stlige delen av Polen. Det er ikke lett lage Pierekaczenik. Man m kjevle pastadeig for ha et veldig tynt lag, deretter smrer man det med fylling som kan vre enten st eller salt. Til slutt ruller man alt sammen, lager en spiral og baker. Retten er beskyttet av EU som en regional og tradisjonell produkt.

BVCkxQXF2x5
Ba8nfF8gsT2


10. Sękacz
Vi avslutter med en dessert. Sękacz er en kake som lages av en type pisket masse. Den viktigste er det karakteristiske utseendet som man fr ved steke deigen p et rotende spidd over pen ild. Kaken ser litt ut som en trestamme, derfor fikk den sitt polsk navn fra kvist. I dag lager man den ogs i Tyskland, Ungarn eller Litauen. I Polen er Sękacz mest populr i det nordstlig Polen og i Kaszuby-regionen. Det er ukjent hvor komme desserten opprinnelig fra, med det er ingen tvil om at den smaker veldig godt!

BWDc0ZpjS6R
BYi0mQjDOx5


Marta Brok

Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 

Historisk sett - polsk karneval i fortid og ntid

I verden assosieres det karneval hovedsakelig med Brasil, som er kjent fra de strste gateparadene med lys, dans og sang, eller Venezia der det organiseres bermte kostymeballer. Det betyr imidlertid ikke at folk i andre land ikke har sine egne tradisjoner, som er tegn p feiring av denne perioden. Iblant kan de vre ganske overraskende og morsomme. I den kristne tradisjonen er karneval en festetid mellom jul og fasteperiode. Den begynner 6. januar og varer til askeonsdag. Hvordan feiret man karneval i Polen i gamle dager og hvor mye av de karnevaltradisjonene har overlevd til i dag?

donut with carnival decoration

Bildet: Fotolia

Viktige dager
Karneval var i Polen en viktig periode. Folk kunne beske hverandre ofte, synge, prate og feste sammen. Det var imidlerti viktig   huske at man ikke m feste den 6. januar - Helligtrekongersdag og den 2. februar, som i Polen heter Matki Boskiej Gromnicznej. Denne dager tenner man stearinlys i kirkene. I fortida trodde man at dette lyset har magisk kraft og vil beskytte huset mot storm og uvr samt mennesker og dyr mot ulike farer. I dag kommer ogs mange i kirkene for f seg hellig lys hjem. Symbolet for denne dagen er Jomfru Maria med stearinlys som heter gromnica.

BP_HAuTgSnV


Michał Elwiro Andriolli [Public domain], via Wikimedia Commons


Kalas, sang og hestekjring
Karneval var en viktig periode for overklassen. P grunn av mange mter kunne unge kvinner lete etter mannen blant menn fra andre rike familier. Det var ogs viktig vre en god danser for skaffe seg kone. Man pleide ogs feste ute ved blet. Hestekjring var en av de mest populre attraksjoner da og akkurat dette har overlevd til i dag. Det eneste problemet kan vre mangel p snen.

BdAWLokgavg
Bd5vobegaoO


Handelskvinners fest i Krakw
Fett torsdag var en spesiell dag i Krakw i gamle dager. Ikke bare p grunn av ste spesialiteter som man kunne lese om i teksten Hva i all verden er Tlusty Czwartek? men ogs fordi det var en stor fest som alle haldelskvinner kunne delta. Den het comber. Fra morgen til kveld kunne man se handelskvinner som danset, spiste ste boller og  drakk alkohol p gatene. Under denne festen kunne de jakte p menn som har gtt forbi. De kunne fange en mann og feste ham f.eks. til et tre. Fr bli frigjort mtte han kysse alle de kvinnene eller betale for friheten med vodka. Den slags feiring ble forbudt i 1846.

Bc7v6efFyLu
BarZu-vHyfs

I dag er comber et vanlig mte for kvinner i en pub eller p en restaurant. Den arrangeres hovedsakelig sr i Polen.    

P tur med <<geiten>>
I gamle dager var det vanlig p landsbygda g p tur med geiten. Det var en person kledd ut som en geit som skulle vandre sammen med sine kamerater kledde ut som en stork, en urokse og en hest fra hjem til hjem. Deres oppgave var minne alle at karnevalen tar slutt snart og nske naboer alt beste for den kommende fasteperioden.

BQ36eUChbSG

Det var alts den siste muligheten for feire, glede seg og synge sammen. Det var en tradisjon som hadde mange varianter i ulike deler av landet. Ved siden av nevnte skikkelser kunne man mte fanden, dden, bjrnen eller feieren. Den siste er i polsk tradisjon et symbol for lykke. Man kunne ogs bruke en geitdukke for symbolisere dyret. Slikt blir presenteret turen med geiten av Museet for den masoviske landsbygda og Statens Etnografiske Museum. I dag er det fortsatt populrt p landet.

BcuHUjKh33v
BcuHNr1BgVQ
Bd0MBALhLSL
BdfkwEph6Xk


Natalia Mazur

 

Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 

Bestemors beste, polske juleoppskrifter - til verks!

Pinnekjtt eller lutefisk er uten tvil viktige, tradisjonelle og smakfulle retter som m finne sin plass p norske bord p julaften. Men hvilken skade kan det gjre prve noe nytt? Her er det 3 polske klassikere som kan gjre julen deres spesiell!

Bildet: Fotolia

1) Pierogi z grzybami (Kokte piroger med sopper)

Bc_IBz3nMQt


Vi skriver ofte om pierogi p bloggen, fordi polakker elsker dem. Derfor er de ogs en viktig rett p julaften. Pierogi likner litt p ravioli, men deigen og fyllen er forskjellig. Det er mange typer man kan lage. Etter min mening er pierogi beste med sopp, som man har plukket opp i skoger i lpet av hsten. Her er en oppskrift p en liten porsjon for ca. 25 stykker pierogi.

Ingredienser:

Deig:

  • 300 g hvetemel
  • ss smr
  • kokt vann 150-200 ml
  • 1 egg
  • ts salt

Farse:

  • 150 g trkede sopper
  • 1 lite lk
  • olje
  • litt salt og pepper

Fremgangsmte:

Bc9-jqAlro7

Det er best tilberede sopp dagen fr. Legg dem i blt natten over, rikelig med kaldt vann. Neste dag kok dem til de blir myke og tm vannet ut. S hakk lket og stek det med olje til den blir karmellisert. Hakk sopper ogs og tilsett dem til lket p stekepannen sammen med pepper og salt. Bland alt sammen. Hvis sopper er altfor vtte, m du steke alt litt lengre.

BcvBHMMg5s6

Nr farse er ferdig, m man tilberede deig. Bland hvetemel med salt og gjr et lite hull p toppen av denne blandingen. Tilsett egg og vann i sm porsjoner og rr den sammen til en glatt, ikke for klissete deig.

Bc-meS5lX2X
BGh7QQKiuK5

Ta en del av deigen og kjevl den ut. S trenger du snitte sm sirkler. Du kan gjre det med bruk av glass.

BJeS6KNgRBm
BY4I80Agvaw

Pass p at resten av deigen er dekket med en ren klut. Ellers trkes deigen fort. Legg litt farse p hver sirkel og klistr den, slik at du fr en liten ?pose?.

BdAFiDgACCJ
Bc_yeEGguU5
Bc2eYJbhE4g

Kok dem i saltig vann 3-5 minutter. Server med karmellisert lk og persille.

Bb0dnJlheHa
Bc9RYSYDtK1

Dagen etter kan du steke dem. Smaker ogs perfekt!

Bc_qSd2n03C


2) Bigos (Klgryte med plse)
Bigos betraktes som en ordentlig rett, som kan holde man mett lenge. Den passer godt til de kalde dagene, som vi opplever om vinteren. Denne retten inneholder kjtt. Det betyr at polakker ville ikke spise den p julaften, nr vi gir avkall p kjtt, men frst 25. desember.

Ingredienser:

  • 2,5 kg surkl (du finner den i internasjonale butikker i Norge)
  • hodekl
  • 500 g bacon
  • 1 kg svinekjtt
  • 500 g biff
  • 4 plser
  • 4 lk
  • en hndfull trkede sopper
  • en hndfull rosiner
  • 4 epler
  • 5 tomater
  • tomatpure
  • 4 stk. laurbrblad
  • 6 stk. allehnde
  • 5 stk. einerbr
  • 1 ss merian
  • 1 ss paprikapulver
  • salt, pepper
  • 1 glass trr vin

Fremgangsmte:

Skjr surkl i sm biter, legg den i en stor gryte og tapp 1,5 liter vann i den. Skjr ogs fersk kl og bland den i gryten.

Bc5B1N4BIrD

Hakk lk og skjr plse. Stek dem frst i olje eller smult og sett til gryten. Gjr akkurat det samme med svinekjtt, bacon og biff, stek og sett i gryten.

Bc-YD-NjpHo

Tilsett skldete, skrelte tomater og skrelte, skjrte epler. Bruk krydder: allehnde, einerbr, laurbrblad, trkede plommer og rosiner. Kokk p moderat varme med lokk. Husk rre gryten av og til.

Bc5Pf2ZDlQt

Tilsett vin etter n time. Kokk gryten fortsatt og etter den andre timen tilsett pepper, salt, paprikapulver, merian og tomatpure. Til sammen kan alt dette kokes i ca. 4 timer p moderat varme. Det er viktig rre gryten regelmessig. Man kan spise bigos allerede etter 4 timer, men det smaker best dagen etter.

Bc62LqrgNWY
Bc-RUEQgcDH


3) Piernik (Tradisjonell julekake med pepperkakekrydder)


N er det tid for noe stt! Piernik betraktes som en ?julekake? i Polen. Den er intens i smaken og inneholder mye kalorier, men en gang i ret burde det ikke vre et stort problem. Denne kaken her er lett tilberede. Til verks!

Ingredienser:

  • 200 g smr
  • 4 ss honning
  • 180 g brun sukker
  • 4 egg
  • 180 g hvetemel
  • ts bakepulver
  • ts natron
  • 25 g kakao
  • 20 g blanding av pepperkakekrydder
  • 1 ts kanel
  • 1 ts malt ingefr
  • 1 plommesyltetyglass (ca 400 g)

Ingredienser til sjokoladeglasur:

  • 50 g melkesjokolade
  • 50 g mrk sjokolade
  • 2 ss kremflte

For lage pepperkakekrydder trenger du: 50 g kanel, 20 g malt ingefr, 15 g malt kardemomme, 15 stk. kryddernellik, 5 stk. stjerneanis, 10 g pepper, 10 g muskat, 10 g allehnde. Knus alle ingredienser i mel og bland dem, da fr du din egen, hjemlaget pepperkakekrydder.

Bc4TVZCHjLz

Fremgangsmte:

Sett ovnen p 180. Bland smr, honning og sukker med bruk av mikser. I en annen bolle pisk egg og miks dem. Separat bland hvetemel, kakao, natron, bakepulver. Tilsett egg og trre ingrendienser p skift til smrblandingen. Etterp tilsett ca. 200g plommesyltety og rr sammen.

Bc__4b-neVB

Hell rren i en bakepapirkledd firkantform (22 x 10 cm). Stek kaken midt i ovnen i minst 40 minutter.

Etter ha bakt kaken skjr den minst i to lag. Smr innedeler med resten av plommesyltety og sett dem sammen.

BcWg8VGAcZM
Bc0ZuK7nXty
Bc2ye1fldSw

Sjokoladeglasur: Bland alle ingrediensene i en liten kasserolle og oppls dem til en glatt glasur. Strykes p kaken nr den er varm. Pynt etter nske.

BdACeXegOqr


God, smakfull jul ;)

Natalia Mazur

Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 

Polske juletradisjoner

Jul i Polen ser litt annerledes ut enn i Norge, men det som er felles for oss er sikkert at... vi elsker denne tiden! Fantastisk mat, god atmosfre, familie, julegaver, fred og ro... alt dette gjr at jul er en helt unik tid. Er du nysgjerrig p hvordan vi feirer denne tiden i Polen? :)

traditional christmas eve wafers on plate with hay

Bildet: Fotolia

I Polen har vi veldig mange tradisjoner knyttet til jul - og srlig til julaften. Mange av dem kan vre litt overraskende for personer fra andre land, men jeg synes at det er disse sm tradisjonene som gjr juletiden s spennende. 

Mange venter med spise kveldsmat p julaften for den frste stjernen p himmelen. Denne tradisjonen er knyttet til den bibelske historien om de tre vise menn som fulgte Betlehemsstjernen. Derfor begynner de fleste feire omtrent klokka 16:00-17:00 - i desember blir det mrkt i Polen ganske tidlig (men ikke s tidlig som i Norge!).

Det som kan vre litt overraskende for nordmenn er at i Polen spises det ingen kjtt p julaften. 24. desember er derfor et paradis for vegetarianer! :) Det er ogs en tradisjon ha 12 retter p julaften - og smake p alle av dem! :) 
Les mer om julemat i Polen her

Family meeting over Christmas table

Bildet: Fotolia

Men det er flere ting som kan overraske dem som aldri har vrt p julaften i Polen.

Visste dere at polakker legger hy under duken p julaften? Grunnen til det er ganske penbar - Jesusbarnet ble lagt i en krybbe og i krybben var det... hy. I gamle dager var det ogs vanlig legge hy i hjrnene av huset. Mange trodde p at det vil sikre en god avling i det kommende ret.

Og vet dere hva opłatek er? I de fleste polske familier bryter man av hver sin lille del av opłatek og skjenker den til hverandre sammen med en velsignelse. Denne brdsbrytelsen og utvekslingen av velsignelser er uttrykk for tilgivelse mellom to mennesker og skal minne familiemedlemmene om Gud og om julens og familiens betydning. Jeg synes at det dele oplatek er en veldig viktig og helt magisk tradisjon. :) 
 

Bbw3NAXgGPs
 

En annen polsk tradisjon er dekke p til en ekstra person - en uventet gjest. Selv om uventede gjester besker polske familier nesten aldri p julaften er vi alltid klare dele mat med dem!
 

BcUe8cgFPYr

Mange polskie familier liker synge julesanger og pleier lese utdrag fra Bibbelen p julaften. Det er ogs populrt delta i Pasterka - en spesiell messe som begynner den 24. desember ved midnatt. 
 
Bc2KCh9FAhg

Det som er viktig for alle barn i Polen er selvflgelig det som skjer etter middag - nemlig julegaver! Alle snille barn i Polen kan hvert r forvente et besk av Św. Mikołaj (eller Gwiazdor - i noen deler av Polen) som alltid har mange fantastiske gaver! :) Da jeg var liten mtte jeg resitere noen korte dikter foran foreldrene mine for f disse gavene. I noen familier er det ogs vanlig invitere en mann som har julenissens drakt p seg! 
 
wUWRtmnoJp
Bc9wMl7nkkn
 
Hvis jeg mtte velge tre ting som jeg forbinder med juletiden, hadde jeg valgt pepperkaker, mandariner og varm vin. :)
 
Bcp4HudHNsD
Bc2g1gQlrcA
Bc1Zg7NFuhO
 

Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 

Julemat i Polen

Selv om Juletiden begynner egentlig ved midnatt 24. desember, er julaften i den polske tradisjonen den mest hytidelige og magiske kvelden i ret. Det finnes mange tradisjoner forbundet med den dagen og en av de mest spennende er selvflgelig julemat!

roasted whole carp stuffed with vegetables and almonds on wooden table for christmas-top view

Bildet: Fotolia

P Juleaften br man forberede 12 retter som symboliserer de tolv apostlene, eller antall mneder i ret. Mange holder ikke s fast ved dette antallet, men i mange familier er det vanlig forberede minst 12 retter. For at det neste ret blir lykkelig m man smake p alt som er p bordet. Julaften er ikke lenger en fastedag, men det er en tradisjon ikke spise kjtt, bortsett fra fisk, og ikke drikke alkohol. De fleste velger flge den.

BOaJRf3ha0Z
Bcvabs3lhCD
 

Nr det gjelder den frste retten er det vanligvis barszcz som er en rdbetsuppe forberedt slik at den er klar og har en dyp farge. Den blir servert med uszka - en slags sm pierogi fylt med sopp (eller sopp og kl). P polsk betyr navnet deres sm rer p grunn av deres form.
 

BcmzAUTnESi
 

I noen regioner spiser man soppsuppe med poteter eller pasta (istedenfor rdbetsuppe eller som en ekstra rett).
 

BcKOwbbgJvc


En rett som er sterkest knyttet til julemattradisjonen er en karpe. Folk forbereder den p veldig forskjellige mter. Den kan vre bakt, stekt eller i gel. Det viktigste er at det finnes en karpe p bordet.
 

BOUZNmlAemB
BOw7RKtArE2
BNkJyfOgi_O
 

P den polske Julaften spises det ogs mange andre fiskeretter. Mten lage dem p variere fra hus til hus. Noen serverer sild med flte eller i olje, mens andre foretrekker steke den i ovnen eller legge den til en salat. Blant de populre juleretter er ogs en fiskefilet med grnnsaker kokt i tomatsaus.
 

_pBazOmutg
BOSSoo6hgvp
Bcst1OBH7pj
 

De viktige ingredienser i de polske julerettene er ogs kl og sopp. Med en fylling lagt av dem spiser man kroketter (ofte sammen med rdbetsuppe) og selvflgelig, den mest tradisjonelle retten i landet - pierogi. Det finnes ogs mange retter hvor kl er en hovedingrediens. Det er for eksempel bigos - en slags gryte som vanligvis lager man av kl og kjtt, men p julaften bestr den av kl og trket sopp og plommer. Noen lager ogs kl med erter eller kl med sopp, som ligner faktisk litt p bigos.
 

BcnWaUGhHeo
BcwP1eqlEsS
 

Nr det gjelder drikke er det vanligst ha en kompott laget av trket frukt som plommer, prer, epler eller aprikoser, kokt i sukker og vann.
 

_pwCkXycis


Blant de ste rettene br man nevne kutia. Det er en tradisjonell julerett srlig populr i den stlige delen av Polen. Den er en hvetegrt med valmuefr, honning. trket frukt og forskjellige typer ntter. En populr rett er ogs nudler med valmuefr, rosiner, ntter, trket appelsinskall og honning.
 

BcW9Y6TH3ow
BcqJf_iA2tQ


Det finnes ogs tradisjonelle julekaker. De mest populre er makowiec (valmuefr-kake), sernik (ostekake) og forskjellige typer pepperkake. Valmuefr-kake lager man med en masse som ligner den som legges til kutia og nudler. Kaken ser ofte ut som en rullekake, men det kan ogs ha andre former og forskjellige typer glasur. Nr det gjelder pepperkake kan det vre kjeks som heter pierniczki og ligner p norske pepperkaker. Den kan likevel ogs vre en kake som heter piernik og bestr av to eller flere lag pepperkake skilt med plommesyltety.
 

BcvHf-wl3yb
BcuxD7NnsW9
BbZcmhOnGuA


Typer tradisjonell julemat og forberedelsemter kan vre litt annerledes i forskjellige regioner av Polen. Jeg er likevel sikker at polsk julemat smaker utrolig bra alle steder! :)

Marta Brok

Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 

 

Hvorfor er den 6. desember spesiell?

Hva er bedre enn Julenissen som kommer med gaver? Selvflgelig er det Julenissen som kommer to ganger! Ja, det er sant. Til snille barn i Polen kommer han to ganger i ret. Selvsagt p julaften, men frst den 6. desember p grunn av Nikolausdagen eller, som det heter p polsk, Mikołajki.

Merry Christmas and Happy Holidays! woman prepare Xmas gifts

Bildet: Fotolia

Bb9EniHFeoR


Tradisjonen stammer fra religionen for den 6. desember er en katolsk hytidsdag til minne om Sankt Nikolas. Han var en biskop som levde i det 4. rhundre i Lykia. Legendene sier at han hjalp fattigfolk og gav bort til dem all sin formue han arvet. Derfor begynte folk feire hans dag med gi gaver til barna. Fra den kristne helgenen til Julenissen er det en lang vei, men biskopens historie gav inspirasjon til den rdkledde mannen med skjegg vi kjenner i dag.

BcJzXFsHjCP

Det finnes forskjellige fortellinger forbundet med Sankt Nikolas og hans gaver. En av dem er at den 6. desember gr han tidlig i morgen fra hus til hus og ser inn gjennom vinduet for sjekke om sko er rene. Dersom de er skitne fr barna ingen gaver, derfor var det tradisjon for rene sko dagen fr.

BcKNxvYhpsc

Tradisjonen med gi gaver ble etter hvert flyttet til julaften, men Mikołajki fortsatt er en spesiell dag i Polen. Foreldrene gir barna sine smgaver, vanligvis stsaker. P skolene organiseres det ogs forskjellige arrangementer i forbindelse med den dagen. Yngre barn fr ofte pakker med smting og godteri og eldre deltar i gaveutveksling. Den 6. desember er en slags forsmak p julen nr man kan kjenne p en skikkelig julestemning for frste gang i ret. Noen velger gi smgaver til sine venner og familiemedlemmer, andre tar en julegenser eller nisselue p seg.

BcKTib3j3hh
BcJr4dsBrbZ

Den 6. desember er ogs en fantastisk anledning til bidra til en god sak, for i ekte julend handler den hjelpe andre. I mange polske byene organiseres det et spesielt lp. Folk deltar i det i nisseluer eller de fulle nissedrakter og lper for samle penger for dem som ikke har det s godt i juletiden. I Trippelbyen finner det sted en arrangement som heter Julenisser p motorsykkel. Mennesker kledd som Julenissen tar en tur p motorsykler gjennom Gdynia, Sopot og Gdańsk og smaler inn penger til mat til ndlidende barn.

BLoN_o-DY4Y
-894dNR__I

Mikołajki er alts en bra mte starte juletiden med gjre noe hyggelig for familie og venner, hjelpe andre og fle at det er bare noen f uker til jul.

BcJ2eoKgcl5
 
Marta Brok

Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 

Vet du hva Andrzejki er?

Hvorfor er sant Andreas aften spesiell i Polen? Helgenens festdag, den 30. november er nasjonaldag i Skotland og i Polen feires den ikke. Men natt til 29. november er en spingsdag som kalles Andrzejki. Den dagen folk mtes og prver sp fremtiden. Denne spingen vanligvis gjelder en fremtidig partner som er knyttet til dagens opprinnelse.


Bildet: Fotolia

I fortiden var den dagen ment kun for unge jenter som ville gifte seg. De prvde f vite hvem som kommer til bli deres mann eller nr vil de treffe ham. Da tok man slike spdommer p alvor. Det er ikke helt klar hvor kommer tradisjonen fra. Den 29. november ble feiret p lignende mte i noen europeiske land (for eksempel Tyskland, sterikke eller Tsjekkia). Sannsynligvis har den sine rtter i hedendommen, men etter hvert ble det ogs forbundent med at i den Katolske kirke er den sndagen som kommer nrmest 30. november en begynnelse p advent. Alts var de siste dagene i mneden perfekte for feiringer. I dag er det mest en anledning til mte venner og de fleste spr bare for moro skyld.

En av de mest populre spdommene er smelte stearinlys og helle voksen gjennom en gammel nkkel i kaldt vann. Voks strkner og blir til en mystisk form. Man m se p skyggen av den og prve se hva ligner formen p og tolke hva det kan bety.

Bb1UWg8HbO3
-vVfvQm3Er


Man kan ogs prve forutsi hvem kommer til gifte seg frst. Alle som deltar i Andrzejki-festen tar av sine sko og setter dem i ken til dren. Hvis det ikke er nok sko m man flytte skoene som er bakerst til begynnelsen. Eieren til skoen som nr dren frst vil ogs vre den frste til gifte seg. Den leken er mest populr p klassefester organisert av skolen.
 

-pTZV-q3yL


Det finnes ogs en mte f vite navnet til den som kommer til bli din mann eller kone. Man klipper ut et hjerte av papir og skriver navn p den ene siden (de kan vre jentenavn eller guttenavn avhengig av deltakere). En annen person tar en pinn eller en nl og stikker den p den blanke siden av papirhjertet. Navnet som blir truffet er navnet til den du kommer til bli forelsket i.

BNU-Pwuh00Y

Disse tre er de mest populre Andrzejki-spingene som nesten alle i Polen kjenner. Det finnes selvflgelig flere slike leker. Noen av dem stammer fra gamle tider, men folk kommer ogs opp med sine egne ideer. Det viktigste er ha det gy sammen med venner eller familie. Mange klubber og kafeer organiserer ogs tematiske kvelder og fester. S hvis du noen gang reiser til Polen rundt den 29. november, vil du kanskje ha anledning til se spingen selv.

BNZzKqQhhex

Marta Brok

Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 

10 polakker du br kjenne

Nr jeg mter flok fra utlandet og sier at jeg er fra Polen, det er vanligvis to navn som kommer opp i samtalen - Pave Johannes Paul II og Lech Wałęsa. Siden det virker at de er allerede ganske populre valgte jeg ikke legge dem til listen. Istedenfor presenterer jeg polakker som ble kjent for sine verk eller prestasjoner bde i hjemlandet og i utlandet, men kanskje ikke alle vet at noen av dem kommer fra Polen.


Bildet: Fotolia

Mikołaj Kopernik (Nikolaus Kopernikus)
Ok, s det er kanskje ikke mest forblffende at akkurat han er p listen, men oppdagelsene hans er veldig viktig bde for Polen og verden. Mikołaj Kopernik var en ekte renessansemenneske - han drev frst og fremst med astronomi, men han var ogs matematiker, konom, jurist, lege, strateg, astrolog, tolk og poet. Han er mest kjent for utfordre den geosentriske modellen i sitt verk fra 1543 Om himmelsirklenes omdreininger. Han ble fdt i Toruń og hvis du besker byen kan du se Koperniks barndomshjem.


Bildet: commons.wikimedia.org

Fryderyk Chopin
En av romantikkens mest fremragende pianistene og komponistene. Han er ofte omtalt som en genie og er kjent for sin enorm innflytelse p verdens pianomusikk. Chopin ble fdt i 1810 i Polen, men i 1830 forlot han hjemmelandet for  sl seg ned i Paris. Opprinnelsen hans er likevel synlig i komponistens verk som var ofte inspirerte av polsk folkemusikk. Det som vinter om Fyderyk Chopins innflytelse er i dag en av verdens eldste og mest prestisjefylte pianokonkurranse - Frdric Chopin Internasjonale Pianokonkurranse som er holdt siden 1927 hvert femte r i Warszawa.


Bildet: commons.wikimedia.org

Maria Skłodowska-Curie
En kjemiker og fysiker som etablerte en teori om radioaktivitet og oppdaget grunnstoffene radium og polonium. Hun fikk to Nobelpriser - n i kjemi i 1903 og n i fysikk i 1913. Utenfor Polen er hun ofte kjent som Marie Curie og feilaktig tatt for vre fransk. Slev om hun hadde fransk statsborgerskap og sin manns etternavn (Pierre Curie som hun ogs forsket sammen med) forble hun sterkt knyttet til sitt hjemland - grunnstoffet polonium er oppkalt etter Polen.


Bildet: commons.wikimedia.org

Stanisław Lem
N gr vi over til litteraturverden. Listen kunne vre lang men jeg har bestemt meg velge de to forfattere som er bde viktig og gjenkjennelig ikke bare i Polen. Den frste er kongen av polske science fiction-romaner - Stanisław Lem. Han er ogs polens mest oversatte forfatter (til over 40 sprk). Foruten skrive bker var han ogs opptatt av filosofi, framtidsforskning og satire. Han skrev om vitenskapelig og teknologisk utvikling, menneskets plass i universet eller problemer i kommunikasjon mellom forskjellige sivilisasjoner. Lems mest kjente roman er Solaris utgitt i 1961 i Polen og i Norge i 1974.

BY8PoE6HEhm


Ryszard Kapuściński
En annen polsk forfatter som skaffet seg internasjonal anerkjennelse. Ryszard Kapuściński var en polsk journalist, essayist og fotograf som er mest kjent for sine reportasjebker. Han hadde en fantastisk evne til observere og analysere verden rundt seg og et utrolig skrivetalent. Kapuściński var en utenrikskorrespondent i Afrika, Latin-Amerika og Asia, og en av hans mest kjente reportasjebker omfatter Kongo borgerkrig. sne Seierstad sa at han er hennes store forbilde og hyllet has bok om Sovjetunionen - Imperiet.

BTpCZ0rl2cc


Andrzej Wajda
Polens mest prisbelnte regissr og manusforfatter. Fem av hans filmer ble Oscar-nominert og i 2000 mottok han res-Oscar. Han debuterte i 1954 med filmen En Generasjon, men internasjonalt oppmerksomhet fikk han etter sin andre film - De 63 dager som handler om Warszawaoppstanden og sammen med hans Aske og diamanter anses for vre en mesterverk innen polsk film. Andrzej Wajdas verk var alltid sosialt engasjerte. Hans filmer handler mye om polsk historie og sosiopolitiske problemer, men p grunn av regissrens stor talent er de ogs interessante for utenlandske mottakere.

BLW6ILTB4VP

Krzysztof Kieślowski
Hvis man snakker om polsk filmhistorie, m man nevne Kieślowski. Han er ofte plassert blant de beste regissrene som ga et betydelig bidrag til verdens film. I begynnelse lagde han dokumentarfilmer som skildret virkeligheten i Polen i rene 1966-1980. Filmene ble dessverre rammet av sensur. Deretter begynte han lage spillefilmer som tok opp metafysiske sprsml som gjelder for eksempel ddsstraff og drap (Du skal ikke sl i hjel) eller kjrlighet (En liten film om kjrlighet).

BZguSR5je7X


Adam Małysz
Til slutt gr vi over til idrettsverden. Jeg hat valgt tre idrettsutvere som er viktige for Polakker men ogs fikk internasjonalt oppmerksomhet. Adam Małysz er utvilsomt den viktigste figuren nr det gjelder vintersport i Polen. Det var han som gjorde at Polakker ble interessert i skihopping. Hans prestasjoner fikk nesten hele Polen til sitte foran Tv-skjermen og heie p ham, og inspirerte en ny generasjon skihoppere. Małysz er en av verdens mest vellykkede skihoppere i historien. Han har blant annet 4 OL-medaljer og var den frste til vinne Nordic Tournament tre ganger.

BYxca59D__G

Agnieszka Radwańska
Hun er en profesjonell tennisspiller og den hyeste klassifiserte tennisspilleren fra Polen i WTA. Agnieszka Radwańska er en av de mest gjenkjennelige polske kvinnelige idrettsutvere og den frste polske kvinnelige tennisspiller som har tjent over en milliard dollar. Hun representerte Polen i OL 2008, 2012 og 2016. Hun er kjent for sin intelligent spillemte.

BO7rRgIgLMT

Robert Lewandowski
Person som er uten tvil den strste stjernen blant idrettsutvere i Polen. Alle kjenner ham, til og med dem som ikke er interesserte i fotball. Han er kaptein p det polske landslaget og spiller som spiss i Beyern Mnchen. Lewandowski regnes for en av de beste fotballspillerne i Polsk historie og en av verdens beste nvrende spisser.

BYlyy-lnU0A
 
Marta Brok
Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 

 

5 ting du m vite fr du reiser til Polen

Det er mye man m tenke p fr en reise til utlandet. Men etter at du har booket hotellet, pakket kofferten og dobbelsjekket om du har flybilletter med, s kommer de sm tingene som ikke str i de vanlige reiseguidene. De sm nyansene som kan noen ganger vre litt forblffende og kan gjre en forskjell. Derfor prvde jeg samle noen av dem og gi et par rd for gjre oppholdet ditt i Polen lettere. ;)

Travel plan, trip vacation, tourism mockup - Outfit of traveler on wooden background. Flat lay.

Bildet: Fotolia

1. Srg for alltid ha kontanter p deg.
Da jeg var i Norge var jeg ofte den eneste personen i ken p Rema 1000 som betalte kontant. Jeg var litt forbauset. I Polen er det vanligere og vanligere bruke kort, srlig i storbyer, men kortbetaling er ikke alltid akseptert. Det kan hende at i noen restauranter, kafeer, mindre butikker eller i en drosje blir du bedt om betale kontant. Du kan ogs komme over forskjellige automater (bde med mat og drikke, og med offentlig transport billetter) hvor man bare kan betale med smpenger. Ganske vanlig er det ogs at man blir spurt om skalte drobne dvs. smpenger, hvis man for eksempel prver betale med en 200-zlotyseddel for noe som koster mye mindre. Likevel trenger du ikke vre redd ? i de fleste tilfeller blir du trygg i det yeblikket det viser seg at du ikke snakker polsk. Hvorfor det?

BWjlD0ElxX6


2. Engelsk er ikke s utbredt
I Polen er det ikke en selvflge at man snakker engelsk. Det er kanskje ikke s rart nr det gjelder eldre generasjoner, men det kan ogs skje at de som jobber i matbutikker og noen kafeer eller restauranter ikke forstr deg. Slik som med kortbetaling, endrer det seg ganske raskt og engelsk blir mer og mer vanlig. I de mest turistorienterte omrdene vil du ikke ha problemer, men det er best vre forberedt at i noen tilfeller kan ikke-verbal kommunikasjonsevner vre nyttige. Bare ikke vr redd for sprre om hjelp for...

 

3. Polakker vil hjelpe deg
Mennesker i Polen er kjent for vre gjestfrie og hjelpsomme. Hvis du mister veien, leter etter toalett eller trenger noen slags hjelp, er det bare sprre. Jeg har hrt at noen sier at polakker ikke virker veldig vennlige p grunn av sine likegyldige ansiktsuttrykker. Jeg vet ikke om nordmenn som besker Polen ogs fr et snt inntrykk, men jeg er sikker p at de fleste som passerer p gata vil gjerne hjelpe deg. Det er ogs vanligere enn i Norge tilby hjelp selv, s bli ikke forvirret nr noen plutselig sier noe til deg. Hvis du liker bli kjent med andre mennesker, kan du ogs finne mange vennlige polakker som vil snakke litt. Mange er ogs nysgjerrige om hvorfor du har bestemt deg for beske Polen. Selvflgelig er det ikke et bra ide plage folk p gata, men du kan prve snakke med mennesker nr du er for eksempel i en klubb eller pub. Og hvis du liker en god fest av og til, har jeg gode nyheter!

 

4. Man kan kjpe alkohol nesten alltid og overalt.
I Polen finnes det en butikktype som selger bare alkohol. Den heter monopolowy og ligner litt p de norske vinmonopoler selv om den ikke er statseid. Det er vanligvis et stort utvalg alkoholdrikker p monopolowy, men man kan ogs kjpe sterkere alkohol i andre butikker til og med bensinstasjoner. Det finnes ikke et bestemt tidspunkt da alkoholsalget sluttet. S man kan kjpe bde l og brennevin s lenge butikken er pen, MEN vr forsiktig med drikking for det er ulovlig drikke alkohol p offentlig sted.
 

BNR27vhBbB_
 

Drikking er forbudt p stedene som gater, plasser, parker eller p offentlig transport. Brudd p forbudet kan straffes med en bot p 100 PLN. Nr det gjelder bter i Polen - det er en ting som virker ofte rart for utlendinger. Det er ikke lov g p rdt lys til og med situasjoner nr man ikke er til hinder for kjrende.
 

BHuy2eAgLNL


5. 100 kroner... er ikke 100 kroner.
For mange er det kanskje ikke noe nytt at prisniv i Polen er mye lavere enn i Norge. Men hvor billig er det egentlig? 100 kroner er litt mindre enn 50 PLN. For s mye kan man spise en god middag og hvis du velger et billigere spisested kan det vre en middag til to personer. For 50 PLN kan du ogs kjre en god del kilometer med drosje, kjpe to kinobilletter (eller en billett og masse popkorn), se et teaterstykke eller ha en kopp kaffe og et stykke kake p en kafe.

Ba6MDq9lYjM

Marta Brok

Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 

 

11. november - Polens uavhengighetsdag

Den 11. november er en veldig viktig dato for alle polakker og en av de viktigste merkedager her. Den 11. november 1918 gjenvant Polen sin selvstendighet og ble fritt igjen etter 123 r! 

manifestation of Polish youth to march on the occasion of Independence Day in Warsaw
Bildet: Fotolia

BP7UByODcb8

Den 11. november 1918 var en spesielt viktig dag i Polens historie p grunn av to hendelser.
Den frste hendelsen er viktig p en internasjonal skala: Det tyske keiserrike inngikk en vpenhvile med de allierte. Det ble den offisielle slutten av frste verdenskrig.
Den andre er direkte forbundet med polsk historie. Den 11. november ga det polske regentskapsrdet, som erstattet en polsk konge eller regent, sin makt til Jzef Piłsudski - den mest mektige og bestemte av de polske lederne. Han klarte  sl sammen lokale polske myndigheter i en politisk organisme som ble et fundament for den andre Republikken Polen. Vi fikk sin uavhengihet tilbake og landet vrt ble en del av Europa igjen. For frste gang p over 120 r var Polen endelig en uavhengig stat!

BZyPU4qFBFl

For forst betydning av det som skjedde i 1918 m man vite litt mer om polsk historie...
I 1795 partert de tre stormaktene (Russland, Preussen og sterrike) Polen og tok opp hver sin del. Det skjedde frst og fremst p grunn av en internasjonal krise og borgerkrig. Gjennom 123 r var Polen trkes av fra Europakartet. Delingen av Polen foregikk i tre omganger: 5. august 1772, 23. januar 1793, 24. oktober 1795. Polakker gjorde flere nasjonale opprr, men de ble sltt ned av okkupasjonsmaktene. 
Den frste verdenskrig som brt ut i 1914 var en stor mulighet for Polen. For frste gang var de tre stormaktene i tottene p hverandre. Russland og de andre Ententelandene kjempet mot sentralmaktene, det vil si Tyskland og sterrike-Ungarn. Da inns Polakkene at dette var en sjanse for dem til kjempe for uavhengighet!

BbCPsrfnIGG
 
Den 11. november er en offentlig fridag i Polen. Hvert r i alle polske storbyer organiseres det tog og demonstrasjoner for minne de som kjempet for Polens uavhengighet. Man m vre bevisst om at mange gater kan vre stengt p grunn av demonstrasjoner. Det er ogs viktig huske at alle store butikker skal vre stengt. Mange drar til Warszawa for delta i Marsz Niepodleglości - den strste marsjen i Polen som ogs er veldig kontroversjell. 
 
BZ89KHEhXXA
BPXOhT-gwuG

Men man kan ogs feire i andre byer! For eksempel i Gdansk kan man delta i parade som skal begynne klokka 10:00 p Podwale Staromiejskie gate. Hvis dere er i Poznań, br dere sikkert spise Rogale Marcińskie, det vil si polske croissanter. Det er en tradisjon spise dem p denne dagen! 
 
BavbFj3Bi9t
 

Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 

Suvenirer og gaver fra Polen

Nr jeg reiser til utlandet prver jeg kjpe noen ting som alltid skal pminne meg om turen. I Norge kjpte jeg en liten trollfigur som jeg elsker :)
I Polen er det veldig mange steder hvor det selges noen billige ting som ikke har noen verdi. Men det er veldig mange ting som polakker er stolt av og som viser vr spennende kultur! Derfor har jeg lagd en liste over tingene som kan bli en fantastisk gave eller unik suvenir fra Polen :) 

handmade traditional polish pottery
Bildet: Fotolia

1. Rav smykker
Rav er noe polakker er stolt av! Dette vakre materialet er perfekt for lage smykker som er veldig populre i Polen :) Bare se: 

BVchsnuFUpR
 
Det er veldig lett finne butikker som selger rav smykker i Polen, srlig i byer som ligger ved sjen. 
 
BYQ_xsSDFJ0
 
Hvis du er i Gdansk, besk Mariacka gate - der kan du velge mellom mange butikker som spesialiserer seg i rav. 
 
BRl4Tq0F5T5
 
2. Porselen og keramikk
En annen ting som Polen kan skryte av er porselen - noe som ikke er bare pen, men ogs praktisk! 
BVLJhKlhVhI

Det er ogs Ceramika Boleslawiecka (keramikk) som er veldig kjent i Polen:

Keramikk dekoreres bde med tradisjonelle og moderne mnstre, og det er ikke s lett velge noe! Jeg synes at polsk porselen er en perfekt bryllupsgave som kan brukes i mange r :) 

3. Ciupaga
Ciupaga er en skikkelig "must have" nr man reiser til polske fjell ;) Men... hva i all verden er "ciupaga"? 

BYBdfuUFOrQ
 
Ciupaga er hyrdes ks! Det er et veldig populrt symbol av mennesker som bor i Podhale - vi kaller dem Grale - og deres unik kultur :) 
 

Ciupaga er kanskje ikke noe praktisk, men den er sikkert veldig polsk :) 

 
4. Alkohol
Alkohol er alltid en god gave :) Nr det gjelder polsk alkohol, anbefaler jeg srlig:
Vodka - for dem som liker sterk alkohol :) Sobieski, Pan Tadeusz og Chopin hres jo veldig polsk ut! 
BYH3hv7FaJ6
 
l - i Polen produseres det veldig mye l og det blir mer o mer populr drikke regional l fra mikrobryggerier! 
 
BX5m4BIFwHj
 
Nalewka - polsk likr som lages av frukt, blomster, urt osv. Jeg anbefaler srlig den laget av kirsebr :) 
 
BYWKZxGFKn0
 
5. Mat
Polen er kjent for mange deilige retter - pierogi, barszcz, zurek, golonka... Det er ikke mulig ta dem til Polen, men vi har andre ting som dere kan ta med til Norge! 
Polsk plse

Sylteagurk

 
Smult
 
 

Polsk godteri

 

 
6. Folklormotiver
Det kan vre en god ide kjpe noe med polske, folkloristiske motiver i Polen. 
 
BXkpNmdAUh_
Som dere ser, alt kan bli polsk nr man vil :) 
 
7. Polsk litteratur
Polen er kjent for mange store forfattere og diktere. Bok skrevet av en polsk forfatter eller dikt (oversatt til engelsk eller norsk) kan bli en helt unik gave. Jeg anbefaler for eksempel Wislawa Szymborska - en polsk poet som ble tildelt Nobelprisen i litteratur.
 
I de strste polske byene finnes det bokhandler som selger bker i fremmedsprk. 

8. Polsk musikk
Musikk er ogs noe som kan bli et godt minne fra Polen. Kjp CD av en polsk band eller musiker og kanskje du kan bli bedre i polsk? :) 
Jeg anbefaler:
Czeslaw Niemen (en av de mest kjente og viktigste musikkstjernene i Polens historie)
Kult
Katarzyna Nosowska
Grzegorz Turnau
Lao Che
Dawid Podsiadlo 

 
9. Toruń pepperkaker
Toruń er en sjarmerende polsk by som er srlig kjent for... pepperkaker! Noe alle m smake p i Polen :) Pepperkakene kan kjpes i nesten alle store butikker i Polen - ikke bare i Toruń! 
BWPFeSRlt1P
 
10. Borddukk eller...
Hvis du vil huske om din reise til Polen, kan det vre en god ide dekorere huset ditt med noen typisk polsk :) Nedenfor finner du mine ideer for handmade gaver fra Polen: 
 

Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 

Den 15. august - helligdagen i Polen

Den 15. august er en helligdag i Polen. Det betyr at polakker ikke jobber, de fleste butikker er stengte og man kan f problemer med tilgang til noen tjenester. Det kan ogs vre slik at butikker eller noen salonger endrer pningstider den 15. august.
Vr forberedt!

Hvorfor er den 15. august en helligdag?
15. august er en viktig dato p grunn av to ting.
Denne dagen feirer vi Jomfru Marias opptagelse i himmelen. Det er en katolsk helligdag som feires ikke bare i Polen, men i andre land som for eksempel Belgia, Portugal og Tyskland.

Men i Polen er 15. august ogs Polens forsvars dag. Det betyr offentlige feiringer i mange polske byer. Datoen minner oss om Slaget ved Warszawa - den polsk-sovjetiske krig som ble ukjempet i august 1920 og endte med at russerne led nederlag.

P grunn av den 15. august har polakker en lang helg n. Det betyr at de fleste av oss reiser og har en liten sommerferie :) Det er mer turister i de strste polske byene og i de mest populre sommerdestinasjonene i Polen. Og det kan vre vanskelig reise med bil i morgen! 
 
Ha en fin uke alle sammen! :) 

Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 

Warszawaoppstanden

 

Den 1. august er en viktig dato for alle polakker. Den minner oss om en veldig viktig hendelse - Warszawaoppstanden i 1944

Hvert r stopper mennesker p gater i Polen for re dem som ville kjempe for vrt land for 73 r siden. Mange polakker deltar i markeringer av den 1. august 1944. Det er viktig for oss huske om det som skjedde og om veteranene. 

 
Warszawaoppstanden var det strste opprret i det okkuperte Europa under andre verdenskrig. Den polske Hjemmearmeen (Armia Krajowa, AK p polsk) ville frigjre Warszawa fra den tyske okkupasjonen og det nasjonalsosialistiske styret. Det var Tadeusz Br-Komorowski som bestemte om begynnelsen av oppstanden. 
 

Oppstanden begynte den 1. august 1944 kloka 17:00. 
Det var omtrent 50 tusen mennesker som ville frigjre Warszawa og gjenopprette det normalet livet. Deres viktigste ml var opprette en regjering lojal mot den polske eksilregjeringen i London. Ilpet av de frste dagene av august klarte Hjemmearmeen  f kontroll over store deler av Warszawa. Men de tyske troppene sikret seg strategiske punkter i byen og klarte isolere polske oppstandere. Warszaoppstanden mislyktes blant annet p grunn av mangel p ytre sttte og vpen.
Oppstanden sluttet den 2. oktober 1944. Det dde omkring 15 tusen soldater og 200 tusen sivile p polsk side. Mange mennesker ble srete. P den tyske siden var det over 17 tusen drepte soldater. Etter Warszawaoppstanden ble byen nesten helt delagt. Omtrent 85-90 % av Warszawa ble jevnet med jorden og den sivilbefolkningen som overlevde ble sendt til tyske konsentrasjonsleirer eller arbeidsleirer. 

Warszawaoppstanden Museum
Hvis du er interessert i historie og vil vite mer om Warszawaoppstanden, besk gjerne Warszawaoppstanden Museum. Museet befinner seg i Warszawa, p Grzybowska 79. Der kan du bli kjent med andre verdenskrig strste opprret og historier av modige mennesker som deltok i det. Utstillingen er veldig imponerende og gjr et stort inntrykk p alle beskende. 
 
 
BSiUX4BhzQe
Mer om museet har vi skrevet her.
Hvis du er interessert i Polens historie og vil lese mer om Warszawaoppstanden, besk gjerne denne nettsiden (engelsk). 

Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 

3. mai i Polen - Polens grunnlovsdag

Det er mange viktige datoer i Polens historie. For noen mneder siden skrev jeg om 11. november som er Polens uavhengighetsdag. Men den 3. mai er ogs en viktig dag for alle polakker. Den er betydningsfull for alle, fordi den 3. mai 1791 ble Polens grunnlov proklamert. I tillegg var det den frste grunnloven i Europa og den andre i verden! Bare Amerikanerne klarte vedta grunnloven sin tidligere. :)
 

2PBWTYBi3D
 

Den polske konstitusjonen ble vedtatt av Polen-Litauen den 3. mai 1791 i Kongeslottet i Warszawa, og senere vedtatt av nasjonalsamlingen Sejm. Den ble skapt i lpet av en av de vanskeligste periodene i landets historie. De som styrte Polen forsto at det var nesten umulig befri Polen fra forskjellige utenslandske innflytelser uten endre det politiske systemet. P grunn av den frste delingen av Polen i 1772, mistet landet omtrent tredjedel av befolkningen sin og sitt landsomrde. Alle var enige om at noe mtte gjres, men ingenting var effektivt nok. Forskjellige forandringer og reformer har ikke hjulpet mye.P den tiden var adelen den eneste sosiale gruppen med politiske rettigheter. I 1788 ble den innkalt for et parlamentarisk mte for snakke om nye lover og for vedta dem. 
 

BTOFYc4loyU
 
BE84vd-xZ3q
 
Hva var det viktigste i grunnloven? Frst og fremst det, at de polske bndene ble en formell del av nasjonen for den frste gang. Takket vre grunnloven har vi stoppet bruke liberum veto i Polen. Det var et veto som kunne legges ned av et medlem i parlamentet i Det polsk-litauiske samveldet. Om en representant la ned et liberum veto ble parlamentet opplst og alle lover og vedtak parlamentet hadde gjort ble opphevet.
 
BE8CjFtMTP7
 
Konstitusjonens pvirkning p den polske staten var ganske kortvarig, men den forble symbolen for det polske hp om selvstendighet, og var veldig viktig i prosessen med bygge nasjonen. 
   

3. mai er helligdag i Polen og feiringen varierer fra forskjellige deler av Polen. Vanligvis henter alle ut polsk flagg. Mange reiser ut, fordi denne perioden er ogs langhelgen i Polen, fordi 1. mai er ogs helligdag p grunn av Arbeidernes internasjonale kampdag :) Denne langhelgen kalles "Majwka" i Polen. Det er ogs vanlig markere dagen med militre parader, forskjellige konserter og en messe i den katolske kirken. 
 

BE9cy3Vs0Ge
 

Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 

 

Psketradisjoner i Polen

For noen dager siden skrev jeg om polsk mat som spises i psken (les her). I dag vil jeg gjerne fortelle jeg litt mer om psketradisjoner i Polen. Psken er jo like hytidelig som jul her i landet. Hvis dere reiser til Polen i lpet av disse dagene, er det verdt vite at butikkene er stengt p pskesndag og dagen etter. Likevel kan man merke pskeatmosferen i hele uken allerede fra palmesndag. Hvordan forbereder polakker seg til denne hytiden? Hvorfor heller vi vann p hverandre dagen etter pskesndag og hvem fr vi presanger fra? ;) Les i dette innlegget!

Easter composition with colored eggs and decorations. Holidays flat lay

1. Skjretorsdag, langfredag og pskelrdag

Disse tre dagene fr pskesndag heter p polsk Wielki Czwartek, Wielki Piątek og Wielka Sobota. Hver skjretorsdag er det en masse i den katolske kirken til minne om Herrens aftensmltid. P langfredag minner de troende Jesu Kristi dd p korset. Pskelrdag er den nest siste dagen i Den stille uke. 
 

BDXstsAtIi0
 

2. Pskeegg og velsignelse av mat
I Polen er det vanlig at folk pynter egg med forskjellige farger - slike egg heter pisanki p polsk. Lrdag morgen gr man til kirke for velsigne mat. I pskekurv br man ha egg som symboliserer det gjenfdte liv og seier over dden, brd, plse som symboliserer helse og rikdom, salt, pepperrot, ost og en lam (en figurine) som er symbol p Jesu Kristi. Pskekurven blir dekorert, for eksempel med buksdom kvister. 
 

BSrWpwJB93n
 
BDbE0djF1EV
 

3. Pskefrokost
Pskesndag er den viktigste dagen. Om morgenen sitter familien sammen og spiser frokost. Det er viktig at alle prv alt fra den velsignet pskekurven - mange tror p at det gir lykke, helse og velstand. Om pskeretter kan du lese mer her
 

BR5mPOUh_Vs
 
BR8IG5ADVhf
 

4. Presanger
Denne dagen gir vi ogs presanger til hverandre eller... vi later som at det var pskeharen som gjorde det ;) Mange voksne skjuler presanger og godteri i leiligheten og barna m finne dem. 

BStDpjqBfk-
 

5. Śmigus-dyngus eller lany poniedziałek 
Mange barn (men ogs voksne) elsker denne litt rar skikk! Da spruter og heller vi vann p hverandre og skriker "śmigus-dyngus". Det kommer fra en slavisk skikk. I fortida trodde folk p at det stimulerer fertilitet, men det var ogs en mte for plukke opp unge, ugifte damer. I dag gjr vi det bare for moro skyld :)
 



God pske til dere alle! :)

Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 

Hva spiser polakker i psken?

Om en uke er det pske. Det er en viktig dag bde i Norge, og i Polen. Det er jo den mest sentrale av de kristne hytidene i kirkeret, bde for den romersk-katolske, den ortodokse og de protestantiske kirkene. Vi feirer Jesu Kristi oppstandelse med en veldig god og rik frokost p sndag. Det viktigste er maten vi viet i kirken dagen fr. Tradisjonelt er det litt av alt som skal spises p sndags frokost. Er dere nysgjerrige p hva som spises i Polen denne dagen? Her kommer det en liste over de mest kjente pskerettene!

1. Egg
Alle tenker p egg i Polen nr de tenker p psken. :) Denne dagen spiser vi egg p alle mulige mter. Det er vanlig spise spylte egg eller eggpaste.

BSf7B0XFooa
 


2. Hvit plse og żurek

Denne dagen er det ogs vanlig spise hvit plse. Det finnes ogs biter av plse i tradisjonell polsk suppe Żurek. Den har en typisk syrlig smak og er veldig god. 
 

BSMroaXgFyK
 

3. Helstekt svinekam med svisker
Denne retten spiser vi ikke bare i psken. Det er vanlig lage den ved forskjellige anledninger, men mange polske familier gjr det ogs denne dagen.
 

BSi7HsYg63J
 

4. Ćwikła z chrzanem - rdbeter med pepperrot
Det er en perfekt tillegg til kjtt. Ćwikła er laget av kokte rdbeter og krydret med rever pepperrot, salt, sitronjuice og spisskummen.

 

5. Pat
Det er ogs vanlig  lage pat fr pske. Den er laget av svinekjtt skulder, storfekjtt, kalkun- eller kyllinglever, egg og forskjellige grnnsaker og krydder.
 
BSg5ORHDILG
 

6. Pascha 
Det er noe typisk for pske i Polen. Pascha er en slags ostekake som er veldig fet og myk. Det er ekte smr, egg og masse rosiner og ntter i den. Pascha er ganske st, og smaker deilig! 
 

7. Mazurek
Det er en av mine favoritte kakene. Mazurek spises vanligvis bare i psken, og det finnes mange forskjellige oppskrifter p den. Det er en slag spr kake med karamell masse, sjokolade og forskjellige ntter.
 

BSlMDfLBzk_
 

8. Babka wielkanocna - Babka kake
Babka er en gjrkake, som er veldig mektig p grunn av mengden av egg vi tilsetter til deigen. Den er ikke sofistikert, og ganske enkelt lage! Likevel liker mange dekorere babka med frosting, sjokolade, ntter og frukt.

BSoxPF6hXLX
 


Smacznego! Kos dere :)

Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 

Hva skjer i Polen i april 2017?

Hver mned prver jeg finne noen interessante arrangementer og hendelser som tar sted i Polen snart. Det er p tiden planlegge april! Dette er et utvalg av arrangementer, konserter og utstillinger som er verdt legge merke til i april 2017!

Gdańsk
1. - 2. april - IX Festiwal Smakw FOOD Truckw - AmberExpo, Żaglowa gate
Alle vet at mat i Polen er helt deilig og... billig! Noe som er veldig populr blant lokal befolkningen er food trucks, alts mat lastebiler. I lpet av de to frste aprildagene kan dere beske AmberExpo i Gdańsk for spise mat fra over 30 food trucks fra hele Polen. Der kan dere smake blannet annet p japansk, amerikansk, tibetansk, meksikansk og spansk mat. I tillegg finnes det en barnesone hvor de kan f fine malerier p fjeset og delta i forskjellige leker. Klikk her for se arrangementet p Facebook. Inngang er gratis!
 

BI0L3dqA7Sq
 

7. april 2017 - 18:00 - pning av utstillingen "Litera kompozycja plakat" p Kunstakademiet i Gdańsk, ul. Targ Węglowy 6
Noen f skritt fra Długa gate (gamlebyens hovedgate) finnes det Kunstakademiet i Gdansk. Den 7. april pnes en flott utstilling der hvor dere kan f se en masse sveitsiske og polske plakater. Inngang er gratis!
 

13. april - kl. 19 - Brodkas konsert - Teatr Szekspirowski - ul. Bogusławskiego 1
Monika Brodka er en av de mest kjente og bermte syngerne i Polen, og hun allerede kjent internasjonalt ogs. Dette ret spilte hun p den stre festivalen SXSV i Austin, Texas. Denne april kan dere f en sjanse til delta i hennes konsert i Gdansk. Billetter koster fra 99 til 119PLN.

BPdfn-gABqA
 

Warszawa
2. april - kl. 20:00 - Bach na Jazzowo - Live Jazz Music at Harenda - ul. Krakowskie Przedmieście 4/6
En interessant konsert tar sted i Warszawa snart. Noe perfekt for dem som liker klassisk musikk, men ogs jazz. Bermte polske musikkere skal spille sine arrangementer av Bachs verk. Billetter koster fra 30 til 35PLN.
 

BRgngIzjYaC
 
BFvx-oIIjZm
 

2. april 2017 - Wielkie Targi Wielkanocne (pskemarked) - Państwowe Muzeum Etnograficzne (Nasjonalt etnografisk museum), ul. Kredytowa 1
Pskemarkedet i Warszawa er en stor hendelse som tar sted i Nasjonalt etnografisk museum hvert r. Det er ikke bare et sted hvor dere kan kjpe noen ting pynte huset med eller finne presanger for sine nrmeste. Der kan dere smake p nasjonale polske retter og deilig polsk l. Det er et perfekt sted vre p den 2. april hvis dere har lyst ha det gy og bli kjent med polske psketradisjoner p samme tid. Inngang koster 10PLN!
 

BRLD5JtBPg2
 
BC77RDwCo6O
 

Krakw
5. april - kl. 20:00 - Jazzpospolita (konsert) - Alchemia, ul. Estery 5
Jazzpospolita er et utmerket band. Deres musikk er en blanding av nu-jazz, post-rock og jazz. Det er noe absolutt verdt legge merke til! Biletter koster 35PLN.

BQtVhW6DtDN
 

7-20. april 2017 - Sztuka Za Sidemkę - Krakowskie Centrum Kinowe ARS (kino), ul. św. Tomasza 11
En annen flott hendelse som foregr i Krakw snart, er Sztuka za Sidemkę. I lpet av 3 uker skal alle f en sjanse til se gode filmer bare for 7PLN. Alle filmene skal bli vist med polske undertekster, men hvis dere forstr engelsk, er det en god mte tilbringe en kveld i Krakw p. Les mer her.
 
BQ8HuV-jLKN
 
BSTEidjBZAb
 
 


Kos dere i Polen! ;)

Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 

Museet for samtidskunst og Det nasjonale kunstgalleriet "Zachęta" i Warszawa

Den siste helgen var jeg i Warszawa, som er en perfekt by hvis dere liker oppleve polsk kunst og kultur. Mange synes at Polens hovedstad er et mrkt og dystert sted, og at det ikke finnes noe der som kunne vre verdt  legge merke til. Jeg er helt uenig i det! :) Byen blomstrer hver vr og sommer, og den er fylt til randen med sjarmerende kafeer, fine kunstgallerier, interessante severdigheter og grnne parker. Den siste lrdagen ble et nytt museum for samtidskunst pent - Muzeum nad Wisłą, som er Samtidskunstmuseets nye avdeling. Den ligger ved siden av Copernicus Science Centre, som er ogs verdt et besk!





Mange kom for se den nye utstillingen p museet. Det var den frste dagen se den nye bygningen og utstillingen, og alle beskende fikk klistremerker med utstillingens logo og tittel.



Hovedtemaet for utstillingen var sirener og havfruer. Det er knyttet til symbolet og byvpenet til Polens hovedstad. Det har rd bunn med en hudfarget havfrue som fekter med et sverd og et skjold. P utstillingen kan dere se forskjellige tolkninger av symbolet, alts malerier, skulpturer og fotografier av kunstnere fra forskjellige land.











Utstillingen varer til og med den 18. juni og er pent hver dag untatt mandager. Inngang er gratis :) Les mer om den her

The Zachęta National Gallery of Art er et galleri for samtidskunst i sentrum av Warszawa. Hovedformlet med galleriet er presentere og sttte polsk samtidskunst og kunstnere. Takket vre mange midlertidige utstillinger av bermte utenlandske artister, har galleriet ogs etablert seg internasjonalt. Det ble pent i 1860.



Til 21. mai kan dere se en fantastisk fotoutstilling "Gordon Parks: I use my camera as a weapon". Bildene av denne amerikanske fotografen forblir i minnet i lang tid. 
 



Til den 17. april kan dere ogs se en utstilling av en polsk kunstner Jerzy Januszewicz, og til den 23. april "Life. A manual" som er en samling av verker av kunstnere fra hele verden. En billett koster 15PLN, og bare 1PLN hvis du er student. Galleriet er stengt p mandager! Les mer om stedet her
 





Disse to stedene er helt sikkert verdt et besk! Ikke g glipp av dem hvis dere er i Warszawa ;)

Kos dere i Polen!

8. mars i Polen - Den internasjonale kvinnedagen

Den internasjone kvinnedagen feires hvert r den 8. mars, og den ble frst arrangert i USA i 1909. I begynnelsen av forrige rhundre ble iden om en internasjonal kvinnedag lansert. Det skjedde p grunn av kvinners kamp for stemmerett og kvinnelige fagforeningers kamp for rettigheter. Hvert land har sine egne tradisjoner og skikker markere denne dagen. I dag skal jeg skrive litt om hvordan dagen feires her i Polen og hva som skjer dette ret. 

Kvinnedagen ble populr i Polen i Folkerepublikken Polen. Da pleide kvinner f en rd hagenellik og... strmper fra menn! :) I dag er det ogs vanlig at hver mann kjper hagenelliker eller tulipaner til kjresten, moren eller bestemoren sin. Alle kvinner fr ofte blomster eller godteri fra sine kollegene p jobben.
 

BRWhvFZli-T
 


Men hvorfor feirer vi denne dagen? Den 8. mars 1908 var det tusenvis av kvinner i New York som bestemte seg ta saken i egne hender og endre livet sitt. Da pleide alle tenke at menn er bedre enn kvinner og kvinner hadde ikke mange rettigheter. De kunne ikke f utdannelse og ta vare p seg selv, og de fikk mindre lnn enn menn p jobben. Derfor bestemte de seg kjempe for sine rettigheter, og de streiket. De jobbet i en fabrikk og sjefen deres ville ung skandalen. Derfor lste han dem inne i fabrikken. Brann brt ut og 129 kvinner ddet. 
 


N markerer vi denne dagen for minne dem som begynte kjempe for likestilling. I mange land er det fortsatt ikke tillatt at kvinner kan gjre alt hva menn kan. De blir misbehandlet, ydmyket, og de blir giftet bort mot sin vilje. Det er bare noen f av grunnene til hvorfor folk br markere denne dagen.
 


Det finnes ogs mange hendelser og streiker i Polen i dag. Mange deltar i forskjellige protester, parader og konserter. I Gdansk kan dere se parader og protester fra klokka 12 til 16, i Warszawa er det en masse arrangementer i hele byen - spr p et informasjonspunkt som er i nrheten av Centrum-metrostasjonen. P hovedmarkedet (gamlebyen) i Krakw begynner hendelsene klokka 10:30.

Bli med kvinner denne dagen!

Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 

De vakreste kirkene i Polen

Enten man er religis eller ikke, er kirker ofte beskt av turister. Det hjelper oss med bli kjent med landets historie, kultur og arkitektur. Jeg har lagt en kort liste av de viktigste og vakreste kirkene i Polen som dere br legge merke til!

Cityscape aerial view on the old town with saint Marys church on the sunset in Gdansk, Poland

Bildet: Fotolia

Mariakirken i Krakw - Plac Mariacki 5
Kościł Mariacki i Krakw er en romansk-katolisk kirke i gotikk fra det 14-rhundre. Den har en vakker innvendig utforming og tilhrer Polens mest kjente severdigheter. Fra det nordlige trnet av kirken spilles en trompetmelodi hver time som kalles p polsk "hejnał mariacki". Den er kort og brytes av plutselig til minne om en trompetblser som ble truffet av en pil i halsen da han spilte melodien for advare byens borgere mot et mongolsk angrep i 1200-tallet. 
 

BRHN8Y3lWUc
BQygf2ehuKU
BZ6ZQpNgJdl


Mariakirken i Gdańsk

Bazylika Mariacka eller Kościł Mariacki er verdens strste mursteinskirke som ble ferdig i 1502, men det tok omtrent 200 r for bygge den. G til toppen og se en nydelig utsikt over Gdansk! 
 

BZvxBm1gyll
 
BYDkZKwhc0x
 


Kirken i Wambierzyce

Wambierzyce er en liten bygd i Polen. Der finnes det en kirke som er populr bde blant turister og pilegrimer. Inne i kirken kan dere se flotte veggmalerier og skulpturer. 
 

BQJUVhiBjXI
 
BQJT4-wBNrJ
 


Kirke i Kwiatoń
Kwiatoń er ei lita bygd som ligger i sr Polen, og trekirken som finnes der er sikkert en av de vakreste i Polen. Den ble bygget i 1700 og litt modifisert i 1743. Kirken finnes p UNESCOs verdensarvlisten. 
 

BL8dqpgjUlR
 
BBphAo3G5qS
 
BPKow9ZBvp1
 

St. Roch kirke i Białystok
Denne kirken er ganske utypisk nr det gjelder ariktektur. Den er modernistisk og ekspresjonistisk, og ble bygget mellom 1927 og 1946. 

 

7qbH1BGOet
 

Har dere beskt flere vakre kirker i Polen? :)

Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 

Hva skjer i Polen i mars 2017?

Hver mned prver jeg finne noen interessante arrangementer og hendelser som tar sted i Polen snart. Det er p tiden planlegge Mars! Dette er et utvalg av arrangementer, konserter og utstillinger som er verdt legge merke til i Mars 2017!

Gdańsk
Jazz konserter i Bruderschaft og Jzef K.
I Gdansk kan dere ofte se jazzkonserter i puber. Vanligivis er det gratis delta konserter. Besk Bruderschaft p Dluga gate hver onsdag, kl. 21:30 eller Jzef K. den 15. mars. kl. 20:30. Ta en pils og nyt musikken! Se mer her og her. I mars er det ogs Festival Jazz Jantar i Klub ŻAK som er i nrheten av Galeria Baltycka. Sjekk datoene og arrangementene her.

BQ1f8uxhgWt
 

Cud - Gdańska Galeria Miejska, ul. Powrźnicza 13/15 - 10.03 - 09.04.2017
Har dere lyst til bli kjent med polsk samtidskunst? Utstillingen pner den 10. mars, kl. 19:30.
 


WARSZAWA
John Mayalls konsert - 3. mars - 18:00 - Stodoła
John Mayal er en engelsk bluesmusiker og multiinstrumentalist. Hans musikalske karriere strekker seg over mer enn femti r, med de strste suksessene i 60-rene. Om et par dager har dere en sjanse til delta hans konsert i Polen! Billetter koster mellom 119 og 159PLN.
 

Wrocław
Tydzień Kina Hiszpańskiego - Nowe Horyzonty - ul. Kazimierza Wielkiego 19a-21
En uke med spansk kino! Fra 24. til 30. mars p Nowe Horyzonty kinoen kan dere se mange fantastiske spanske filmer. Hvis dere forstr spansk eller forstr polske undertekster, er det sikkert noe verdt legge merke til!
 

BD80a7jGyP2
 

Vintage Market - 26.03.2017 - 11:00 - UFF, ul. Szewska 35
Reiser dere til Polen og vil ta med seg noen unike suvenirer? Kanskje har dere lyst til kjpe noen pene klr men ikke disse som alle kan finne i de strste butikkene? Da er Vintage Market det beste stedet for dere. Der kan dere finne vintage klr, men ogs mbler og vinylplater. I tillegg er det en fantastisk kafe, s dere kan ogs kose med dere med en kopp av deilig kaffe eller forskjellige kaker!
 

BNrkT7DDqvz
 

Krakw
Devin the Dude - The Club, ul. Krakowska 41 - 12. mars, 19:30
Liker dere rap? Hvis dere reiser til Krakw snart, har dere en anledning til hre p en av de beste rapere fra USA, nemlig Devin the Dude fra Houston. Billetter koster fra 39 til 49 PLN. 

Kos dere i Polen!

Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 

Hva i all verden er Tlusty Czwartek?

Hvert r finnes det en dag i Polen nr mange spiser s mye de kan. Denne dagen kalles for Tłusty Czwartek (Fett Torsdag) og den dagen er i dag! I alle polske byer kan dere se lange ker utenfor bakerier. Alle kjper pączki og faworki, men hva er det egentlig? Hvor har denne tradisjonen sine rtter i, og hvorfor er den fortsatt s populr?

Bildet: Fotolia

BQkGyYJBAn8


Frst og fremst, hva er pączki og faworki? Donuts som ble kjent i hele verden, er ikke s populre i Polen fordi... pączki er mye bedre! De spises ikke s ofte i lpet av ret, men p Tłusty Czwartek slr polakker alle rekorder. Jeg har venner som spiser minst 10 pączki denne dagen. Pączki er dypt stekt og fylt med forskjellige mulige fyllinger. Vanligvis er det marmelade, men jeg anbefaler ogs pączki med budyń (pudding) eller advokat! 
 

BQnzsUAlRbZ
 
BQi9uNgBA8Z
 
BPwloV_A2gr


Faworki (eller chrust) er knasende, ste kaker, som er ogs stekt og drysset med melis. Deigen lages av mel, egg, sukker, smr og litt eddik eller akohol som gjr at fett ikke absorberes for mye. 
 

BQNZkosgAK8
BQsGSdEF2fu
 
BQlFvDDB2aB

Men hvor kommer denne deilige tradisjonen egentlig fra og hvorfor gjr vi det? Tłusty Czwartek er en bevegelig merkedag, og det er alltid den siste torsdag fr fastetiden. Den dagen er begynnelsen av den siste karneval-uke. Iflge den katolske tradisjonen, er det tillatt  overspise denne dagen. Det finnes ogs en overtro at den som ikke spiser minst 1 pączek den dagen, skal bli uheldig. ;)
 
 
BP-dKNTFTLx
 

Mange tror at det er en katolsk merkedag, men den kommer oprinnelig fra hedenskap. Denne dagen feiret folk slutten av vinter og begynnelsen av vr. Da spiste de mye fettet mat, srlig kjtt.
 

BQkZsh1jt2T
 
BQLMDHmg9XL


Er dere ferdig for Tłusty Czwartek? Husk spise minst n pączek i dag! :)

Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 

Polsk vodka smaking - hvor br man drikke vodka i Polen?

OBS: Innlegget er beregnet for personer over 18 r.

Hei folkens! I dag skal jeg skrive litt om alkohol, s dere kan allerede planlegge en annen helg i Polen. ;) Polen er en av verdens beste vodka produsenter og vodka smaking er alltid en interessant opplevlese srlig for alkohol kjennere. I Polen kan dere drikke vodka i forskjellige puber, men det kan vre en god id smake p dens forskjellige varianter og lre mer om fremgangsmte for fremstilling av dette brennevinet fra spesialister. Det finnes mange nettsteder som tilbyr en "vodkatur" i forskjellige polske byer.
 



Warszawa
I lpet av 3,5 timer kan dere beske 4 forskjellige puber og prve minst 7 ulike typer vodka, hre den polske vodkas historie og fremgangsmter for fremstilling av den. Det er ikke en pubrunde, men en mte for bli kjent med polsk kultur og Warszawa byen bedre. I tillegg skal dere f noen polske forretter. Dere kan lese mer om snne turer her og her. Det er ogs en god ide beske Dom Wdki (ul. Wierzbowa 9/11) i Warszawa. Der kan dere smake p polsk vodka og prve forskjellige polske retter. Verdt et besk! Les mer om restauranten her.
 

BJYWI4sAc7g


Krakw
Wdka Cafe Bar (ul. Mikołajska 5) er et sted som er allerede ganske kjent blant utenlandske turister som besker Krakw. Der kan du velge 6 typer vodka for mindre enn 30PLN. Puben har hyggelig stemning og er absolutt verdt et besk! :) Hvis dere foretrekker bestille en tur med en guide - les her.

BQIAYS0lsOA
 
BLbpIpMhITX
 

Wrocław
I Wrocław kan dere bestille en pubrunde for 190PLN/44?. I lpet av denne 3-timers tur kan dere f vite mye om polsk vodka og beske 4 polske restauranter hvor dere skal prve hykvalitet vodka med snacks. Les mer her. Ambasada Wdka Bar (ul. Świętego Mikołaja 8) er ogs et sted verdt et besk hvis dere foretrekker drikke p egen hnd ;)
 
1P8HNKngPh
 

Gdańsk
For drikke vodka i Gdansk er det best bestille tur med en guide fra Eat Polska. I lpet av nesten 4 timer skal dere beske de viktigste pubene, prve minst 6 slags vodka og spise snacks som spises med vodka her i Polen. Les mer her.
 
BKQHCdmD-gZ
 
BC3FSr6NyUK
 


Kos dere masse i Polen! Skl og na zdrowie! :)

Les ogs om 10 puber du br beske i Gdansk, Sopot og Gdynia.

Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 

Polske desserter

Hvem liker ikke godteri? Jeg er ganske svak for sjokolade, kaker og forskjellige desserter. Av og til er det en god ide gjre livet stt. Derfor har jeg lagt en liste over noen polske desserter. Ikke alle av dem kommer oprinnelig fra Polen, men er veldig populre her. Smacznego! :)

1. Kogel-mogel
Desserten er ganske populr i Norge ogs, og den er kjent som Eggedosis. Kogel-mogel er lagt av r eggeplommer og sukker som er pisket sammen til en luftig krem. Desserten ble kjent i Polen i 1600-tallet og begynte vre veldig populr i mellomkrigstiden, fordi det ikke var lett kjpe stsaker p den tiden. Oppskriften er sannsynligvis jdisk. 
 


2. Kasza Manna
Nr jeg besker hjembyen min, ber jeg ofte mormora mi lage Kasza Manna med bringebrsaus. Det tar bare et par minutter lage desserten, men den smaker utrolig godt! Kasza manna er en slags grt som er laget av hvetekorn. Den inneholder mye stivelse og er veldig lettfordyelig. 

3-z_MTKAau
 


3. Kisiel owocowy

Denne desserten ligner rdgrd som er populr i Skandinavia. Kisiel er lagt av kokte eller r frukt og er tyknet med stivelse. Den har semi-vske konsistens og er alltid litt sur.
 

 

4. Sękacz
Sękacz er en kake som kommer oprinnelig fra Litauen, men ble gaske populr i Polen, srlig i Kasjubien-region som ligger i den nordlige Polen og Podlasie voivodskap. Den fr det karakteristiske utseendet av legge lag med deig p et roterende spidd.

BO9tHjWgnum
 


5. Kremwka

Kremwka, kjent ogs som Napoleonka, er en kake lagd av butterdeig og pisket krem eller pudding. Den ble kjent i Polen i begynnelsen av 1900-tallet.
 

5UuxIHza8F
 


6. Sernik
Sernik er en polsk ostekake, og er en av de mest populre desserter i landet. Det er mange typer sernik som varierer i konsistens og sdme. Det er vanlig lage kaken med rosiner eller  toppe desserten med sjokolade. 

BOhXhhJDogt
 

7. Naleśniki
Mmm! Jeg elsker naleśniki - polske pannekaker. De lages av melk, vann, egg, mel og sukker, og de stekes i en stekepanne. De kan serveres med frukt syltety, r frukt, ostemasse eller sjokolade - akkurat det du vil :)
 

BPu01pvhKfZ
 
8. Budyń
...eller pudding, er ogs blant de mest populre polske desserter. Den tilberedes med melk, sukker og eggeplommer og sjokolade, krisebr eller toffee. 
 
BPrm_iGFkxX
 


Har dere smakt p alle disse dessertene? :)

Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 

Gatekunst i Polen

Vi trenger ikke beske kjente museer for oppleve kunst. I Norge kan vi se en masse verk av DOLK, i London av Banksy. Det finnes mange gatekunstnere som gjr verden rundt oss litt vakrere og mer interessant. Her kan du f vite litt mer om gatekunst i Polen.

Gdańsk
Hvis dere vil finne gatekunst i Gdańsk, besk gjerne Zaspa-distrikt - dere kan for eksempel ta et SKM tog til Gdańsk Zaspa. Om sommeren kan dere ogs delta i en spasertur som er organisert av Instytut Kultury Miejskiej. Les mer her. Maleriene skal dere finne p bygninger der. De er store og veldig imponerende!


BOkzU5XgZ-p
 


Warszawa

Der skal dere finne mange verker i hele byen, men de fleste kan dere finne i Praga-distrikt. Noen ganger Praska Ferajna organiserer spaserturer i omrdet. Dere kan sprre om en tur ved skrive en e-mail: info@PraskaFerajna.WAW.PL
 

BPG6LDsAkwM
 

BLHZt0YDt4Y
 

BMTAw9_DGCu
 

Katowice
Mange sier at Katowice er polsk gatekunsts hovedstad. Hvert r er det Katowice Street Art Festival i byen. Festivalen foregr i juni og er verdt legge merke til. Da kan dere ogs delta i en tur, og se de beste veggmalerier i byen med en guide.
 

BNJdsZeBU5t
 
BLB7j-8DEED
 
BKjg8DSAJzu
 

Krakw
Den beste mten se mange veggmalerier i Krakw er delta i en gratis tur. Dere kan lese mer om den her.
 

BHCxrKdAlM1
 
BPQWQpGhw4A
 

Łdź
Łdź er ikke s populr blant turister og mange sier at byen ser ganske deprimerende ut. Heldigvis finnes det mange kunstere der som prver endre det! Dere kan lete etter gatekunstneres verk p egen hnd, men Nie Lada Sztuka kan hjelpe dere - institusjonen organiserer gatekunst-turer i omrdet.
 
BL8HcI-B4sC
 
BMkVJ7JAjIX
 


Wrocław
...Og sist men ikke minst - Wrocław! I dag er byen dekorert med dusinvis av svrt synlige veggmalerier.

BOWjQbKgeXw
 

N er det bare reise til Polen, utfrske byer og lete etter fantastiske veggmalerier! Lykke til! :)

Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 

10 ting du ikke visste om Polen - del 2 :)

For noen uker siden delte jeg med dere noen interessante fakta om Polen her. Det er p tiden skrive om flere interessante ting! La oss se hvor mye dere vet om dette landet :)

#1 IRENA SENDLEROWA
Flere enn 50 000 Polakker dde for redde omtrent 450 000 jder i lpet av den andre verdenskrig. Mange har hrt om en veldig kjent person som pleide gjre det, nemlig Irena Sendlerowa. Under den andre verdenskrig var hun aktiv i den polske motstandsbevegelsen og Żegota, den polske anti-holocaust bevegelsen i Warszawa. I perioden fra 1940 til april 1943 smuglet hun sammen med 25 medarbeidere 2 500 jdiske barn fra Warszawagettoen ved gi dem falske dokumenter og gjemme dem hos katolske familier, i kloster og i barnehjem utenfor ghettoen.
 


#2 MARZANNA
Marzanna er en gudinne for mareritt, dd og vinter... Derfor mange prver drukne henne rundt den 21.mars. :) Noen lager en str dukke og kaster den i elva. Det symboliserer vinterens dd. Skikken er ikke s populr blant voksne, men i mange barnehager er det vanlig at barn lager en slags dukke, gr ved en elv og kaster den i vannet.
 

BDOLI3Xy8HG
 

#3 FRYDERYK CHOPIN
Fryderyk Chopin, en bermt pianist og komponist fra 1800-tallet, var Polakk og ble fdt i en bygd Żelazowa Wola, i nrheten av Warszawa. Han regnes som den mest betydningsfulle figuren i Polens musikkhistorie.
 

BN_BWvAjO6N
 


#4 MIESZKO I
Mieszko I var den frste historiske representant for huset Piast. Som hertug av Polen fra cirka 960 og frem til sin dd var han polanernes frste historiske hersker, og han regnes samtidig som Polens grunnlegger.

2OSmsuyZZu
 


#5 VERDENS STERKESTE MANN
Verdens sterkeste mann er er en rlig internasjonal konkurranse for styrkeutvere innen sporten strongman, hvor deltakerne konkurrerer i ulike velser som krever ekstrem kroppslig muskelstyrke. Mariusz Pudzianowski som har vunnet flest ganger kommer fra Polen. For ikke s lenge siden ble han bokser.

 


#6 L MED BRINGEBRJUICE
I Polen serveres det ganske ofte l med bringebrjuice. Det drikker srlig mange kvinner om sommeren. :)
 

BIxSKKUDOzz
 


#7 IMIENINY - NAVNEDAG
I tillegg til bursdag feirer vi ogs imieniny - navnedag. Skikken feire navnedag oppstod i den tidlige katolske kirken, nrmest for redusere betydningen av fdselsdagsfeiringen. De tidlige navnedagene var hovedsakelig knyttet til en liste over helgener og martyrer, og navnedagene ble feiret mer til deres re enn til en srskilt person. I polske kalendere kan dere ofte se hvem som har navnedag akkurat denne dagen!
 

3DtCE9AigI
 


#8 POLENS GEOGRAFI
En tredjedel av Polen er dekket med skog, og nesten 50% av landet er dedikert til jordbruk. I Polen kan man se 9300 innsjer, 23 nasjonalparker og en rken.

BLWOcFUD1sD
 

#9 RYSY
Rysy i Tatra-fjellene er den hyeste fjelltoppen i Polen og har 2499m.

BO4riotBghc
 

#POLEN I NATO OG EU
Polen ble med i NATO i 1999, og i EU i 2004.


Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 

Polske juleskikker

Bde Polakker og Nordmenn feirer jul, og nesten alle elsker gjre det. Det er en tid for vre sammen med familie og venner, og kose seg masse. Likevel har hvert land sine egne skikker og i dag skal jeg fortelle dere litt om de mest populre juleskikkene i Polen.

1. Den frste stjernen p himmelen...
Mange begynner spise kveldsmat p julaften nr de ser den frste stjernen p himmelen. Den er knyttet til den bibelske historien om de tre vise menn som fulgte Betlehemsstjernen. Derfor begynner de fleste feire omtrent klokka 16:00. I desember blir det jo mrkt i Polen ganske tidlig :)


2. Hy under duken

Hvorfor legger Polakker hy under duken p julaften? Det er fordi Jesusbarnet ble lagt i en krybbe og i krybben var det hy. I gamle dager var det ogs vanlig legge hy i hjrnene av huset. Mange trodde p at det vil sikre en god avling i det kommende ret.
 

 


3. Święty Mikołaj eller Gwiazdor

Barn i Polen tror at det er Święty Mikołaj som de fr gaver fra, men i noen deler av Polen kaller man han Gwiazdor. Noen uker fr julaften skriver barn brev til ham om hva de drmmer om og hva de nsker f dette ret. Alle pner presanger den 24. desember etter ha spist julemiddagen.
 


4. Opłatek - juleoblat

I familier som flger polsk skikk bryter man av hver sin lille del av en opłatek og skjenker den til hverandre sammen med en velsignelse. Denne brdsbrytelsen og utvekslingen av velsignelser er uttrykk for tilgivelse mellom to mennesker, og skal minne familiemedlemmene om Gud og om julens og familiens betydning. 
En slik velsignelse kan lyde: Jeg nsker deg god helse og lykke, og Guds rike velsignelse, og at alle dine planer og at det du mtte nske deg m g i oppfyllelse. Med barn kan velsignelsen vre mer rett frem, som at barnet m f gode karakterer, og foreldrene bli ved god helse. Dette er en svrt ukomplisert skikk, og den har sttt sin prve gjennom rhundrer.
 

BOLnRJAgi-h
 


5. En ekstra plass ved bordet
Vanligvis er det kun familien som samles rundt julebordet. Men alltid blir det dekket p til en ekstra person - en uventet gjest. Denne gjesten kommer sjelden, men alt skal st klart. Det viser den polske gjestfriheten og vilje til dele mat med de fattige.
 

_rp5D2QTYS
 

6. Julesanger - kolędy
Etter ha spist kveldsmat og pakket ut gavene, begynner mange synge kolędy - julesanger.

7. Pasterka - julemasse
Polen er et katolsk land og det er vanlig at mange gr i kirken p julaften. De deltar i den skalte pasterka, som begynner kl. 22.00 eller 24.00 og varer omtrent en time. Likevel har mange unge begynt feste litt i stedet. Etter den hytidelige julemidaggen, gr noen til sentrum for feste med vennene sine. Det kalles ogs "pasterka"! :)
 

_uTeiblg7-
 

Wesołych Świąt! :) God jul!

Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 

Hva spiser Polakker p julaften?

Har dere noen gang lurt p hva Polakker spiser p julaften? Det er sikkert den viktigste hytiden for alle her i Polen, uavhengig av tro. Det har blitt en stor tradisjon sitte sammen med familien, snakke med hverandre og synge julesanger... og spise deilig mat. Her kan dere lese litt om de mest populre rettene som finnes p de polske bordene denne dagen.

Man br vite at det finnes en tradisjon i Polen at det m vre (minst ;)) 12 retter p bordet. De symbolyserer de 12 apostler. Likevel, det er ikke s vanskelig ha minst 12 retter, fordi antallet inneholder ofte forskjellige kaker og drikkevarer. Dessuten br man ikke spise kjtt p julaften.

Barszcz czerwony z uszkami
En suppe av rdbeter ofte servert med sm pierogi. Vi spiser den vanligvis i begynnelsen. Barszcz er svrt velduftende og ha en vakker farge.

BN93kaJgGfL
 


Zupa grzybowa - soppsuppe

En deilig suppe laget av sopp, som vanligvis er trket. Den serveres med nudler eller poteter.
 

 

 

Karp - karpe

I Polen er det nestem som et symbol p julen. Jeg har aldri deltatt p julaften uten en karpe :) Det finnes mange varianter lage fisken p. Noen steker den, noen baker eller serverer karpen i gele.
 

 
 
 

Sild
Vi spiser ogs sild (śledź) og forskjellige typer av fisk denne dagen. Det er ofte ovnsstekt sild med flte eller i olje.

 

0h_BBqMdvc
 

Pierogi

I min familie, lager mora ofte pierogi med plommer og pierogi med epler og kanel. De smaker utrolig godt. Men folk spiser dem ogs med kl og sopp.
 

BKD3S-WBkX1
 

Kompot z suszu

Det drikker vi, ikke spiser, men det regnes fortsatt som en rett. :) Kompot lages av frukter eller br kokt sammen med sukker. Denne julevarianten lages av trket frukt, srlig fra epler, plommer, prer og aprikoser.
 
 

Kroketter med kl og sopp
Kroketter severes ofte sammen med barszcz. Krokket, eller krokiet som det heter p polsk, er en panert og frityrkokt rulade.
 
BOAFRrlFjDs
 

Kutia
Kutia er en tradisjonell ukrainsk st korn pudding, men det er veldig populr blant Polakker ogs. Ingrediensene kan variere noe, men alltid inkludere hvete br, valmuefr, honning og salt.

 
BOAYav6BiF6
 

Kluski z makiem
...nudler med valmuefrmasse. Det hres ganske enkelt ut, men det smaker utrolig godt! I valmuefrmassen finnes det ogs rosiner og ntter ogs. Deilig!

 
 

Makowiec - valmuefr-kake
Makowiec er er et tradisjonelt polsk bakverk. Den bestr for det meste av valmuefr blandet med sukker, ntter og rosiner. Bakverket utformes vanligvis som en rullekake, ofte med glasur p toppen.

 
Piernik og pierniczki - pepperkaker
Piernik er en kake og pierniczki sm kaker som ligner p norske pepperkaker. Piernik er samtidig st og pikant, p grunn av inkludering av sukker, honning og krydder.

 
BOCd3nUAqQo
 


Har dere prvd noen av disse rettene? Eller kanskje har dere lyst til lage dem selv? :)

God jul!

Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 

6. desember - Mikolajki i Polen

Desember er ikke en vanlig mned for meg. Jeg feirer bursdagen min,s har vi jul og nyttrsaften. Mye som skjer her! Men desember i Polen er enda bedre! ;) Vi har en ekstra grunn til feire, nemlig Mikołajki!

 


Polen er en katolsk land og den 6. desember har sine rtter i katolisisme og ortodoksi. Til 1800-tallet var denne dagen en fridag, men etterp sluttet den vre en katolsk helligdag. Likevel er den fortsatt en fantastisk tradisjon her i Polen.
 

BNd3h5CgDFE
 

Święty Mikołaj (Den hellige Mikołaj) er den som bringer gaver p julaften - slik som julenissen i Norge :) N ser han ut helt som Santa Claus, men święty Mikołaj var faktisk en person som har blitt erklrt helgen i den katolske kirken. Han var en biskop som pleide hjelpe fattige mennesker. Han var veldig sjeners og godmodig. Derfor har han blitt skytshelgen for de fattige og den 6. desember.

 

Hva gjr vi denne dagen? Vel, ikke noe spesielt! Denne dagen m alle barn g p skolen og de voksne m arbeide. Men det er p en mte en forsmak p julen. Mange gir til hverandre sm gaver og i gatene kan dere se folk som har p seg de karakteriske rde hattene. :) Hvis dere er i Polen i dag, skal dere sikkert fle julestemningen! :)
 

Kos dere masse!

Les ogs om julemarkeder i Polen :)

Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 

Hva i all verden er Andrzejki? :)

Har dere noen gang hrt om Andrzejki? Det er St Andrews aften, som er en nasjonal helligdag i Skottland. Men i Polen er kvelden fra 29. til 30. november en dag i ret nr folk, srlig kvinner, mtes og prver sp fremtiden, snakker sammen og bare har det gy. I dag er det bare en form for underholdning. Men hvor har denne tradisjonen sine rtter i?


bildet: https://pl.fotolia.com/

I fortida var advent i Polen som Fastetiden. Iflge den Katolske kirke mtte folk ikke feire i lpet av advent. Da var slutten av november den siste muligheten til gjre det. Spdommer p den dagen pleide vre ment bare for ugifte jenter, som prvde "finne ut" nr dere skal gifte seg eller hva deres fremtige menn skal hete. Frst s alle svrt alvorlig p tradisjonen og pleide tro p spdommer. N er det bare et pskudd for treffe sine venner, feire og ha det gy. :)

En av de mest vanlige spdommer er smelte stearinlys og helle den gjennom en nkkel med hull i midten. Stearinlys br dryppe gjennom hullet til en bolle med vann og skape en figur. Da ser man p skyggen av figuren og prver se hva ligner formen p og tolke hva det kan bety.

 

En annen mte for "forutsi fremtiden" i lpet av Andrzejki er sette skoene i ken. Slik kan man f vite hvem som skal gifte seg frst. Spdommen foregr vanligvis i gangen. Folk beveger skoene sine fra et sted til et annet i en bestemt rekkeflge. Eieren til skoen som er frst ved dren skal gifte seg frst!
 

 

Det er ogs vanlig klippe ut et papirhjerte og skrive guttenavn (og gutter skriver jentenavn) p en av sidene. En annen jenta tar en pin og stikker den i papirhjertet. Navnet som hun traff skal bli navnet til hennes fremtig kjreste eller mann.
 

-tpleYGb8Q
 

P mange klubber finnes det ogs mange fester som er knyttet til denne dagen. S hvis dere er i Polen akkurat n, br dere kose dere! :)

Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 

P fest i Warszawa - 5 klubber du br beske!

Det finnes dusinvis av klubber i Warszawa, s det er ingen tvil hvorfor byen er fullt av mennesker hver helg! Polakker elsker feste, og den polske hovedstaden er en perfekt by til gjre det. Byen tilbyr et stort utvalg av klubber, s man kan finne noe for enhver smak. Ved hjelp av vennene mine har jeg valgt 5 av dem, som jeg tror er ganske flotte og populre blant lokalbefolkningen.

NIEBO - ul. Nowy Świat 21
Niebo betyr himmel, s kanskje der kan dere fle dere som i himmelen ;) Om dagen organiserer de mange flotte arrangementer, som for eksempel Warsaw Vintage Market eller frjulsmarked. Om natta kan dere kose dere der med fantastiske drinker, danse og hre p musikk. Der er hver fest en stor suksess. Niebo er sikkert verdt et besk!

 
BMHRSTNDUE7

BĄTĄ - ul. Żurawia 32/34
Det er bde en klubb og en restaurant. Det er jo alltid en god ide spise noe fr man begynner danse! Og jeg har hrt at stedet tilbyr deilig mat. Dessuten: mange sier at stedet er alltid full av snille mennesker og god stemning.

 
 

BAL - ul. Nowogrodzka 31
BAL er en helt typisk danseklubb som tilbyr en fest nesten hver dag. Mange interessante DJer blir ofte invitert der og stedet er alltid fullt av mennesker :)

BAAq3D2E0_G
 
 

LEVEL 27 - Al. Jerozolimskie 123a, Millenium Plaza, 27. etasje
Dette stedet er ganske unikt! Klubben ligger p 27. etasje og har et observasjonsdekk! Husk ta en titt p utsikten nr dere besker LEVEL27 :)

 
 

STODOŁA - ul. Stefana Batorego 10
Hvis dere foretrekker danse p konserter, kan Stodoła vre et perfekt sted for dere. Det er en av de strste konsertsalen i byen og nesten hver dag kan dere g til konsert der. Mange kjente musikere har spillet der, for eksempel M, Ed Sheeran eller The National.

 

Les ogs om kafeer i Warszawa!

Kos deg masse i Polen!


Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 

11. november i Polen - Polens uavhengighetsdag

11. november i Polen er veldig viktig for alle Polakker. Den er sikkert en av de viktigste merkedager her. Denne dagen er betydningsfull for alle, fordi den 11. november 1918 gjenvant Polen sin selvstendighet og ble fritt igjen etter 123 r.

 

I 1795 partert de tre stormaktene (Russland, Preussen og sterrike) Polen og tok opp hver sin del. Det skjedde frst og fremst p grunn av en internasjonal krise og borgerkrig. Gjennom 123 r var Polen trkes av fra Europakartet. Den frste verdenskrig brt ut i 1914 og denne hendelsen var p en mte en mulighet for Polen. Men hvorfor det? For frste gang var de tre stormaktene i tottene p hverandre. Russland og de andre Ententelandene kjempet mot sentralmaktene, det vil si Tyskland og sterrike-Ungarn. Da inns Polakkene at dette var en sjanse for dem til kjempe for uavhengighet.

 

11. november 1918 var en spesielt viktig dag for Polens historie og derfor ble denne datoen utvalgt for uavhengighetsdagen. Den frste hendelsen er viktig p en internasjonal skala: Det tyske keiserrike inngikk en vpenhvile med de allierte. Det ble den offisielle slutten av frste verdenskrig. Den andre er direkte forbundet med polsk historie. Den 11. november ga det polske regentskapsrdet, som erstattet en polsk konge eller regent, sin makt til Jzef Piłsudski. Han klarte sl sammen lokale polske myndigheter i en politisk organisme som ble et fundament for den andre Republikken Polen.
 

Men hvordan egentlig feires denne dagen i Polen i dag? Święto Niepodległości (uavhengighetsdagen) er fridag fra jobb og skole. Da organiseres mange forskjellige parader, marsjer og patriotiske konserter. Hvis dere er i Polen akkurat n, er det verdt legge merke til noen av arrangementer. Warszawa-beboere samles foran Den ukjente soldats grav. Der arrangeres en offisiell seremoni med deltakelse av landets viktigste personer. 11. november holder en rekke sportsbegivenheter ogs, for eksempel Bieg Niepodległści (uavhengighetslp). Deltakere m lpe 10km og arrangementet begynner klokka 11:11 presis.

 

 

P Muzeum Powstania Warszawskiego (The Warsaw Rising Museum) kan dere hre p en konsert med deltakelse av polske musikkere. Konserten begynner klokka 20:00. En av de viktigste hendelsene er den historiske paraden med deltakelse av folk i historiske uniformer og kjrety.
 

 

I Gdańsk kan dere ogs se en parade. Den begynner klokka 10:00 i Podwale Staromiejskie gate (gamlebyen). Dette ret kan dere se blant annet et polsk kor og et jazzband i lpet av paraden.

 

 

I Krakw begynner paraden klokka 12:00 rett etter sermonien p Matejko-torget (plac Matejki) med deltakelse av polsk hren.

Og hvis dere er i Poznań, br dere sikkert spise Rogale Marcińskie, det vil si polske croissanter. Det er en tradisjon spise dem p denne dagen! :)
 


Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 

Interessante museer og kunstgallerier i Warszawa

Jeg er veldig interessert i kunst og nr jeg reiser til en by, leter jeg etter steder hvor jeg kan se fotoutstillinger, skulpturer og malerier. Jeg liker ogs beske historiske museer for f vite mer om omrdet som jeg besker. Jeg tror at det er viktig for mange som reiser, s jeg bestemte meg skrive her litt om interessante gallerier og museer i Warszawa. For noen dager siden skrev jeg om slike steder i Gdańsk og Krakw ogs. Du kan lese om disse her og her.

Zachęta Narodowa Galeria Sztuki (Zachęta National Gallery of Art) - pl. Małachowskiego 3
Der kan dere alltid se flotte utstillinger. Stedet er pent fra tirsdag til sndag mellom klokka 12:00 og 20:00. Der finnes ogs en butikk med mange interessante bker om kunst, fotografi, arkitektur osv, ogs p engelsk. En billett koster 15PLN. Dere kan lese mer om kunstgalleriet og aktuelle utstillinger her.

 
 
 
Muzeum Powstania Warszawskiego (The Warsaw Rising Museum) - ul. Grzybowska 79
Det er sikkert ett av de mest interessante museer i byen. Jeg har vrt der to ganger og det var en fantastisk opplevelse. Polsk historie presenteres der p en veldig interessant mte. Bde barn og voksne fr aldri lei av stedet! Museet er pent alle dager unntatt tirsdager. En billett koster 18PLN og det er mulig bestille en guide for 100PLN. P sndager er inngang gratis. Les mer om museet her.
 
 
 
Muzeum Narodowe w Warszawie (nasjonalmuseet i Warszawa) - Al. Jerozolimskie 3
Dette museet er ett av de eldste i Polen. Samlinger teller omtrent 830 000 polske og utenlandske verker. Der kan dere se forskjellige mallerier, tegninger, graveringer, bilder osv. Museet har 4 avdelinger med plakater, skulpturer, interirdesign og et muse i Nieborowo. Stedet er pent alle dager unntatt mandager. En billett koster 15PLN. Dere kan lese mer om stedet her.
 
 
 
Muzeum Sztuki Nowoczesnej w Warszawie (Museet for moderne kunst i Warszawa) - ul. Pańska 3
Hvis dere foretrekker samtidskunst, er dette stedet perfekt for dere. Stedet er verdt et besk og det tilbyr ofte mange interessante utstillinger av bde polske og utenlandske kunstnere. Museet er pent alle dager unntatt mandager. Inngang er gratis! Les mer om museet her.
 


POLIN Muzeum Historii Żydw Polskich (Museum of the History of Polish Jews) - ul. Anielewicza 6
Museet er ganske nytt, for det ble pent i 2013 og det er absolutt verdt et besk. Fr andre verdenskrig var det veldig mange jder her i Polen. P museet kan dere f vite mer om dette emnet. Det er pent alle dager unntatt tirsdager og en billett koster 25PLN. Les mer her.

 
 

Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 

Halloween og den frste november i Polen

Som vi alle vet, hvert land har sine egne tradisjoner som er knyttet til forskjellige merkedager. Jeg skal skrive om tradisjoner til feire Halloween og Allehelgensdag (Wszystkich Świętych) i Polen.


Bildet: Fotolia

Den siste dagen av oktober er det Halloween som har blitt populr i mange land. Ordet halloween stammer fra det engelske All Hallows Eve, (All) Hallows Eve eller All Saints Eve, det vil si alle helliges kveld.

Halloween har sin opprinnelse i USA og n er forskjellige tradisjoner knyttet med dagen kjent over hele verden. I feiringen er det vanlig pynte med gjenstander som symboliserer dden, svart magi og mystiske monstre. Mange kler seg ut som spkelser, zombier, hekser eller svarte katter da. Det er ogs vanlig bruke enkelte symboler for hst og grde i halloween-feiringen. Det gjelder srlig gresskar, helst med utskret ansikt. Svart og oransje er blitt typiske halloween-farger.

Den amerikanske tradisjonen trick or treat er ogs veldig populr. Barn kler seg ut, gr fra hus til hus og ber om godteri.

Men er disse tradisjonene vanlige i Polen ogs? I lpet av rene har flere og flere blitt interessert i feiring Halloween. Det er frst og fremst unge mennesker og barn som liker gjre det. Likevel er tradisjonen ikke s populr som i USA eller Storbritannia enn. Noen liker kalle den 31. oktober Dziady, som er knyttet med en frkristen, slavisk tradisjon.

Det som Polakker feirer er Allehelgensag som er alltid p den 1. november her. I Polen er det vanlig at hele familier reiser til kirkegrder i omrdet hvor de besker gravene til deres nrmeste. Mange reiser dit tidligere for rydde opp graver. Den frste november kjper alle blomster og gravstearinlys ogs. Det er alltid en fridag og de fleste bruker tiden til tilbringe tid med familiene sine.

u2vEqUqB1F
 
Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 

10 ting du ikke visste om Polen - fortsettelse flger...

I dag vil jeg dele med dere noen interessante fakta om Polen! La oss se hvor mye vet dere om dette landet :)


#1 OPPRINNELSE

Landets navn, Polska, kommer fra navnet p stammen Polanie, som bodde i dette omrdet.
 


#2 DYRENAVN

Burek er det mest populre hundenavnet i Polen.


#3 EKTESKAP

Polske nygifte er de yngste i den europeiske union.
 




#4 NOBELPRISEN

17 Polakker har ftt Nobelprisen.
 


#5 UTDANNELSE

90% av Polakker har fullfrt minst videregende opplring.
 


#6 VITENSKAP

Den bermte polske astronomen Mikołaj Kopernik (Nicolaus Copernicus) var den frste personen som foreslo at Jorda ikke var sentrum av universet.
 


#7 ASTRONOMI

Den polske astronomen Jan Heweliusz har utarbaidet de frste nyaktige kartene over mnen.
 


#8 MAT

Polakker spiser pizza med ketchup... Ja, det gjr mange! Jeg har hrt at det er ganske utypisk... Men det smaker godt! :)

#9 KRIGER
Polen ble invadert eller kjempet i opprr 43 ganger mellom 1600 og 1945.

bildet: Westerplatte, "Nigdy więcej wojny" betyr "Ikke mer krig".
 
#10 GRUNNLOV
Den polske grunnloven var den frste i Europa og den andre i verden.
 



Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 

 

Interessante museer og kunstgallerier i Krakow

Jeg er veldig interessert i kunst og nr jeg reiser til en by, leter jeg etter steder hvor jeg kan se fotoutstillinger, skulpturer og malerier. Jeg liker ogs beske historiske museer for f vite mer om omrdet som jeg besker. Jeg tror at det er viktig for mange som reiser, s jeg bestemte meg skrive her litt om interessante gallerier og museer i Krakw. For noen dager siden skrev jeg om slike steder i Gdańsk ogs. Du kan lese om disse her.

Galeria Bunkier Sztuki - Plac Szczepański 3a
N finnes det over 350 verk p Bunkier. I tillegg har de ofte flotte samtidsutstillinger. En billett koster 12PLN, gratis inngang p tirsdager. Stedet er pent fra tirsdag til sndag, stengt p mandager. Mer informasjon her.
 

MOCAK - samtidsmuseet i Krakw, ul. Lipowa 4
MOCAK er et populr samtidsmuseet. Mange populre artister har sine utstillinger der. En bermt norsk fotograf Rune Eraker hadde sin utstilling der i 2014. En billett koster 10PLN. Stedet er pent fra tirsdag til sndag. Mer informasjon her.

BJXYWJQgiVw
 
BLbHf76AODl
 


Galeria Sztuki Polskiej - galleri av polsk kunst - Rynek Głwny 3
Der kan dere se posle malerier fra 1800-tallet. En billett koster 16PLN. Mer informasjon finner dere her.

 

Muzeum Historyczne Miasta Krakowa
Hvis dere vil gjerne vite mer om Krakw og byens historie, er det verdt beske dette stedet. Museet har flere avdelinger og flere detaljer finner dere her.

_1i_jnmRb8
 

Muzeum Lotnictwa Polskiego - al. Jana Pawła II 39
Det er ogs verdt beske det Polske luftartsmuseet. P dette omfattende luftfartsmuseet finner dere sjeldne fly fra begynnelsen av 1900-tallet, bombefly fra andre verdenskrig og en hyteknologisk interaktiv utstilling. En billett koster 15PLN. Dere kan lese mer om museet her.

BIugsbfgIB8
 
BHp1ZNmhazT
 
 
Les gjerne om kafeer og puber i Krakw! Kos dere! :)
 

Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 

Kinoer i Polen

Nr det regner og blser er det ikke s koselig vandre rundt i byen hele tida! Etter ha sett noen severdigheter er det alltid bra kose seg med en kopp kaffe, en glass l... eller se en film! I Polen er vanligvis de engelske filmene bare med polske undertekster (noen kinoer tilbyr ogs engelske undertekster til noen filmer), uten dubbing, s hvis dere forstr engelsk, kan det vre en god ide! :) I dag laget jeg en liste av de beste stedene i Gdańsk og omrdet, Warszawa, Krakw, Wrocław og Katowice hvor dere kan slappe av om kvelden.

Multikino
La oss begynne med de strste kinoene. Multikino finnes i hver stor by og der kan dere alltid se de nyeste filmene. Reiser du til en polsk by og vil gjerne vite hvor Multikino ligger der? Her finner dere Multikinoer i: Gdańsk: Al. Zwycięstwa 14, Sopot: ul. Bohaterw Monte Cassino 63, Katowice: ul. 3 Maja 30, Krakw: ul. Dobrego Pasterza 128, Warszawa: ul. Złota 59 (Złote Tarasy-kjpesenteret), Wrocław: ul. Powstańcw Śląskich 2-4 (Arkady-kjpesenteret), Poznań: ul. Płwiejska 42. En billett koster ca. 25PLN.

BKL4rL4hjAE
 
BI7ooRKB8SR
 

Kino Kultura - Krakowskie Przedmieście 21, Warszawa
Kultura er en liten kino i Warszawa hvor jeg liker se filmer p nr jeg er i byen. Intim, varm atmosfre er perfekt for de som liker ikke se lange reklamer fr filmen starter og mange folk rundt seg. I Warszawa finnes det mange sm kinoer og hele listen kan dere se her.

BK3QWE8Dnq3
 

Kino Pod Baranami - Rynek Głwny 27, Krakw
Lignende kinoer kan dere finne i hver polsk by. I Krakw kan dere se filmer i Kino Pod Baranami som finnes i nrheten av gamlebyen. Dere kan ogs beske en av disse sm kinoene: http://www.kinastudyjne.pl/old/kina/Krakow.html

Kino Nowe Horyzonty - ul. Kazimierza Wielkiego 19a-21, Wrocław
I Wrocław er det verdt beske Nowe Horyzonty. P nettsiden kan dere finne en list av filmer med engelske undertekster! En billett koster mellom 13 og 23PLN.

Kino Światowid - ul. 3 Maja 7, Katowice
Den siste kinoen ligger i Katowice. Billettene her har ogs rimelige priser og det er veldig koselig der inne!

 

Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 

Nalesniki, mizeria, kopytka... Mer om polsk mat!

For noen uker siden skrev jeg om 5 ting som man br smake p i Polen, men det er jo flere ting som er verdt prve :) Har dere hrt om eller smakt p disse rettene?

Bildet: Fotolia

Rosł
La oss starte med en polsk suppe! Rosł ligner p kylling-nudelsuppen. Det finnes ogs gulrtter og persille i den. Alle ingredienser br alltid vre frisk! Mange sier at en varm kopp rosł kan kurere alt fra en rennende nese til en bakrus ;)

BLQ3j0eArov

Rd Barszcz
Vi holder oss i suppeverden :) Barszcz er rdbete suppe som vanligvis serveres som forrett p julaften. Mange serverer det med sm pierogi som vi kaller "uszka".

BKLkAlZA9qa
 
Mizeria
Fantastisk agurksalat som serveres ofte med kjtt og poteter. Frst br du skjre og salte noen agurker for trekke ut vannet. Da hogger du opp litt lk og dill. Etterp blander du hele sammen med flte eller yoghurt.
 
BIAjoDXBcYQ

Kompot
Kanskje noe drikke n? :) Slukk trsten med litt hjemmelaget fruktjuice. Kompot lages ved koke frukt med sukker, for eksempel epler, plommer, krisebr osv. Det er en god mte for bruke opp overmoden rvarer. Vi drikker juicen avkjlt.
 
BKfprEfDRN6


Kabanosy
Kabanos, som er ogs kjent som kabanosy, er en type av polsk plse. Denne type plse er normalt laget av svinekjtt, men oksekjtt, lam, kalkun eller kylling kan ogs brukes. Kabanosy kommer i mange forskjellige strrelser. Mange liker kabanosy fordi det har en tendens til ha en rykfylt smak, og det kan holde i lang tid uten delegge.

BKa3YTDBr5v


Kopytka

Kopytka er sm potet dumplings, noe som ligner kanskje litt p gnocchi. Disse dumplings er kokt i vann for koke dem, og etterp ofte stekt lett i smr.
 

BLJXVpegAFV


Naleśniki

Polske pannekaker som spises med alt du nsker deg :) Dere kan vre ste - med sjokolade, frukt eller syltety, og de kan ogs serveres med skinke, ost og andre forskjellige ting. I Polen kan du prve dem p Manekin som finnes i forskjellige polske byer og alle steder som har Naleśnikarnia i navnet :)


BLQ50-fFSON


Krokiety

Det ligner litt p naleśniki, men er litt annerledes og vanligvis med kjtt, sopp og kl. Det serveres med rd barszcz ogs.
 

BJkbeYUjtE2


Pączki

Og kanskje noe stt til slutt? Du vil aldri g tilbake til vanlige donuts etter ha prvd polske pączki ;) De er fylte med forkjellige varianter av syltety, pudding, st ost eller sjokolade.
 

BBfdDiENtWr



Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 

Museer og kunstgallerier i Gdansk

Jeg er veldig interessert i kunst og nr jeg reiser til en by, leter jeg etter steder hvor jeg kan se fotoutstillinger, skulpturer og malerier. Jeg tror at det er viktig for mange som reiser, s jeg bestemte meg skrive her litt om slike steder i Gdańsk, Sopot og Gdynia. Hvis dere er glade i kunst, er disse verdt et besk :)


Centrum Sztuki Wspłczesnej "Łaźnia" - samtidskunst museet
Dette stedet har 2 filialer i Gdańsk. En ligger i Jaskłcza 1 gate og den andre - i Strajku Dokerw 5 gate. Begge tilbyr masse interessante utstillinger. Noen ganger har de konserter og filmvisninger der ogs. Billetter koster fra 5 til 12 PLN

BCHw9UjBs1S
 
BCcUhdMhs-5
 
-boBvwhsyR
 

Gdańska Galeria Miejska
Dette kunstgalleriet har ogs flere filaler i Gdańsk: Gdańska Galeria Miejska 1 (ul. Piwna 27/29), Gdańska Galeria Miejska 2 (ul. Powrźnicza 13/15) og Gdańska Galeria Gntera Grassa (ul. Szeroka 34/35, 36, 37 - Grobla I 1/2). Kunstnere fra hele verden har sine utstillinger der. Inngang er vanligvis gratis.
 

BEJZSqKSOVW
 
BLJ3nw_B_zr
 
BBW5r2UFETa
 

Zielona Brama (Den Grnne Gaten) - Gdańska Galeria Fotografii
Zielona Brama, som er en av gatene i gamlebyen, er avdeling av det nasjonale museet. Der kan dere g for se flotte fotoutstillinger.
 

BLFxLQPjzER
 
BHzlS6cjoqL
 
wHYWPWiPT5
 

Muzeum Narodowe w Gdańsku - Toruńska 1 gate - oddział sztuki dawnej (gammel kunst)
I tillegg till museer for samtidskunst, er det ogs mulig finne noe annet i Gdansk. Hvis dere har lyst til se kunst fra gamle dager, er dette stedet perfekt for dere.
 
BKVf7XTjM0l
 

Państwowa Galeria Sztuki i Sopot - Plac Zdrojowy 2
Det er ogs verdt vite om dette galleriet som ligger i Sopot. Det er et ganske stort sted og veldig ofte har de veldig interessante utstillinger der. Billetter koster 10 PLN.
 

BICmfG9gxmG
 
BGCCsBJzQhu
 


Har dere allerede beskt disse galleriene? :) Les gjerne om de beste stedene drikke kaffe p i Gdansk, Sopot og Gdynia her.


Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 

Hva skjer i oktober?

Reiser dere til Polen i oktober, men vet ikke helt hva dere skal gjre? Nr dere er ferdig med beske viktigste severdigheter og museer, kan dere lese her om forskjellige lokale arrangementer, konserter og utstillinger som er verdt legge merke til :)

GDAŃSK
Interference Festival 2016 - 7-8. oktober 2016, Gdański Teatr Szekspirowski (ul. Wojciecha Bogusławskiego 1)
Festivalen tilbyr ulike projeksjoner, mter, verksteder, konserter og verk av mange billedkunstnere, fordi festivalen er en konkurranse ogs. Kunstnere fra 37 land deltar i konkurransen. Billetter koster fra 35 til 70 PLN.

8a3KBORCLP8bhxyjxaEE


Festiwal NARRACJE - 21-22. oktober 2016, Biskupia Grka
Den rlige festivalen blir fokusert p ett Gdansks distrikt hvert r. Dette ret skal det vre Biskupia Grka som ligger i nrheten av den gamle byen. Forskjellige polske artister utgjr en historie om stedet og gjr at innbyggere kan se omrdet med nye yne :)

z7lDxhqyEN
 


Festiwal Jazz Jantar 2016 - 28. oktober - 10. november 2016, Klub ŻAK (ul. Grunwaldzka 195/197)
Liker dere jazz? Da br dere delta Festival Jazz Jantar :) Det er n av de tre viktigste jazzfestivaler i Polen. Der kan dere hre p fantastiske musikker fra hele verden. Dere kan se programmet her og kjp billetter her

BJp2xUFAtmg
 
 
Ky3nS1mpip4

WARSZAWA
PJ Harvey - konsert - 12. oktober 2016, kl. 18:00 - Torwar, ul. Łazienkowska 6a
En av de strste konserter dette ret. Mange sier at hun er den ubestridte dronningen av den britiske alternative musikken :) Dere kan kjpe billetter her.

7ReW0jJkag8


Warszawski Festiwal Piwa (lfestivalen i Warszawa) - 13-15. oktober 2016 - Stadion Miejski Legii Warszawa, ul. Łazienkowska 3
Liker dere polsk l? ;) lfestivalen skal fremme, vise og berike folks kunnskap om l, lkultur og lbrygging. Der kan dere smake p omtrent 500 forskjellige l fra hele verden. Kjp billetter her

13tCPVvYi4
 


KRAKW
FOURS Collective - konsert - 15. oktober 2016 - Pauza In Garden, ul. Rajska 12
Et flott polsk jazz/treezz-band FOURS Collective spiller i Krakw denne mneden. Billetter kjpes ved inngangen (30 PLN).

RBCztaSAGgc


Van Gogh Alive - utstilling - Plac Jana Nowaka-Jeziorańskiego 3
Det er en utstilling som har blitt kjent i hele verden. Den ble vist i Berlin, Shanghai, St. Petersburg, Singapore og mange andre byer. Det er en multimedia utstilling og malerier vises p bygnings vegger og himlinger.

BHzBcS_gugX
 

III Krakowski Festiwal Akordeonowy (trekkspillfestival) - 9-16. oktober 2016
Hvis dere liker trekkspill, br dere beske Krakow i oktober :) Festivalen tilbyr et bredt spekter av sjangere: klassisk musikk, samtidsmusikk, ny musikk - verdenspremierer, improvisert musikk, sang og trekkspillmusikk osv. 

Loir2Vx6gIc

WROCŁAW 
Smolik / KEV FOX (konsert) - 23. oktober 2016, kl. 20:00 - Sala Gotycka i Stary Klasztor, ul. Purkyniego 1
For 5 r siden begynte en polsk og en britisk musikk skape musikk sammen. N er de mer og mer populre i Polen. Denne oktober kan dere hre p dem i Wroclaw, og i begynnelsen av November (4. november 2016) i Warszawa.

aehYzFF0nu8

Har dere lyst til beske Polen i oktober? Les gjerne HER hvorfor det er en god ide beske Polen om hsten.


Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 

10 nyttige polske uttrykk som brukes ofte

Hvis dere reiser til Polen, kan det vre en god id  lre noen polske uttrykk. Flere og flere polakker snakker engelsk, men det er alltid hyggelig hre utenlandske turister som prver snakke polsk. :)


Dzień dobry! ['dʑɛɲ ,dɔbri] - God morgen!/God dag!
Vi sier Cześć som betyr Hei nr vi hilser p en venn eller yngre mennesker. Men vanligvis sier vi Dzień dobry nr vi gr innom en butikk, en restaurant osv. 

Ile to kosztuje? - Hva koster det?
P markeder og lokale butikker er det noen ganger slik at man m sprre om priser. 



Smacznego! - "Bon appetit"
Det sier vi alltid fr vi begynner spise. Smaczne betyr deilig, s hvis vi sier det, nsker vi noen et godt mltid. Og alle vet at polske mat er fantastisk :)


Przepraszam, gdzie jest toaleta?
- Unnskyld, hvor er toalettet?
Det trenger vi ofte vite p restauranter og kafeer.


Z ktrego peronu odjeżdża pociąg?
- Hvilken plattform gr toget fra?
Reiser dere med tog fra en polsk by til en annen, er det viktig vite det. Hvis dere vil kjpe en billett til en by, kan dere si Poproszę bilet do... - Jeg vil gjerne ha en billett til...


Poproszę piwo/kawę.
- Jeg vil gjerne ha en l/en kaffe.
Piwo er noe som alle br smake p i Polen! Derfor er det viktig vite hvordan dere kan bestille den p polsk ;) Hvis dere vil gjerne bestille en kopp kaffe med melk, kan dere si Poproszę kawę z mlekiem.



Na zdrowie! [na zdrɔv'ɛ] - Skl!
Det sier vi alltid nr vi drikker alkohol, men ogs nr noen nyser!


Dziękuję
[dʑɛ̃'kujɛ̃] - Takk.
Det er alltid hyggelig nr noen er takknemlig :)


Nie mwię po polsku.
- Jeg snakker ikke polsk.
Det kan vre nyttig nr noen snakker mye p polsk til deg, men du forstr ingenting :)

Jesteś piękna! - Du er vakker!
Mange sier at polske kvinner er veldig vakre! Vr ikke sjenert hvis du liker n av dem ;) Hvis du liker en polsk gutt, kan du si Jesteś przystojny - Du er kjekk. Men dere kan frst og fremst si Polska jest piękna! ...hvis dere synes at Polen er vakker :) Synes dere det?

Kjenner dere flere polske uttrykk? :)

Prv snakke polsk! :)


Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 

5 ting du br smake p i Polen

Nr jeg reiser til et sted, er jeg alltid interessert i den lokale maten som jeg kan f prve der. Matopplevelser er jo alltid en viktig del av ferien! Derfor bestemte jeg skrive litt om polsk mat som dere kan smake p nr dere er i Polen.

bigos - a traditional Polish cuisine dish
Bildet: Fotolia

Pierogi er en av de best kjente polske retter. Man kan spise pierogi med forskjellig fylling: kjtt, ost-potet fylling, surkl og sopp eller med ferske frukt. Man kan si at fyllingen er bare begrenset av fantasien ;) I Gdańsk anbefaler jeg prve dem p Mandu eller Bar Mleczny Turystyczny.

BZhZU31FY9n
BaUNkcgn246
 

Żurek er en typisk polsk suppe som har en karakteristisk sur smak. Suppen serveres vanligvis med egg og plse.

BaQ95IMB3J0

Gołąbki - Klruletter som er vanligvis en kombinasjon av kokt kjttdeig, ris og krydder som er plassert p en kl blad og rullet opp. De serveres ofte med tomatsaus.

BaDxQROA_26

Bigos er veldig kjent blant polakker. Retten er en slags gryte eller stuing med blant annet kl, polsk surkl (kapusta kwaszona), kjtt eller plser og krydder. Bigos egner seg godt nr en vil lage mat til mange. Det brukes kun en tallerken, dyp eller flat, samt en skje eller en gaffel til servering.
 
BaTfZh3hxn0

Placki ziemniaczane er polske potetkaker. Det tar litt tid og det er ikke vanskelig lage dem. For ikke nevne at de smaker veldig godt!

BaV0ybSHf0N

Har dere prvd disse polske rettene? Jeg anbefaler prve p dem s snart som mulig! :)
 
Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 

Juletradisjoner i Polen :)

God jul til dere alle! De varmeste julensker fra oss :)

Christmas Traditions: Poland

For our latest feature on Christmas traditions from around the world, we visit the Litwin family in Southampton who are from Poland. Their big festivity is Wigilia on Christmas Eve. And as Tom Hepworth explains elements of the meal are derived from the nativity story

Posted by BBC South Today on 18 grudnia 2015

Polen og polakker :)

Har dere sett en morsom video om Polen og polakker laget av Victoria Flamel fra Danmark?


Og hva er deres erfaringer og tanker? :)

Marta

Vrmat i Polen

Den deiligste rstiden nrmer seg og sammen med den kommer ferske og smakfulle matvarer. Hva slags sesongmat og rvarer kommer til bli tilgjengelige n? Hva br dere spise i Polen n?

Grnnsaker!

Endelig er det en ekte grnnsakstid. I butikker begynte vi kjpe ferske reddik og de som er heldige nok til ha sin egen grd skal snart hste pikante, rde rtter. Hva smaker reddik best med? Jo, svaret er enkelt. Med twarog og yogurt (kvarg)! Hakk redikk i sm biter, bland med kvarg og en skje yogurt, tilsett litt salt og pepper og spis! Et par str av hakket gresslk passer ogs godt med.

BbCo1M3hdZa

Selve gresslken er ogs noe polakker elsker spise om vren. Den smaker godt med tomater, agurk, som et tilebhr til eggerre, stekte egg eller kokte egg med majones.

Karse er en plante som nesten alle i Polen sr p - bommulls vatt. Vi elsker karse og spiser den p rundstykker, i salater, med egg, i supper og i forskjellige slags saus.Karsen er i tillegg til dette et symbol p pske for oss.

BZVfrYPnCzD

Noe som ikke er s populr, men sunnt og med interessant smak er salat med lvetanns blader. Bladene er bitre og fra knopper kan man lage skalte polske capparis (marinert i eddik). Det blir likevel vanskelig finne en restaurant som serverer retter med lvetann, for planten er hovedsakelig sett p som ugress.

BTJmj9aBup-
Botwinka, det vil si unge blader av rdbete kan spises gjerne i salat eller i supper. Den har en deilig, delikat smak som vi personlig elsker. Prv suppe som heter chlodnik - med botwinka, agurk, kokte egg, rmme og reddik.
 
BT17GJHDi09


Vren er kort sagt salatstid, takket vre alle de ferske og smakfulle grnnsakene. Vi m vente et par uker p frukt ogs, men hver dag er vi nrmere vren :) Hav er deres favoritt vrmat?

Agnieszka

Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 

 

God jul alle sammen!

Kjre lesere!

Vi nsker alle dere som leser Besk Polen og har vrt med oss gjennom hele dette ret en riktig god jul. Vi hper at dere skal kose dere masse og tilbringe tid p den mten dere liker best (kanskje p en tur i Polen).

Tusen takk for deres innstats, deres meldinger har alltid vrt en stor oppmuntring for oss. Vi gleder oss til skrive enda mer om Polen og lover at dere skal ha masse lese i 2015.

En gang til nkser vi alle dere mange reiser til Polen - ha det gy her, bli kjent med kultur og spis bigos eller pierogi :)

Family meeting over Christmas table
Bildet: Fotolia

Agnieszka og Marta

Merkelige polske vaner

Hvert land har sine unike varer og riter som kan virke overraskende for utledninger. For polakker er f.eks. russefeiring eller gravlaks svart eksotiske. Hvilke polske tradisjoner er bare rare for alle fra utlandet?

For begynne med br alle hilse p andre. Hvordan kan det gjres iflge polsk savoir-vivre? Frst og fremst husk, at hndtrykk er reservert bare for menn, det spiller ingen rolle om det er noen kvinner i rommet. Hvordan br man oppfre seg blant kvinner da? Jo da, man br kysse kvinnes hnd (Sistnevnte skjedde ofte for 30 r siden, n br alle unng og unngr faktisk gjre det).

Blir dere kjent med polakker litt bedre og blir bedt p besk hos dem. Dere hadde kledd dere pent og tenkte litt p sko som skal passe til. Dere ser spennende ut. Ikke for lenge. Etter at dere hadde gtt inn i polakkers bolig, m dere ta skoene av. Som erstattning skal dere f kapcie (tfler). Tfler er en obligatorisk utster i alle de polske husene. Det er selvsagt mulig nekte tfler, men skoene m tas av (ikke hos alle selvsagt, der blir best sprre frst).P bildet har vi et pent par av tfler fra fjellomrde.

 

BOw8PCiDWRc

Polakker elsker feire, ingen anledning er ogs en anledning til mte og feste sammen med venner. Bursdager, jul, pske, nyttr, 1. mai, 3. mai, 11. november osv. er gode nok til feste. I tillegg til dette feirer alle navndager! Og disse gjentar seg noen ganger i ret. Etter en viss alder gr det ikke an inrmme hvor gammel man er, derfor er det bedre feire bare navnedag. Vet ikke hva som br kjpes til navnedag? Alkohol er en god idee. Eller godteri og blomster :)

 

 

BXyfbCKF3Wg

Lurte dere noen gang p hva er meningen med alle de figurene av Jomfru Maria ved siden av veiene? Mange av dem er historiske, katolsk tro er veldig viktig for en stor del av polsk befolkning og figurer av Jomfru Maria, Jesus og andre helgene beskytter omrde figurene er plasserte i. Korsene som str ved siden av veien merkerer at noen dde i en trafikkulykke. Familier til den dde tar vre p korsene, henter blomster og tenner lys.

 

BaeWdpelJLE

Kjenner dere andre polske vaner som er utypiske eller lurer dere p noe? Stil gjerne sprsml og vi skal gjre vr beste svare!

Agnieszka

Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 

Hva er bar mleczny (melkebar)?

Har dere lyst smake p en ekte, men ikke ndvendigvis helt tradisjonell polsk mat? Da er en melkebar, bedre kjent som bar mleczny, det beste valget!

BbCI7lLjTBM

I en melkebar serveres det hurtig, polsk mat. Melkebarene ble frst kjente i mellomkrigsperioden og fortsette vre ganske populre til i dag. Den frste melkebaren i historien ble pnet i 1896 i Warszawa. Navnet stammer fra en type mat som blir servert, nemlig meieriprodukter. Melkevarer utgjr den strste delen av meny, men i melkebar ken dere ogs betille retter med egg, gryn og mel.  

 

Alle de melkebarene ser ganske lik ut, de br vre rene, ikke for trange og komfortable. Melkebar er likevel ikke en typisk restaurant, det finnes ingen servitrer, man m bestille, betale for og hente maten selv ved en disk.

 

Baoze9rl_3B

 

Meny er sjelden fast, den blir foradnret hver dag. Dette er grunnen til at det henger store tavler bak disken, der str det hva slags mat blir servert akkurat n. Det er lite sannsynlig at dere skal f tilgang til menyen p engelsk i melkebarene. Derfor skal jeg nevne noen f retter som er meget populre:

 

 

Zupy er supper , pomidorowa er tomatsuppe, grochowa er ertesuppe, żurek og barszcz er tradisjonelle polske supper, den frste er laget av melsurning og den andre er laget av rdbeter.

Potrawy er rett og slett kjtt- og vegetareretter, f.eks. pierogi med ost, kjtt eller kl. Naleśniki er pannekaker, kopytka er nudler laget av poteter. Kotlet schabowy er en svinekotelett, mielony er en kotelett laget av hakket svinkjtt, gołąbek er en hakket kjtt innpakket i klblad. Bigos er en rett laget av kl og sm kjttbiter.

Tilbehr som dere kan kjpe er som oftest sałatki og surwki, dvs. salater. Marchewkowa er gulrot salat, kapusta czerwona er rdkl, buraczki er rtbeter (som oftest marinert i eddik) og det finnes en salat laget av kokte grnnsaker (gulrot, selleri, korn, persille i tillegg til egg og majones) som heter wielowarzywna. Sistnevnte er spesielt godt!

Nr det gjelder drikkevarer, kan dere smake p kompot, en slags jus laget av kokte frukt (epler, plommer, jordbr), maślanka og kefir er melkbaserte og har ganske sur smak.

 

BajTeaOgSBv

 

Maten i melkebarene er ganske billig og smaker som oftest veldig godt. Det er ikke s vanskelig finne barene, for eksempel i Trippelbyen kan dere beske Bar Akademicki p Grunwaldzka 35 alee i Gdansk, Sloneczny Bar p Antoniego Abrahama 58/60 gata i Gdynia og mange andre p lista HER.

_bf7LzrjZr

 

Har noen av dere vrt p en melkebar i Polen? Har dere i hvert fall lyst p prve maten i en av dem?

 

Mer om polsk mat kan dere lese her:

Polsk mat

Merkelig polsk mat

Agnieszka

Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 

Merkelig polsk mat

Mange kjenner de rareste rettene i verden. For oss polakker virker noen f norske retter rart! Her  beskriver vi noen polske spesialiteter som dere br smake p hvis dere er modige!

Ogrki kiszone og małosolne

Har noen av dere smaket p syltet agurker i Polen? De er s gode at det kan ta pusten av deg! Alle familier i Polen kan lage dem, og alle elsker dem. Det er ikke rart - de er nydelige og sunne. Rett fr de er ferdige, kaller vi dem małosolne (litt syltet). Det er noen som liker dem mer enn syltet agurker. Spr om dem om sommeren.
 

BZj1tXnBijZ

Smalec
Det er svinefett smelt sammen med lk, bakon, epler og masse krydder. Veldig usunt og .... nydelig i smaken!
 

BawGLJ3FyBd

Cynaderki
Det er nyrene av kalv eller svin, kokt i aromatisk saus. Mange synes at retten smaker deilig.
 

9Jwn_fFLl1

Potetpannekaker
Det er mange vegetarianske retter, som kan tiltrekke sultne turister. En av dem er potetpannekaker, som i noen deler av Polen spises med sukker og surkrem, og i andre omrder er de laget med lk og sterke krydder.
 

Ba_jIWXHe5D

Flaki
Det er en suppe laget av bifftarmer. Den er veldig aromatisk, og er ofte servert p bryllupsfester. Det er mulig bestille denne suppen i mange polske restauranter.Verdt smake!
 

BbJ-oKtFT-X

Czernina
En suppe laget av... blod. Det er mange som husker at da de var barn, folk fortalte dem at det var en sjokoladesuppe ? brrr. De hovedingridiensene er buljong, blod (av and, hne eller kanin), eddik og sukker. Er noen modig nok til smake?
 

BavyMosA49u

Kjenner dere andre polske spesialiteter som er merkelige, men smakfulle? ;)

 

Zosia

Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 

 

Valentinsdag i Polen

Selv om Valentinsdag ble kjent i Polen for 20 r siden, har vi utviklet mange tradisjoner knyttet til den. Vil dere f vite noe mer? Fortsett lese da!

BahQ7KPFDrM
Valentinsdag er ikke den eneste kjrlighetsdagen i Polen. Vi har ogs Kupalanatten som feires den 21. juni. Det er likevel Valentinsdag som er mest bermt. I begynnelsen av februar blir nesten alle butikkene pyntet med store, rde hjerter som er mest populre symboler av kjrlighet.

Presanger som en kjper for den elskede er ikke veldig dyre, de er som oftest smting som godteri eller blomster. I Polen gis det masse kjrlighet-p-pinne i form av? rde hjerter selvflgelig.

BZRhoVmlKaQ

Det er ogs veldig populr g ut sammen med sin kjreste. Stadig flere par bestemmer seg om tilbringe tid sammen p kino eller restaurant. Det er alltid vanskelig finne en ledig plass p utesteder p denne dagen, hvis dere vil vre sikre p at dere fr en plass p deres favoritt restaurant s er det lurt bestille et bord p forhnd. Kinoer tilbyr veldig ofte spesielle seanser med romantiske komedier som hovedattraksjoner.

Det finnes en meget st tradisjon fra polske barnehager og skoler. Alle venter for Valentinspost -  det er populr sende anonyme kjrlkighetsbrev og postkort til dem en liker mer enn de andre ;) Valentinsdag er faktisk den eneste dagen nr en kan sende anonyme kjrlighetsmeldinger.

BY-PV4zDN-5

20% av polakker pstr at de ikke bryr seg om Valentinsdag og feirer den ikke. De sier at det viktigste er vise sin kjrlighet og omsorg til daglig og ikke bare p den 14. februar. De som ikke har funnet sin elske kan delta i en fest som er forberedt med tanke p singler.

Valentinsdag er en av de mest populre dager for forlovelse. Mange menn bestemmer seg om sprre sine damer om de vil gifte dem.

Og hva er det dere gjre p Valentinsdagen? Er norske tradisjoner veldig forskjellige fra de polske? Snart p bloggen kommer det noe spesielt til alle som skal til Polen i februar for feire Valentinsdag! :)

 

Agnieszka

Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 

Kjrlighetsbroer - tradisjon festet i Polen

I dag jeg og Zosia tok en liten Gdansk-tur, og fant et vakkert sted som jeg anbefaler beske til alle som er forelsket! :) Vet dere hva kjrlighetslser er? Over hele verden fester forelskede par hengelser til broer som symbol p troskap og kjrlighet.

 


Kjrlighetsbroen i Gdansk :)

Slike kjrlighetsbroene finner du i Paris, Tokio, Praha, London, Riga og Oslo. Ogs i Polen finnes det kjrlighetsbroene! Disse finner du blant annet i Krakow, Wroclaw og Gdansk.

BbISGAonuGN

En av de broene i Paris (Pont des Arts) er helt dekket av hengelser! Det ser utrolig morsom ut! :)

Hvorfor henger folk hengelser? Det kan virke merkelig ut, men hengelsene blir et symbol p evig troskap og kjrlighet. Mange sier at det er en slags moderne forlovelse. Det man m gjre er:

  • kjpe en hengels
  • gravere eller skrive navnet p seg selv og sin elskede p den hengels (noen skriver ogs dato eller sitater)
  • lste den fast til en bro
  • kaste nkkelen i vannet!
BVkMVhSB_34

Er det ikke morsomt og koselig fenomenet? :)
Det som jeg ikke liker s mye ved denne tradisjonen er at nklene ligger fortsatt p elvens bunn... Kanskje det blir bedre ta nkkelen med seg hjemme?

 

 Marta

Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 

Kom til Polen og... gift deg!

Mange av dere har beskt Polen, og blitt forelsket i dette landet. Det er ikke rart. Polen er vakkert og sjarmerende. Dere kommer hit til feste, shoppe, se rundt i historiske steder. Har dere ikke tenkt gifte dere her? ;) Les: 5 grunner til ha bryllup i Polen. 

Et bryllup i Polen = masse god mat
P et polsk bryllup er det fantastisk. Frst og fremst m dere forberede dere for utrolige mengder av mat og drikke. Servitrene passer p at alle fr nok vodka, og bordene er aldri tomme. S kan man...

BbFKMDqDlgY
...feste hele natta
Ja ja, snn er det. Det er vanlig i Polen feire bryllupet til klokka 5 eller 6 om morgenen. I tillegg er det ikke uvanlig feste to netter p rad.

Dans og lek
Aldri planlegg at du skal sitte p et polsk bryllup. Det er OBLIGATORISK danse! Alle danser medhverandre, og det finnes ogs en tradisjon at folk betaler for danse med brud og brudgommen, nr klokka er tolv (det heter ?oczepiny?).
P polske brylluper er det mange leker. Noen kan vre veldig kleine, men de fleste er bare gy. De mest vanlige er forskjellige stolleker og danseleker.

Bride shakes her dark hair while dancing with a groom in wooden hall
Bildet: Fotolia

Men bortsett fra polske tradisjoner, kan man tenke seg hva som helst til bryllupet i Polen. Vi mangler ikke koselige steder til feire. Man kan bruke det perfekte vret om sommeren, og feste p en romantisk bygda.

Det er mange som velger de historiske stedene i Polen til bryllupet, som et slott eller en herregrd.

BVUSulfB0HR

Hvis dere planlegger organisere et fantastisk og utmerket bryllup er det bare komme til Polen :)

 

 

Zosia

Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 

 

Jul i Polen? Ja, takk!

Vi polakker elsker jul! Og dere? :) Polsk jul likner veldig mye p den norske. Det er en tid til familie, trivsel, masse god mat, og ikke minst julegaver! Hvis dere er leie av tilbringe julen tradisjonelt i Norge, kom til Polen. Vi er beste i lage julestemning, og kan tilby masse atraksjoner.

Family meeting over Christmas table
Bildet: Fotolia


Jul er en spesiell tid i Polen. Kort tid fr jul pynter vi juletre med stjerne, lys og kuler. Det viktigste julemltid er julemiddagen den 24. desember. Denne dagen feirer vi med masse god mat (om tradisjonell polsk julemat har vi skrevet her). En av de polske tradisjonene er delingen av juleoblater (polsk: opłatek) som er symbol p kjrlighet og vennskap.

BOfRsEFgxdG

25. og 26. desember er helligdager i Polen. De neste to dagene tilbringer vi med familie og venner. For de aktive anbefaler vi st p skyter eller... juleshopping! Rett etter jul begynner salgene p alle store kjpesentre. Mulighetene er uendelige. Dere kan komme til en by og puste inn stemningen av den rike polske historien. Bde mat og drikke skal vre utmerkete, og dere skal aldri angre p deres beslutning.

BbKByAeFLDY

Vr forslag til jul er... pakk kofferten og reis til Polen :)

Det smake polsk julemat og hre polske julesanger vil sikkert vre en fantastisk opplevelse! God jul til dere! :)

 

Marta

Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 

Julemat i Polen

Jul kommer snart, og det er p tiden starte med alle forberedelser. Klarte dere kjpe presanger til alle deres nre s kan dere n fokusere p noe helt fantastisk, nemlig julemat. Vi i Polen serverer som oftest minst 12 retter p juleaften. Her presenterer vi de flest av dem. Kanskje blir dere insipirert?

Barszcz
Borsjtsj er en rdbettersuppe som blir ofte servert med sm pierogi eller egg og poteter. Barszcz har veldig intesiv smak, mora mi pleier lage basen for den en uke fr jula. Som oftest er det den frste retten som serveres p juleaften. I stedet for det kan man spise soppsuppe.

Grzybowa
Soppsuppe lages som oftest istedet for barszcz og serveres med nudler.

BbHqppSBNkW

Pierogi
Kommer etter barszcz. Mange fra familien min synes at barszcz og pierogi er beste retter p juleaften, og de vil ikke spise noe annet! Pierogi er dumplings med forskjellig fylling. P juleaften er de som oftest med surkl og sopp eller ruskie (ikke russiske!) - med hvitost, poteter og stekt lk.

BbJBstejONr

Kluski z makiem
Nudler med valmuefr er en tradisjonell rett i flere regioner i Polen. Valmuefr symboliserer flaks og vi tror at etter ha spist den skal vi tjene masse panger. Nudlene kan varieres, de kan vre tynne og sm eller tygge og litt strre. Alt kan serveres med honning og gjerne noen ntter.

BOejYOTh1je

I noen regioner serverer man kutia, som er kokt hvetekorn med honning, mandler og kandisert appelsinskall. Nydelig.

Karp
Karpefisk er den typen fisk vi spiser bare p juleaften. Den kan stekes eller bakes eller serveres i gele. Noen polakker bevarer fiskeskjeller fra karpefisken laget for juleaften. De symboliserer nemlig velstand og lykke.

BOZy-QPDA9e

Śledź
Sild er veldig populrt p juleaftene i mange polske hjem. Sild serveres i tusenvis av former, men jeg liker den med lk, epler og krydder.

BZx-oO6lVqv

Ryba w galarecie
Fisk i gele serveres veldig ofte p julaften i Polen. Det kan vre bde karpefisk, laks eller torsk. Det lages sammen med grnnsaker.

BTJszpTl2Lt

Ryba po grecku
Fisk laget i gresk stil har veldig rart navn. Det smaker veldig godt, men har ikke noe med Hellas gjre. Det er en sjfisk som stekes, og dermed bakes med grnnsaker. Til alle fiskeretter spiser vi veldig godt polsk brd.

BWPaPnDAzVT

Kompot z suszu
Til drikke har vi en tradisjonell kompott laget av trket frukt. Den er veldig spesiell, og det er ikke alle som liker den. Verdt smake.

BO-TefKBjCg

Makowiec
Valmuefrkake er en slags rullkake, med valmuefr som ble dyppet i vann veldig lenge. Det er masse trket frukt og mandler i den kaken.
Som oftest baker vi masse smkaker, pepperkaker, en stor pepperkake og andre ste bakverk.

BbFYOVPHD6R


Zosia

Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 

Julebord i Polen

Snart er det Jul, og alle norske bedrifter, foreninger, klubber og lag allerede begynner lure p hvor skal de organisere julebord. Er du lei av vanlig julebord, og har lyst til noe annerledes? Kanskje br du f et julebord i Polen? :)

BOVbwJqlie0

Hos oss er julebord tradisjon ikke s spredt som det er i Norge, men norske arbeidsgivere og alle som organiserer julebord vet at flere polske  restauranter og hoteller tilbyr organisering av julebord. Polen tilbyr det beste av mat og drikke, og en hyggelig service for rimelig pris!

Jeg anbefaler oppleve magisk julefeiring i Polen med vr beste mat og polsk l fra lokale bryggerier :) Det er en god anledning til smake p fantastisk polsk julemat som karpefisk, pierogi eller rdbetsuppe.

BNkJyfOgi_O

Polen kan faktisk vre ditt beste valg for julen. Dette kan vre julebordet ingen glemmer ;)

Vil dere at jeg anbefaler noen skikkelige steder man kan organisere julebord i Polen p? Kontakt meg gjerne og jeg skal hjelpe dere med finne noe perfekt for dere, helst i Gdańsk, Sopot eller Gdynia - bde nr det gjelder transport, hoteller, restauranter og forskjellige attraksjoner (SPA, paintball, osv.)

Les mer om julebord i Polen her

Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 

Hva er polakker best i? Flere av dem vil svare at vi er best i klage.

Kampanjen Poland. Come and complain. reklamerer p vr verste ulempe - klaging. Kampanjen bygger p at det er vanskelig for polakker finne p noe vi er gode i. Men en ting er vi sikre p - vi er kjempegode i klaging. Nr sola skinner, er det for varmt, nr det ikke skinner, er det for kaldt... Vi har ftt for lite nobelpriser og vi klarer oss ikke i IT-bransjen. Men vi greier klage om alt. Og det ser ut som om vi er glad i det. Er det virkelig noe s spesielt som preger bare oss polakker? Nope.




Jeg har reist ganske mye, vrt p folkehgskolen i Norge, mtt mange folk fra forskjellige land. Og vet dere hva? Alle klager. Noen mer, noen mindre... Men alle folk klarer finne p noe de ikke er fornyd med. Dem jeg traff i Norge mente at NAV er hpls, sommeren er for varm og elektrisiteten koster for mye. Spanjoler klaget p alle regjeringer og p andre spanjoler. Australiere var misfornyd med det at de er for avslappet...

Kan stemmning full av klaging bli fristende for turister som kommer til vrt land? Det synes jeg ikke, men det er ogs et annet budskap som kampanjen kommuniserer. Det er nemlig vr sans for humor som ikke hindrer oss mot le av vre ulemper. Vi inviterer dere le av polsk klaging sammen med oss i Polen :)




Til sist nsker jeg dele med dere sannheten om hva polakker klager om mest. Det er... klaging ;)

Se filmene Poland. Come and complain. p You Tube og lik fanpagen p facebook




Hva synes dere om kampanjen? Fr dere inntrykk at polakker klager mer enn andre? Vil dere komme til Polen og klage sammen med oss? ;)
Zosia

Sprk i Polen

Hvis du reiser til Polen, er det godt vite noe ting om sprket her i landet, og lre seg noen av de viktigste uttrykkene p polsk. Derfor bestemte jeg meg for presentere kort sprksituasjonen i Polen og lage en kort liste av polske uttrykkene som brukes i hverdagssituasjoner.

BaT1w7ynPuh

Som dere sannsynligvis vet, er offisiellt sprk i Polen polsk. Nr det gjelder engelskkunnskap blant befolkningen, er det langst drligere enn i Norge. I Polen er det ikke selvsagt at alle forstr engelsk! Det gjelder srlig folk over 40 r som bor p landet. Det kan alts hende at en busssjfr eller butikkdame kan bare noen f ord p engelsk. Eldre polakker har lrt russisk p skolen. Unge mennesker fra store byene snakker vanligvis ganske godt engelsk.

 

5GlqYQp_Qe

Ogs tysk er et ganske populrt sprk i Polen - en stor del av befolkningen har hatt tysk p skolen eller har slektninger eller venner i Tyskland. Det kan alts hjelpe mye hvis du kan noe tysk.

Polsk er en av de vanskeligste sprkene i verden (med mange kasus og kjempevanskelig uttale). Men du klarer sikkert lre noen av de viktigste ordene.

En liten ordliste

 

Tak - Ja

Nie - Nei

Cześć - Hei

Dzień dobry - God morgen/god dag

Do widzenia - Ha det

Dziękuję - Takk

Proszę - Vrsgod

Przepraszam - Unnskyld

Nie mwię po polsku - Jeg snakker ikke polsk

Mwię po angielsku/ niemiecku - Jeg snakker engelsk/ tysk

Nie rozumiem - Jeg forstr ikke

Proszę mi pomc - Kan du hjelpe meg?

Co to znaczy? - Hva betyr det?

Nazywam się.... - Jeg heter.......

Jestem.... - Jeg er......

Jestem z Norwegii - Jeg er fra Norge

 

Dworzec PKP - Jernbanestasjon

Lotnisko - Flyplassen

Informacja turystyczna- Turistinformacjon

Sklep - butikk

Piwo  - l

Brd - chleb

Czekolada - sjokolade

Kocham Polskę - Jeg elsker Polen ;) 

 

Asia

Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 

Sommerkino i Polen - Sopot og Zakopane

Orange Sommerkino er den strste open-air kino i Europa! Programmet for sommeren 2013 er n klart. I dag inviterer vi deg til oppleve de beste filmene av de siste rene p to fantastiske steder i Polen. Filmene vises p Europas lengste trepier i Sopot og p Zakopanes mest kjente ggaten Krupowki!

 

o0jS4yC74R

Sopot er stersjkystens mest populre badebye og blir ofte kalt sommeridyll, mens Zakopane regnes som mest poulre by i Srlige Polen og ligger ved foten av Tatrafjellene. Om begge byene har vi allerede skrevet p bloggen :) Du kan lese mer om Sopot HER, og om Zakopane HER.

 

o0jG-Zi74E

Takket vre Sommerkino kan du oppleve filmene mens du sitter i komfortable solstoler eller p tradisjonelle trebenker. Hver dag kan over 1000 mennesker delta i disse spesielle filmvisninger under stjernene. Filmvisninger bde i Sopot og i Zakopane begynner like etter solnendangen ? kl. 22.00 i Juli, og kl. 21.30 i August. Som vanlig kan du se alle filmene gratis (I Sopot trenger du haen billett til pier, men den koster ca. 14 kroner).I lpet av sommeren skal ogs et spesielt tog med kino om bord reise mellom de to byene (Les mer om togreiser i Polen HER.)

Filmene er tematisk fordelt:

 

Mandag er Positiv energi dag

Made in Poland - p tirsdager kan du se topp polske filmer fra de siste rene som for eksempel Jesteś Bogiem, Nieulotne og Sęp.

P onsdager vises de beste filmproduksjonene i de siste rene som Sherlock Holmes, Ted, Dark Knight Rises med flere.

My name is Ryan. Ryan Gosling - Torsdag er Ryan Gosling dag :)

P fredagher vises det bare amerikanske filmer som The Social Network, Django, Spider-Man osv.

Lrdag er love story dag med filmer som Anna Karenina, Gatsby, Moulin Rouge og Pride and Prejudice.

Sondag er kvinners dag - vi kan se filmer med kvinner i sentrum som Frida, Eat, pray, love.

 


Du kan sjekke filmprogrammet HER (dessverre nettsiden virker bare p polsk, men jeg hper at den likevel vil hjelpe med velge filmene :))

 

Allerede mandag 1. juli starter visningene. Husk at filmopplevelsen starter i Polen! :) Kanskje vi sees i sommer i Sopot eller Zakopane?

 

Marta

Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 

 

Reklame:

Street art i Polen

I London er Banksy mest kjent, i Norge har vi Pbel og Dolk. I dag litt om street art i Polen. Ikke alle vet at Polen er en idyll hvis det gjelder gatekunst. Her finnes det flere industriomrder som tilbyr fantastiske muligheter for street art artister!

BRiIGByBoED

Dagens gatekunst (ikke bare i Polen) forteller ofte om sosiale eller politiske temaer. Gjennom street art komuniserer artister med folk p gaten og viser sine meninger om virkeligheten. Men frst og fremst er street art noe som gjr bymiljer uvanlig.

BXWhF18DlNa

I Polen finnes det en rekke street art festivaler som for eksempel Katowice Street Art. Festival, Lubelski Street Art Festival. Polske gater, spesielt i storbyene, er fylt med fantastisk gatekunst, bare se p p bildene

BRZA07qA6DF

Jeg anbefaler legge merke ikke bare til severdigheter, men ogs kikke litt p fantastisk gatekunst i Polen.

Marta

Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 

Reklame

Polsk mat - litt om matfestivaler i Polen

Matfestivaler er nesten som musikkfestivaler i Polen. Polen tiltrekker turister fra hele verden med sine mat- og lfestivaler. Polske matfestivaler promoterer vanligvis lokale produkter som pierogi, oscypek ost, polsk brd, honning, l og mange andre regionale spesialiteter. Vi elsker ikke bare forberede fantastisk polsk mat, men ogs smake p nye retter fra hele verden. I dag oversikt over noen av de polske matfestivalene, bon appetit! :)

Hva? Oglnopolski Festiwal Dobrego Smaku

Nr? Mellom 15 og 18 august 2013

Hvor? Poznan, Polen

Festivalen vil tiltrekke bde turister og lokale for sjuende gang! Arrangementet tar plass i hjertet av Poznan, nemlig gamlebyen. Her finner du mer enn 120 utstillere som tilbyr ikke bare retter fra forskjellige regioner av Polen. Det blir ogs mat fra hele Europa og verden! Man kan smake p de beste polske retter og lokale produkter. Mat blir servert med godt musikk som folk, klassikk, jazz og blues :)

BXyMPOfDvL8


Hva? Pierogi Festival

Nr? 15-19 august 2013

Hvor? Krakow, Polen

P Pierogi Festival kan du smake p alle mulige slags av pierogi! Mange sier at pierogi smaker best med kjtt fylling, andre foretrekker pierogi ruskie (med poteter og polsk twarog). Det er ogs vanlig med pierogi med sopp og kl. Du kan velge mellom kokt, stekt og bakt pierogi. Foretrekker du disse med frukt? Ingen problem! Kort sagt er denne festivalen en pierogi idyll! :)

BXpfSYFnUlx


Hva? Jarmarki Dominikański

Nr? 27 juli - 18 august 2013

Hvor? Gdańsk, Polen

Jarmarki Dominikański i Gdańsk er den eldste utendrsarrangement i Polen od en av de strste i Europa. En lang tradisjon og et stort antall attraksjoner gjr at Jarmark Dominikański ble i 2012 beskt av 6,5 millioner mennesker! Her finner du ikke bare lokale produkter, men ogs antikviteter, kunst og hndverk. Du kan lese mer om Jarmark Dominikanski HER.

BXyS6P_hzi1

Hva? Europejski Festiwal Smaku

Nr? 6-8 september 2013

Hvor? Lublin, Polen

P Europejski Festiwal Smaku tilbys det tradisjonelle og regionale produkter fra alle regioner i Europa, srlig polske spesialiteter. Festivalen er den strste utendrs kulinariske arrangement i Polen. Festivalen tar plass p Gamlebyen i Lublin og tiltrekker mer matelskere hvert r!

BY53d45AIUu

Disse festivalene er bare en liten del av det som arrangeres i Polen denne sommeren! Jeg m ogs nevne at matprisene er ganske lave i Polen, og det gjelder ogs lokalt produserte varer  og polske spesialiteter (ikke minst fantastisk polsk l:)).

Marta

 

 

Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 

Sommer 2013 - markeder og andre arrangementer i Polen

Har du kanskje bestemt deg ta en tur til Polen til sommer allerede? Da m du beske en av de markedene som arrangeres om sommeren p mange steder ;). Det er ikke bare en flott mulighet til handle litt, men ogs til se p omvisninger, hre p musikk og spise fantastisk polsk mat.

bigos - a traditional Polish cuisine dish

Bildet: Fotolia
 

I Wroclaw har Jarmark Swietojanski (Sankthans Marked) ellerede startet og den varer til 26. juni. Jeg anbefaler beske den srlig hvis du vil kjpe smykk, keramikk eller lekene. Du kan ogs smake p tradisjonell mat ikke bare fra Polen men ogs fra Litauen, Ukraine eller andre land. 

-9TdC2pgZz

Til Sankthans anbefaler jeg reise til Poznan (i Poznan kalles midtsommer Noc Kupaly). Denne byen har en fantastisk tradisjon: ved elva Warta slipper man mange tusen laterner opp i himmelen. Det er et herlig utsikt! Denne natta arrangeres det ogs konserter, der du kan hre bde p tradisjonele og moderne musikkgrupper.

Den strste arrangement av denne slag i Europa (ved siden av de tyske Oktoberfest og Weihnachtsmarkt) er Jarmark Dominikanski i Gdansk som tar sted i august. Markedet har en 750-r lang tradisjon og varer i tre uker. Mange konserter, utendrs teater og flere boder med varer av alle slag - alt dette finner du i gamle byen i Gdansk hver sommer. 

BW-0huEBg6_

Er du interessert i folketradisjoner? Da m du beske Wdzydze (i nrheten av Gdansk) 20. og 21. juli. Der arrangeres det den eldste og strste folkemarkedet i landet. Du fr en mulighet til lre tradisjonelt hndverk, du kan ogs kjpe typisk polske souvenirer og se p folkedans.  

BZs-FuLgMo9

Det skjer selvflgelig mye mer i Polen om sommeren, det er faktisk umulig beskrive alle markedene i et innlegg. ;) Vi skal sikkert skrive mer om de mest interessante arrangementene her eller p vr facebook-side. :)




Asia

 Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 


 

 Les ogs om matfestivaler i Polen

Ting du ikke vet om Polen, del 2

Warszawa er hovedstaden i Polen, Krakow regnes som Polens kulturhovedstad, mens Gdansk ligger ved stersjen og kalles ofte Danzig. I dag nsker jeg presentere Polen fra en annen vinkel en vanlig. Her kommer noen fakta om Polen som du kanskje ikke visste om :)

Storkene

Stork er polens nasjonalfugl. Det er kanskje p grunn av storkenes farge. Med sitt langt og rdt nebb og rde ftter ligner storken polske nasjonalfarger;) Strst bestanden av stork i Europa er den polske bestanden. Omtrent hver tredje europeisk stork er polsk!

BaeI7luDpTw

Polsk sprk

Polsk sprk med sine kasus blir ofte kalt et av verdens vanskeligste sprk lre. Det avhenger selvflgelig av morsmlet, men polsk er vanskelig lre for eksempel for norsktalende. Men ikke bry deg om det - polsk er ofte vanskelig for selve polakker;) I polsk brukes tegn som ł, ć, ś, ż, ź, sz, cz som er ikke lett uttale. Polsk skiller ikke mellom lange og korte vokaler. I motsetning til dialektene i Norge er ikke dialekter srlig utbredt i Polen.

Bad9ku6hKfv

Navnedag

I Polen er det vanlig feire navnedag (som p polsk heter imieniny). De fleste kalendre i Polen inneholder navnene som feires for hver dato. Navnedagsfeiringer feires med venner og familie og ligner fdselsdagsfeiringer. Ja, vi polakker liker feireJ Det er vanlig at voksne feirer navnedag, men noen ganger ogs barn fr gaver. Er det ikke bra feire bde fdselsdag og navnedag? :)

Les ogs Ting du ikke vet om Polen (del 1)

 

Marta

Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 

 

Ting du ikke vet om Polen, del 1.

 Hei!

De som har allerede vrt i Polen kjenner sikkert noen av disse polske kjennemerker. De som fortsett venter med bestille billetter ? n kommer et innlegg om ting du ikke vet om Polen! Valget av ting jeg presenterer i dette innlegget her er veldig subjektiv, men jeg hper at det jeg skriver om i dag gjenspeiler litt av polsk virkelighet;)

Bursztyn

Rav (p polsk bursztyn) blir ofte kalt Baltikums gull. stersjens rav er kjent over hele verden, og Polen er kjent for sine ravsmykker som kan kjpes p meget rimelige priser. Rav kan kjpes i alle smykkebutikker, p lokale markeder over hele Polen og i suvenirbutikker. Ravsmykke er kanskje de vanligste og suvernirene som turister kommer hjem med fra Polen, og det gleder oss for polsk rav er helt unik!

BSJVoQWB9L0


Zapiekanka

Vi har allerede skrevet om polsk mat http://besokpolen.blogg.no/1361986091_smak_av_polen.html  som polakker er srlig stolte av. Men i dag litt om retten som ikke er s kjent som for eksempel polsk pierogi, nemlig om ZAPIEKANKA.

Zapiekankas historie begynner i PRL, men ogsa i dag er retten kongen av fast food i Polen. Zapiekanka er et typisk polsk fast food. Den er en slags sandwich som bestr vanligvis av en bagett med sopp, skinke og ost. Zapiekanka serveres ofte med ketchup eller majones p (begge to smaker ogs godt;)). Zapiekanka kan du kjpe i alle polske barer. Du betaler vanligvis mellom 3 og 7 zloty (det er 6-14 kroner) for omtrent 25?50 cm lenge Zapiekanka.

BarRntBHBvs

Jezus i Świebodzin

 Nei, det er ikke Rio de Janeiro! Det er Świebodzin i Polen! Polen har sin Jesus statue som heter Kong Kristus (p polsk Pomnik Chrystusa Krla). Statuen ble bygget i 2010. Polakker elsker denne statuen og sier at den er faktisk strre enn denne i Brasil! Statuen er 33 meter hy utenom haugen (52 meter med haugen). Kronen er 3 meter hy. Mens statuen i Brasil er BARE 39,6 meter hy medregnet sokkelen;) Det er mange som tar turen til Świebodzin spesielt for se Kristusstatuen.

BapHsOXhVie

Wdka

Polakkene er anerkjent for sin vodka. Selv om i dag produseres vodka rundt i verden, regnes fortsett polsk vodka blant de beste i verden! Jeg har allerede skrevet om polske tradisjoner innen lbrygging, i dag kort om polsk vodka. I Polen produseres det alle mulige slags av vodka. Bde polakker og turister som kommer til Polen elsker spesielt Żubrwka.  Innen hver flaske av Żubrwka finnes det en liten kvist av Bison Grass som gjr at smaken p dette drikke er helt uvanlig.

Hvis vi allerede snakker om vodka s la meg ikke glemme en spesialitet fra Gdansk, nemlig Goldwasser. Goldwasser 40% sterke urtelikren, som har blitt produsert i regionen i over 400 r! Likren inneholder sm flak av gull inne i flasken! Prisen p Goldwasser er ikke skremmende for nordmen, og det er mange som kjper den som suvenir.

I Polen serveres vodka alltid kald!

 



 

Og hva identifiserer dere Polen med? Er det noe som er helt uvanlig eller merkelig ved Polen? :)

Marta

Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 

Polen fr og n - litt om PRL

I dag kort om Polens nyeste historie fra turistisk perspektiv :) Vi tar turen til PRL tid!

Etter store deleggelser under andre verdenskrig kom Polen etter krigen under sovjetisk okkupasjon. Til tross for liten sttte i den polske befolkningen hadde sovjetlojale polske kommunister total kontroll over landet. Mellom 1952 og 1990 eksisterte PRL (Folkerepublikken Polen).

BV_iDX8APUE

P disse dagene var alt vanskelig. Man kunne bare kjpe varer p skalte korter og ikke bruke penger, og det var problemet med mangel p varer i butikkene. N er Polen som andre europeiske land, vi har store kjpesentre og moderne bygninger, men mange av kommunistens arv eksisterer fortsett i den polske realiteten.

BDLNVSTHMyF
BagsMyVhGQJ

Flere av polske bygginger ble bygd i lpet av PRR i Soviet-stylen. Det er for eksempel Kultur- og vitenskapspalasset i Warszawa som ble reist i rene 1952?1955 som en gave fra det sovjetiske folk til det polske folk etter initiativ av Josef Stalin. Bygningens arkitektur minner om flere lignende skyskrapere som ble reist i Sovjetunionen p samme tid. I dag vekker Kultur- og vitenskapspalasset mange kontroverser srlig blant den yngre generasjon av Warszawas innbyggere. Mange sier at bygningen at den er et symbol p den fortidige sovjetiske dominansen over Polen.

BX-VOuchcLL

I dag er PRL er en ny turistisk trend i Polen. Det finnes mange restauranter og attraksjoner knyttet til PRL dagene i Polen. Det er mange selskaper som tilbyr alternative mter oppleve Polen p. For eksempel i Warszawa eller Krakow kan man ta en unik reise tilbake i tid man vintage biler som Trabant, Syrena eller Ogorek. I Warszawa finnes det en restaurant som tilbyr Mange kjendiser som Bruce Willis beskte Oberża pod Czerwonym Wieprzem. Restauranten er et populr turistdestinasjon i Warszawa.

BA5Pczzqh6G

Marta

Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 

Folketradisjoner i Polen

Polen er et land med veldig rike og varierte folketradisjoner. I hver region kan man finne egenartige vaner, fester, drakter, musikk, dans eller retter. Det blir stadig mer populr drive med folkedans, kunst eller hndverk, det er ogs flere musikkgrupper som spiller modernisert folkemusikk. Folk begynner ogs  kle p seg regionale drakter oftere enn for 20-30 r siden.

BaHlJWAFm0R

Regionen hvor man setter srlig tar vare p tradisjon er Karpaty-fjellene i det srstlige Polen. Folk som bor der kalles Grale og deles ogs i flere grupper, mest kjente er Grale fra Zakopane. De snakker sin egen dialekt som folk fra andre regioner ofte ikke forstr. De elsker danse og spille energisk musikk (mest populr instrument er fela). Jeg anbefaler hre p en av de moderne band som henter inspirasjon fra folkemusikk, f.eks. Golec uOrkiestra eller Zakopower.

BRvFBWMD_o0

Et veldig spesielt folk bor i Nord-Polen og heter Kaszubi. De snakker sitt eget sprk (kasjubisk), har sine egne musikkinstrumenter: djevelens fela (pol. diabelskie skrzypce) og burczybas, og sgar egen radio! Viktig kasjubisk tradisjon er sniffe tobakk. Regionen er ogs kjent fra deilige fiskeretter og jordbr. Hvis du vil smake p de beste jordbrene i Polen kom siste helg i juni til Jordbrfestivelet Truskawkobranie i Brodnica. Der fr du ogs anledning til bli bedre kjent med kasjubisk kultur og slappe av ved en av de peneste kasjubiske innsjene.

 

BXpJvUUDqQR

I det sentrale Polen er folketradisjonene ogs veldig rike. Kurpie-regionen er veldig kjent p grunn av hndverk - her kan du kjpe deilige ravsmykker. Folk i denne delen av Polen er veldig stolte av sine vaner. En unik opplevelse er deltakelse i et tog p Palmesndag i bygden Lysy som er sannsynligvis den fargerikeste Palmesndagtog i hele verden! 

BSrehfjh3E4

Tradisjon er svart viktig i Polens eldste region - Wielkopolska. Fra denne landsdelen kommer det mange sagn om Polens opprinnelse. En opplevelse du ikke kan g glipp ev er Noc Kupały (midtsommerfest) i Poznan som er en gammelpolsk folkefest. Denne natta gr mange tusen lanterner opp i himmelen og danner et uforglemmelig bilde.

a2iAOfnTRn


Veldig interessant er ogs schlesisk kultur. Schlesien er et omrdet i det srlige Polen som omfatter slike byene som Katowice, Opole eller Wroclaw. Der bor det et folk som er veldig stolt og har alltid utmerket seg fra andre etniske grupper i Polen. Deres sprk er veldig vanskelig  forst for de fleste Polakkene, og maten er ogs veldig karakteristisk: man pleier  spise veldig fet, ofte bruker man surkl, poteter og mel. Typisk schlesiske retter er krupniok, kluski og rolada.

 

BarE0rCB-a4

Det var bare en liten innledning til polsk folkekultur. Man kunne faktisk skrive ogs om rike tradisjoner fra Krakow, Lowicz, Kujawy eller Mazury. Men s mtte jeg vel skrive en hel bok! ;) 

Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 

 

Stikkord:

Polsk l - vre ltradisjonene

Polen har en lang og stolt historie innen lbrygging, og kan sammenliknes med tsjekkiske, britiske og tyske ltradisjoner. I dag utvikler seg polsk lbransje veldig dynamisk. Flere av de polske bryggeriene er kjente utenfor Polen, og polsk l distribueres over hele verden! Vi kan kunsten brygge l i Polen, og det sier ikke bare de som er l-elskere! Kort sagt - lopplevelse er en fantastisk grunn til beske Polen. I dag presenterer jeg en innledning til lidyll i Polen!

 

people, men, leisure, friendship and celebration concept - happy male friends drinking beer and clinking glasses at bar or pub

Bildet: Fotolia

Noen av de mest solgte merkene av l i Polen er Żywiec, Lech, Żubr, Tyskie, Warka, men ogs Leżajsk, Kasztelan og mange andre. Det finnes ogs mange smbryggerier som brygger lokale l for eksempel Cornelius, Magnus, Pszeniczne, Ciechan eller Żywe. Mest populr ltype er lager, men man kan velge mellom forskjellige ltyper som honningl, bananl eller grapefruktl! Valge er faktisk utrolig stor! Polakker elsker ogs drikke l med sirup, gjerne med bringebrsirup. Men det som polsk l kombineres best med er den tradisjonelle polsk mat!:)

BJA1_3rB-M-


Polen har sin Oktoberfest

I Polen finnes det en rekke lfestivaler og lfester som tilbyr unike opplevelser og viser at polske ltradisjonene er unike. Mellom 10 og 12 mai 2013 skal Wroclaw vre en lmekka! P Wroclaw God l Festival kan man smake p forskjellige ltyper fra bde polske og utenlandske bryggeriene. Du kan ogs delta  i 10th Wroclaw Brewing Workshops og brygge l selv! Du kan lese mer om Wrocław HER. Mellom 14 og 15 juni i Żywiec  skal ogs en stor lfest skje. Birofilia Festival er en festival og konkurranse som samles lelskere fra hele landet!

BKeE2E3AZc9

Et besk p bryggeri

Man kan ikke bare smake p fantastisk l i Polen men ogs beske et av de bryggeriene! 

Bryggeriet i Tychy som ligger omtrent en time utenfor Krakow produserer et veldig populr lmerke - Tyskie. P bryggeriet kan man blant annet se bryggeriets museum med alle typer ulike flasker, mugger og ltnner og de gigantiske tankene som rommer len. Man kan ogs smake p l eller se p 3D film om bryggeriet.  Et besk p bryggeriet koster omtrent 25 kroner (eller 12 kroner med rabatt). Legg merke til at det er faktisk en fantastisk idee kombiner et besk p Tyskie bryggeriet med et besk p Auschwitz eller Krakow. Du kan sjekke nettsiden for vite mer: Klikk!

BPxbDHSlINW

Et annet bryggeri som man an beske er Lech Bryggeri i Poznań som er ogs et velkjente lmerke i Polen. Bryggeriet tilbyr ogs flere attraksjoner ikke minst lsmaking. Du kan lese mer om Poznań HER. Bryggeriets nettsiden kan du sjekke HER.

Husk at i Polen koster en halvliter fatl vanligvis mellom 10 og 20 kroner p en pub eller restaurant, og noe dyrere p hotellbarer. Aldersgrensen for kjpe l i Polen er 18 r. N br du pakke kofferten raskt og dra til Polen :)


 

Marta

Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 

Polsk mat

Det polakker er srlig stolte av er polsk mat.  I Polen kan man spise veldig godt for veldig lav pris.

I polske kjkkenet kan man merke innflytelser fra forskjellige land, spesielt fra st-Europeiske land som Ukraine, Hvitrussland og Litauen, men ogs fra Tyskland, Italia og Frankrike. Tradisjonelle polske retter blir igjen stadig  mer populre, ogs hos ung generasjon. Tradisjonelt polsk mat bestr i stor del av kjtt, brd,sopp og surkl.

 Hvis du besker en restaurant i Polen, m du ndvendig smake p pierogi. Denne retten ligner p italiensk ravioli, og er sikkert en av de best kjente polske retter. Man kan spise pierogi med forskjellig fylling: kjtt, ost-potet fylling, surkl og sopp eller med ferske frukt (jordbr, blbr eller kirsebr).

BaJTdq4lU22

I Polen har vi ogs mange velsmakende supper. Ti typisk polske supper tilhrer barszcz - en suppe av rdbeter, ofte servert med sm pierogi.

Bildet: wikipedia, CC BY-SA 2.0 https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/

Hvis du spr en polakk hvilken rette er typisk polsk, skal han sannsynligvis svare: bigos. Dette er en gryte med kl, surkl, forskjellig kjtt eller plse og noen ganger sopp. Bigos er veldig unik, og du m ndvendig smake den.

BaUPalDD6_R

Andre retter du br bestille p en polsk retraurant er zrazy (kjttruller), kotlet schabowy (svinekotelett), rosł (buljong), gołąbki eller golonka.

Til polsk mat passer det veldig godt drikke en l. Det finnes tusenvis av polske lmarker som lkjennere fra hele verden setter pris p. De mest populre merker er Tyskie, Żywiec, Lech, Tatra og Żubr. Du kan ogs smake p en av mange regionale ltyper, produsert i sm, tradisjonelle bryggeri. Du kan lese mer om ltradisjonene i Polen HER.

 

Asia

Bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk p bilder for se Instagram-profiler. 

 

 

Stikkord:
Om oss
Besk Polen Gdansk

Hei og velkommen!
Vi er Julia og Daria, og vi bor i Gdańsk. Vi elsker oppdage nye steder, s p bloggen skal vi anbefale plasser som er verdt beske i Polen. Men ogs gi masse gode reisetips til dere som vil beske Polen!

Annonse
Facebook
Annonse
Planlegg din tur til Polen
Personvernpolitikken