Besøk Polen – Gdansk, Sopot og annet

Hei kjære dere! 🤍
Beklager at jeg har vært litt fraværende i det siste, men jeg er akkurat i sluttfasen av semesteret på universitetet og har veldig mye arbeid med bachelorprosjektet mitt og eksamensperioden.

Jeg skal prøve å være mer aktiv igjen snart, og jeg har allerede noen spennende innlegg om Polen planlagt for sommeren ☀️.

Polsk sommer handler ikke bare om varme dager, strender ved Østersjøen eller lange kvelder ute med venner. For mange polakker er sommer også sterkt knyttet til bestemte smaker og lukter som vekker minner og nostalgi. Fra søte blåbærbakverk til enkle middager med ferske poteter – polsk sommermat er enkel, sesongbasert og full av tradisjon.

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Her er noen av de mest populære smakene av sommer i Polen:

Jagodzianki 🫐

Jagodzianki er søte gjærboller fylt med blåbær og toppet med melis eller smuldredeig. Om sommeren finner man dem i nesten alle bakerier i Polen. Mange forbinder dem med ferier hos besteforeldre, turer til skogen og varme sommermorgener.

(https://pin.it/3Gq7l8g9o)

Pasta med jordbær 🍓

For mange utlendinger høres dette kanskje overraskende ut, men pasta med jordbær er en klassisk polsk sommerrett. Den serveres vanligvis med ferske jordbær, fløte, yoghurt eller litt sukker. Enkel, søt og veldig nostalgisk for mange polakker.

( https://pin.it/1xYfKYZbS )

Chłodnik 🥣

Chłodnik er en kald rødbetsuppe laget med yoghurt eller kefir og friske grønnsaker som agurk, reddik og dill. Den serveres ofte med egg og er perfekt på varme sommerdager. Suppen er spesielt populær i juni og juli.

(https://pin.it/3s5hn5Izp )

Nypoteter med dill og kefir 🥔

Når de første nypotetene dukker opp i butikkene, vet alle i Polen at sommeren har startet. De serveres ofte med smør, fersk dill og kefir eller surmelk. Dette er en veldig enkel rett, men også en av de mest tradisjonelle sommermiddagene i Polen.

(https://pin.it/1Vm0b7ucs)

Polsk grill 🔥

Grillsesongen er en viktig del av polsk sommer. Familier og venner samles i hager, ved innsjøer eller på tomter for å grille sammen. Typiske retter inkluderer kiełbasa (polsk pølse), grillspyd, kaszanka (blodpølse) og ogórki małosolne – lettsaltede agurker med hvitløk og dill.

(https://pin.it/6R42XJ4QB https://pin.it/3stb5jL9B)

Selv om polsk sommermat ofte er enkel, er den full av smak, tradisjon og minner. Mange av disse rettene er sterkt knyttet til barndom, familie og lange sommerdager. Hvis du besøker Polen om sommeren, er dette smaker du absolutt burde prøve.

Vi ses 🤍

Hei kjære dere! 🤍

I dag skal jeg fortelle dere om en viktig og spesiell høytid – morsdag. 🌷

Den første offisielle feiringen av morsdag i Polen fant sted i Kraków i 1914. Siden den gang har datoen vært den samme hvert år – 26. mai. Dette skiller Polen fra mange andre land, blant annet Norge, hvor morsdag feires på forskjellige datoer fra år til år. Tradisjonen utviklet seg spesielt etter andre verdenskrig, da familiebånd og nære relasjoner fikk enda større betydning i samfunnet. I dag er morsdag en naturlig del av polsk kultur og feires av både barn, ungdom og voksne.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Hvordan feires dagen?

I Polen begynner feiringen ofte allerede i barnehager og på skoler. Barn lager håndlagde kort, tegninger og små gaver til mødrene sine. Mange lærer dikt eller sanger som de fremfører hjemme eller under skolearrangementer. 

Voksne velger ofte å gi blomster, sjokolade eller små personlige gaver. De mest populære blomstene på morsdag er roser, tulipaner og peoner. Mange familier samles også til middag eller kaffe og kake for å tilbringe tid sammen.

For mange handler dagen ikke om dyre gaver, men om nærhet og takknemlighet. Et besøk, en telefonsamtale eller noen hyggelige ord betyr ofte mest.

Forskjeller mellom Polen og Norge

Selv om både Polen og Norge feirer morsdag, finnes det noen interessante forskjeller. I Norge feires morsdag den andre søndagen i februar, mens Polen alltid holder fast ved datoen 26. mai. I begge land er fokuset på familien, men i Polen er det spesielt vanlig med skolefeiringer og kreative aktiviteter for barn. Mange polakker forbinder derfor morsdag med barndomsminner, blomster og familietid.

En dag full av takknemlighet

Morsdag i Polen minner oss om hvor viktige mødre er i livet vårt. Det er en dag for å stoppe opp litt, vise omtanke og si «takk» for støtte, omsorg og kjærlighet – ikke bare med gaver, men også med tid og oppmerksomhet. 

Uansett hvordan dagen feires, er budskapet det samme: kjærligheten til en mor fortjener å bli satt pris på – hver eneste dag. 🌷

Vi ses 🤍

Hei kjære dere🤍

i dag blir det et litt mer historisk innlegg. For en uke siden ble Polens dåp feiret, så vi holder oss ganske tematisk 😊

Polen har ikke alltid vært en del av det kristne Europa. For over tusen år siden var landet preget av hedenske tradisjoner, egne trosforestillinger og sosiale strukturer. Alt endret seg i år 966, da herskeren over polanerne – Mieszko I- lot seg døpe. Denne hendelsen, kjent som Chrzest Polski, regnes i dag som den symbolske begynnelsen på den polske staten.

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Selv om dåpen ofte blir sett på som en religiøs handling, hadde den også en tydelig politisk og strategisk betydning. Ved å innføre kristendommen ble Polen en del av den vestlige, europeiske kulturkretsen. Dette åpnet for diplomatiske forbindelser, styrket statens struktur og bidro til å sikre landets posisjon i Europa. Samtidig reduserte det risikoen for tvungen kristning fra naboland, særlig fra tyske områder.

Det er fortsatt ikke helt sikkert hvor dåpen faktisk fant sted. Historikere peker oftest på Ostrów Lednicki eller Poznań, basert på arkeologiske funn og betydningen disse stedene hadde i Mieszko Is rike. Denne usikkerheten gir hendelsen en ekstra dimensjon – det handler ikke bare om ett bestemt sted, men om en prosess som førte til dype sosiale og kulturelle endringer.

Polens dåp påvirket utviklingen av språk, lovverk, utdanning og kunst. Den la grunnlaget for de første skriftlige kildene og bidro til å forme en felles identitet. Innføringen av kristendommen førte også med seg nye verdier og normer som har preget samfunnet i århundrer.

Det er også interessant å spørre: Hva om denne beslutningen aldri hadde blitt tatt? Ville Polen ha utviklet seg i en helt annen retning? Kanskje ville landet tilhørt en annen kulturell sfære. Selv om vi ikke kjenner svarene, vet vi at dåpen var et vendepunkt- en beslutning som fikk konsekvenser langt utover sin egen tid.

I dag blir denne hendelsen fortsatt markert i Polen. Siden 2019 har landet feiret Święto Chrztu Polski den 14. april. Dagen minner om begynnelsen på den polske staten og dens plass i Europas historie. Over tusen år senere står denne hendelsen fortsatt som et symbol på starten av Polen slik vi kjenner det i dag- et land som er en del av Europa, men som samtidig har bevart sin egen unike identitet.

👉🏻Visste du at Mieszko I, Polens første historiske hersker, er avbildet på 10-złoty-seddelen? Det viser hvor viktig han fortsatt er i polsk historie- over tusen år senere.

Vi ses 🤍

Hei alle sammen! 🤍  

Jeg starter en serie med anbefalinger for steder å slappe av i mai i Polen. I dag vil jeg vise dere et fantastisk sted- spesielt for alle som elsker natur og hester.

Stutteriet i Janów Podlaski er et sted som skiller seg ut allerede fra første øyeblikk. Det er rolig, åpent og omgitt av natur, noe som gjør at man automatisk senker tempoet.

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Det ligger kun ca. 150 km fra Warszawa, og det er enkelt å komme dit, for eksempel via A2, noe som gjør det til et perfekt sted for en kort tur.

Samtidig er dette ikke et tilfeldig sted. Stutteriet har en lang historie som går helt tilbake til 1817, og regnes som en av de mest kjente hesteoppdrettene i Europa. Tradisjonen er tydelig – både i omgivelsene og i måten stedet drives på.

Det som gjør størst inntrykk, er de arabiske fullblodshestene. De er kjent over hele verden, og å se dem på nært hold er noe helt annet enn å bare se bilder. De er rolige, elegante og utrolig vakre.

 For besøkende finnes det flere muligheter. Man kan bli med på guidet tur, prøve ridning eller bare gå rundt og nyte området. Prisene er også relativt tilgjengelige, noe som gjør stedet attraktivt for mange.

Hvis du ønsker hjelp med å planlegge opphold i denne delen av Podlasie, kan du kontakte Marzena Grabowska-Nowicka, som tilbyr lokal veiledning og snakker norsk-  noe som gjør det enklere for besøkende fra Norge.

👉🏻sjekk her

Et spesielt godt tidspunkt å besøke stedet på, er under majówka (1.–3. mai). Da får man oppleve området på en litt mer levende måte. Det arrangeres blant annet turer med hest og vogn, ridning, guidede omvisninger og show med arabiske hester. I tillegg kan man besøke en suvenirbutikk, se en maleriutstilling og få tilgang til områder som vanligvis ikke alltid er åpne, som stallen og vognhallen.

For de som ønsker å bli lenger, finnes det også flotte overnattingsmuligheter i nærheten, som for eksempel Zamek Janów Podlaski eller Uroczysko Zaborek. Dette gjør det enkelt å gjøre besøket til en helgetur og virkelig nyte området.

(https://www.facebook.com/share/18dn2MoBrh/?mibextid=wwXIfr)

I området finnes det også andre interessante steder å besøke, som for eksempel det sjarmerende og mer intime Pałac Cieleśnica, hvor man også kan finne et museum for vodka og likører.

Det som likevel gjør størst inntrykk, er følelsen man sitter igjen med etter besøket. Janów Podlaski er et sted hvor man virkelig kan koble av, puste og være til stede.

Hvis du leter etter et sted å slappe av i mai, er dette definitivt verdt å vurdere.☺️

👉🏻 Jeg anbefaler å besøke nettsiden: https://skjanow.pl/

(Alle bildene er hentet fra deres Facebook-side: https://www.facebook.com/share/18hxA1LcNL/?mibextid=wwXIfr) 

Vi ses! 🤍

Hei alle sammen!💛

Påsken i Polen er en vakker blanding av religiøse tradisjoner, gamle skikker og familiehygge. Det er en tid full av symboler, smaker og små ritualer som gjør høytiden helt spesiell. I denne delen ser vi nærmere på påskepynt, mat og noen av de mest kjente tradisjonene.

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Pisanki og wydmuszki- mer enn bare egg!

Egg er et av de viktigste symbolene i polsk påske og representerer nytt liv og oppstandelse. Derfor er det en sterk tradisjon å dekorere dem.

Pisanki er kunstferdig dekorerte egg, ofte malt for hånd med tradisjonelle mønstre. Noen bruker voks-teknikker, andre maler med sterke farger eller lager moderne design. Hver region i Polen har sine egne mønstre og stiler.

Wydmuszki er tomme eggeskall (man blåser ut innholdet), som brukes som pynt. De kan males, dekoreres eller henges opp som påskepynt i hjemmet. Dette gjør at eggene varer lenge og blir en del av dekorasjonen år etter år.

Święconka og symbolikken i kurven

En av de viktigste tradisjonene er święconka – påskekurven som tas med til kirken på påskeaften for å bli velsignet.

Kurven inneholder små mengder av ulike matvarer, og hver av dem har sin egen symbolikk. Et av de viktigste elementene er: Baranek (påskelammet)
Lammet symboliserer Jesus og står for uskyld, offer og oppstandelse. Det er et sterkt kristent symbol i polsk kultur.
Baranek kan være laget av ulike materialer – ofte av sukker, men også av brød, smør eller kake. Hvilken type man har, varierer fra familie til familie.

Andre vanlige ting i kurven er egg, brød, salt og pølse – alle med egne betydninger knyttet til liv, styrke og velstand.

 Hva spiser man i påsken?

Påskefrokosten på søndag er et av høydepunktene i feiringen. Bordet er rikt og fullt av tradisjonelle retter, og familien samles for å spise sammen etter fastetiden.

Typisk påskemat i Polen inkluderer:

– biała kiełbasa (hvit pølse), ofte servert varm eller som en del av supper
– żurek – en syrlig rugsuppe med egg og pølse
– chrzan (pepperrot), som gir en sterk og karakteristisk smak
– egg i mange varianter – kokte, fylte eller i salater
– ulike typer kjøttpålegg og patéer
– ferskt brød og smør

Når det gjelder søtsaker, er det også mye å glede seg til:
– babka (påskekake)
– mazurek (søt kake, ofte rikt dekorert)
– sernik (ostekake)

Maten som ble velsignet dagen før, spises tradisjonelt først.

Śmigus-dyngus – litt kaos på mandag

Andre påskedag, kjent som śmigus-dyngus, er en helt annen type tradisjon – mye mer leken!

På denne dagen spruter folk vann på hverandre. Opprinnelig var det særlig gutter som sprutet vann på jenter, men i dag er det mer likestilt – alle kan bli våte 😄

Tradisjonen sies å bringe lykke, helse og renselse. I noen områder kan det bli ganske intenst – spesielt blant barn og unge!

Påskeharen i Polen?

Påskeharen finnes også i Polen, men den spiller ikke en like stor rolle som i noen andre land.

Noen barn får små gaver eller søtsaker som sies å komme fra «påskeharen», men dette er mer en familie- eller regional tradisjon enn noe som er utbredt i hele landet.

 En høytid full av mening

Påsken i Polen er både høytidelig og hyggelig – en tid for refleksjon, men også for samvær, tradisjoner og god mat. Kombinasjonen av gamle skikker, religiøs symbolikk og familiefeiring gjør den helt unik.

Vi ses!🤍

Hei kjære dere! 💛

Påsken i Polen er en av de viktigste høytidene i året – full av tradisjoner, symbolikk og familietid. Mange av skikkene har både religiøse røtter og lange folketradisjoner som går flere hundre år tilbake. Her får du en liten introduksjon til noen av de viktigste dagene og skikkene:

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

1.Palmesøndag (Niedziela Palmowa)

Palmesøndag markerer starten på den stille uke før påske. I Polen lager man ikke palmer av ekte palmeblader, men av tørkede blomster, gress og fargerike bånd. Tradisjonen går tilbake til middelalderen og symboliserer Jesu inntog i Jerusalem. I dag konkurrerer mange steder om å lage de høyeste og vakreste palmene – en skikk som både er religiøs og kulturell.

2. Skjærtorsdag, langfredag og påskeaften

Disse dagene kalles ofte «den stille uke» og har en mer alvorlig og reflekterende karakter. Mange deltar i gudstjenester, og spesielt langfredag er preget av stillhet og ettertanke. I polsk tradisjon er dette en tid for å roe ned, være sammen med familien og forberede seg mentalt på påskefeiringen.

3.Święconka

Święconka er en av de mest unike og kjære påsketradisjonene i Polen. På påskeaften tar familier med seg en kurv fylt med mat til kirken for å bli velsignet. Kurven inneholder ofte egg (liv), brød (fellesskap), salt (beskyttelse) og pølse (velstand). Denne tradisjonen har røtter helt tilbake til 1300-tallet og er fortsatt svært levende i dag.

4.Faste (post)

Før påske følger mange en periode med faste. I praksis betyr det ofte at man unngår kjøtt, spesielt på langfredag. Dette er en gammel kristen tradisjon som handler om selvdisiplin, refleksjon og forberedelse til feiringen av påsken.

Håper du likte denne lille introduksjonen! 🌼

Følg med for del 2, hvor vi ser nærmere på påskedagene, mattradisjoner og den kjente Śmigus-Dyngus 💦

Vi ses!🤍

Hei, alle sammen! 🤍

Håper dere er sultne, for jeg har noen kjempegode forslag til polsk street food!  Jeg håper jeg får dere til å bli skikkelig sultne og lyst på Polen! 😋

Den polske street food-scenen har utviklet seg enormt de siste årene. For noen år siden tenkte de fleste turister på bare zapiekanka eller grillet pølse når de hørte «gatemat» i Polen. I dag tilbyr polske byer et ekte smakseventyr, der tradisjon møter moderne varianter.

En av de mest kjente rettene er zapiekanka – en baguette med sopp og ost som gratineres i ovn. Den serveres ofte med ketchup og ulike topping-varianter. Nå finnes det zapiekanka i mange kreative versjoner, med skinke, bacon, grønnsaker eller til og med eksotiske sauser. Dette er en ikonisk polsk gatemat, spesielt populær i Kraków, hvor det er lett å finne boder med mange spennende varianter.

En klassiker som alltid finnes på gateboder i hele Polen, er grillet pølse (kiełbasa). Den serveres vanligvis med brød, sennep og syltet agurk, og er en favoritt på markeder og festivaler. Enkelheten og den sterke smaken gjør den til en sikker vinner både for lokalbefolkningen og turister.

Et annet spennende polsk produkt er oscypek – røkt saueost fra Podhale i Tatrafjellene. Ekte oscypek lages bare i sesongen fra mai til oktober, når sauene gir melk. Den grilles ofte og serveres med tyttebær eller andre frukttilbehør. Dette er ikke bare en smakfull snack, men også et symbol på den lokale tradisjonen i fjellområdene.

Selvfølgelig må vi nevne pierogi – polske dumplings som nå også finnes som street food i mange byer. De klassiske fyllene er potet og ost, kjøtt eller kål og sopp, men moderne varianter med nye og kreative fyll blir stadig mer populære.

Til slutt bør man ikke glemme obwarzanek krakowski – ringformet brød som selges i små gateboder. Det toppes ofte med valmuefrø, ost eller salt, og er en ekte Kraków-spesialitet. Selv om det kommer fra Kraków, kan man noen ganger finne det også i andre deler av Polen.

Polsk street food er en perfekt blanding av tradisjon, lokale råvarer og kreativitet. Det er en enkel og morsom måte å smake på Polen på og oppleve byenes atmosfære. Enten du er fan av klassikere eller nye varianter, finnes det noe for enhver smak på Polens gater.

Vi ses 🤍