Når jeg reiser til et sted, er jeg alltid interessert i den lokale maten som jeg kan få prøve der. Matopplevelser er jo alltid en viktig del av ferien! Derfor bestemte jeg å skrive litt om polsk mat som dere kan smake på når dere er i Polen.
Bildet: Fotolia
Pierogi er en av de best kjente polske retter. Man kan spise pierogi med forskjellig fylling: kjøtt, ost-potet fylling, surkål og sopp eller med ferske frukt. Man kan si at fyllingen er bare begrenset av fantasien 😉 I Gdańsk anbefaler jeg å prøve dem på Mandu eller Bar Mleczny Turystyczny.
Żurek er en typisk polsk suppe som har en karakteristisk sur smak. Suppen serveres vanligvis med egg og pølse.
Gołąbki – Kålruletter som er vanligvis en kombinasjon av kokt kjøttdeig, ris og krydder som er plassert på en kål blad og rullet opp. De serveres ofte med tomatsaus.
Bigos er veldig kjent blant polakker. Retten er en slags gryte eller stuing med blant annet kål, polsk surkål (kapusta kwaszona), kjøtt eller pølser og krydder. Bigos egner seg godt når en vil lage mat til mange. Det brukes kun en tallerken, dyp eller flat, samt en skje eller en gaffel til servering.
Placki ziemniaczane er polske potetkaker. Det tar litt tid og det er ikke vanskelig å lage dem. For ikke å nevne at de smaker veldig godt!
Har dere prøvd disse polske rettene? Jeg anbefaler å prøve på dem så snart som mulig! 🙂
Hei! 🙂
Så jeg angrer på at jeg ikke kunne komme til Gdansk! De to flybillettene mine, som jeg bestilte tidligere for mars og juni, vil bli kansellert på grunn av viruset …. Jeg bor i Norge og hvert år kommer jeg til Polen om sommeren. Jeg savner den polske pølse, lenge kan jeg ikke kjøpe polsk sennep – heldigvis er det kaffe jeg drikker (Jacobs).
Jeg savner mine gamle venner som jeg alltid har møtt for å være i Polen, for polsk mat – ungarske pannekaker, dumplings og pols ølet 🙂 . Jeg lager ofte potetkaker, , zurek, men uten pølse bare med egg.
Jeg venter med en lengsel etter et normalt liv, hvor vi alle kan møte, klemme, reiser der sjelen ønsker og nyte livet ….. Jeg elsker SOPOT, GDANSK og SLUPSK; der jeg bodde tidligere.
Jeg anbefaler Polen – det er en vakkert og gjestfritt land…
Varme klemmer fra Barbara.