Vi vet at dere elsker polsk mat 🙂 Nå venter vi på påske, når vi kan spise veldig mye godt!
Vi feirer Jesu Kristi oppstandelse med en veldig god og rik frokost på søndag.
Det viktigste er maten vi viet i kirken dagen før. Tradisjonelt er det litt av alt som skal spises på søndags frokost.
På frokosten spiser vi masse kjøttretter. Det er mange hjemmelagde posteier, røykte skinker, tørre pølser og andre kjøttretter. Vi liker å spise dem med godt brød og rødbeter pure med pepperrot.
Vi lager også mange tradisjonelle salater.
Brødet, smøret og tilbehør må være best i påsken!
Vi lager masse kaker som vi spiser etter frokosten. Alle består av store mengder av egg!
Mazurek
Det er mange slags av denne tynne kaken. Vi kan lage den med sjokolade, karamell, frukt, nøtter… Egentlig alt. Bunnen er tynn og sprø. Mmmm, deilig.
Baba drożdżowa
Det vil sikkert være lettere å spise den enn å uttale dens navn 🙂 Det er en gjærbakst, som er veldig mektig, på grunn av mengden av egg vi tilsetter til deigen. Elsker «påske-baba»!
«Baba» betyr også «kvinnfolk» på polsk 😉
Pascha
Du trenger en velfdig god polsk «twaróg» (en slags hard cottage cheese) for å lage pascha. Det er en slags ostekake som er veldig fet og myk. Det er ekte smør, egg og masse rosiner og nøtter i den. Uff, spis om du har god plass i magen.
Det er ikke nok! På frokosten eller kort etter, spiser vi «żurek» som er en hvit sur suppe, ofte servert sammen med hvit pølse. Deilig… men var det ikke for mye? Nope.
Mange spiser også en veldig stor middag samme dagen… For oss er frokosten mer enn nok 🙂
Vil dere smake noen polske påskespesialiteter?
Zosia
Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk på bilder for å se Instagram-profiler.
Hei,
håper noen av dere fremdeles holde rpå med bloggen, for jeg lurer på om dere vet om ting er åpent i krakowe til skjærtorsdag og langfredag??
JULIA: Hei! Før påsken er butikkene åpne som på vanlige arbeidsdager, de er stengte bare den 5. og 6. april.
Hei. Skal til Gdansk i påska , hva med butikker og restauranter i denne høytiden ? Er det noe som er åpent ??