hits
Om oss
Magdalena
Besøk Polen 23, Gdansk

Hei og velkommen! :)
Jeg er Magda og bor i Gdansk. Jeg er absolutt forelsket i mitt eget land! På bloggen anbefaler jeg plasser, aktiviteter og gir gode reisetips til alle som vil besøke Polen.

Annonse
Facebook
Planlegg din tur til Polen

Aquapark Reda - moro for hele familien

Planlegger du ferie med familien din? Har du lyst til å ha det moro sammen med vennene dine? Eller har du kanskje alltid drømt om å... svømme med haier? :) Hvis du planlegger en reise til Polen, besøk Aquapark Reda - et fantastisk badeland, hvor du skal sikkert ha det gøy!

Aquapark Reda ligger i Reda, en liten by rett ved siden av Trippelbyen, så det er et spennende sted for alle som besøker Gdansk, Sopot eller Gdynia. Det er veldig lett å reise til badelandet - man trenger bare å ta en kort tur med SKM-tog. Men hvilke attraksjoner venter på oss i Reda?


CASTLE POOL
Castle Pool er et eventyrlig basseng som ser ut som... et senket slott! I en magisk atmosfære kan vi slappe av og bruke massasjeutstyr for nakke og rygg eller prøve vannstråler og en spesiell fosse. Høres det ikke fristende ut? Og det er bare en begynnelse!


 

PIRATE BAY
Pirate Bay er et paradis for barn. I et grunt og trygt barnebasseng kan de ha det gøy på sklier, bruke vannkanoner, besøke et sjørøverskip eller... slappe av sittende på hval!


 

FAMILY SLIDE
Famile Slide er en annen interessant mulighet for familier med barn. Sklien er bred og lang, og den garanterer en fantastisk utsikt og moro.


SHARK SLIDE
Shark Slide er en unik sklie! Først hopper man inn til hais munn, og så sklir man 60 meter nedover til en tunnel omgitt av akvarium med haier. Det er en spennende opplevelse som gjør et stort inntrykk!


WATER SLIDES
Water Slides er 3 uforglemmelige sklier som er perfekt både for barn og dem som leter etter adrenalin.


Men i Aquapark Reda er det mye mer attraksjoner. I badelandet kan man blant annet slappe av i jacuzzi VOLCANO, badstuer eller spa-sone, prøve RIVER EXPEDITION, bølge WAVE POOL eller dykking i basseng DEEP BLUE hvor man kan møte haier! De som elsker sport kan også besøke Aqua Fit & Squash sone for å trene litt.

​Jeg anbefaler også å besøke Food & Drink Zone som er perfekt for å slappe av etter leking eller observere sine barn som er på bassenget.

BN6__AZgEH_

Aquapark Reda er et godt valg både for familier med barn og dem som elsker å ha det moro og føle seg spennende. Det er også et sted for avslapping og ro som kan hjelpe oss å glemme virkeligheten en liten stund og regenerere seg. Jeg anbefaler! :)

Aquapark Reda:
Adresse: Morska 5, Reda
E-post adresse: info@aquaparkreda.pl
Telefonnummer: +48 58 3823500
Nettside
Facebookside

 

Innlegget er sponset

Marina Day Spa - skjønnhetssalong i sentrum av Gdansk

Reise til Polen er en perfekt mulighet til å bli kjent med fremmed kultur, historie, mat, men først og fremst... for å slappe av! Derfor vil jeg anbefale dere et sted hvor dere kan glemme om alle problemene sine og slappe virkelig av. Marina Day Spa er et unikt sted som ligger midt i hjertet av Gdansk, hvor man kan ta vare både på kroppen sin og sitt godt humør. :)


Marina Day Spa er veldig tiltrekkende blant annet på grunn av en sentral beliggenhet. Salongen ligger ved Motlawa-elven (Szafarnia 5/U9) - slik at vi kan observere en fantastisk utsikt i løpet av besøk der. Og etter besøket kan vi ta en liten spasertur i gamlebyen eller nyte mange attraksjoner som er tilgjengelige til turister der. Høres ut som en bra plan, ikke sant? :)

I Marina Day Spa kan vi prøve mange forskjellige behandlinger: massasjer, kosmetiske behandlinger eller estetisk medisin. I tillegg til dette tilbyr salongen også manicure, pedicure og frisørtjenester. Alle kan finne noe passende for seg selv!

Jeg anbefaler særlig å prøve massasjer, ansiktsbehandlinger og estetisk medisin som utføres i salongen.

Alle ansiktsbehandlinger er utført av kosmetologer med bruk av Thalgo produkter. Dere kan velge blant annet mellom fuktighetsbehandlinger, lifting behandlinger, behandlinger som regenerer hud og er tilpasset til fet hud eller akne.

 

Når det gjelder massasjer, utføres alle av kvalifiserte fysioterapeuter. Utvalget er veldig stort: massasje med varme steiner, ritualer for kropp, massasjer med bruk av naturlige oljer med peeling... og alt dette med bruk av polske produkter Organique. Det er en virkelig glede for kropp og sjel! :)

Estetisk medisin behandlinger som man kan prøve i Marina Day Spa er utført av erfarne leger. Vi kan velge behandlinger med bruk av hyaluronsyre (Stylage, Restylane) og botulinum (Azzalure). Så hvis du drømmer om korreksjon av rynker, lepper eller ansiktsmodellering - det er et sted for deg!

Marina Day Spa er et helt fantastisk sted i Gdansk. Det gjorde et stort inntrykk på meg blant annet på grunn av høy kvalitet av produkter, profesjonell service og forhold til kunder, fantastisk beliggenhet og vakkert, moderne interiør.

Hvis jeg har oppmuntret dere til å besøke Marina Day Spa, er det bare å bestille en time!

Telefonnummer: 570 200 848
E-post adresse: reception@marinadayspa.com
Facebookside
Nettside

Det er best å bestille en time en uke tidligere.

Jeg anbefaler! :)

Innlegget er sponset

Bieszczady-fjellkjeden - en magisk reise til stillhetens land

Er du lei av hverdagen din? Vil du ta avstand fra sivilisasjonen? Liker du å være omringet av naturen? Dra til Bieszczady! Bieszczady er en fjellkjede som ligger sør-øst i Polen og er en del av større fjellkjeden - Karpatene. Bieszczady er et symbol for avslapping, avkobling og tid for ettertanker. Den tiltrekker kunstnere, naturelskere og mange andre som trenger ro. Er du blant dem?

Bildet: Fotolia

Caryńska- og Wetlińskavidde
(Połonina Caryńska i Połonina Wetlińska)

Mest imponerende i Bieszczady er vidder. Landskapene er fine der, hovedsakelig på grunn av bred perspektiv man har. De mest kjente vidder heter Caryńska og Wetlińska. De ligger i Bieszczadzki Nasjonalpark.
 


Dyrelivet i Bieszczadzki Nasjonalpark
Nasjonalparken er rik på mange interessante dyrarter. Salamandere, frosker, øgler og den mest typiske for denne regionen - æskulapsnok er stolte representanter av amfibier i Bieszczady. Men det finnes mye mer. Ulv, gaupe, grevling, villkatt, oter, rev, visent, elg, villsvin eller hjort er gode eksempler på denne rikdommen. Fugler finner også sin asyl i denne fjellkjeden. Kattugle, spurveugle eller vandrefalk er godt utbredte i Bieszczady.  Kongen i urskogen i Øst-Karpatene kan være imidlertid én. Det er uten tvil brunbjørn.

Bea_FYEh2A1
Behm85Blrwy
 

Tarnica - det høyeste fjellet i Bieszczady
Tarnica er det høyeste fjellet i Bieszczady-fjellkjeden. Hvis man har lyst til å vandre på toppen, kan man begynne enten i Ustrzyki Górne, Muczne, Widełki eller Wołosate. Turen er ikke lang, den tar ca. 2,5 time, én vei. På toppen finnes det et stort metalkors og fantastisk utsikt, uavhengig av årstid.

BedwVr0FKx0
Bef5ibhBzEk

Dresinutleie!
For å se området fra et annet perspektiv kan man prøve å kjøre sykkeldresin. Sporet fører langs reservat Bobry w Uhercach, langs elva San og gjennom tunellen. På veien kan man se bl. a. slottet til familien Kmit. Man kan låne dresin her .
 
BMGtJBaBIiO
BJKHZnegEDm


Gamle ortodokskirker
Bieszczady er også et interessant område på grunn av kulturminner. Gamle ortodokskirker, lagde av ved, som finnes i Smolnik nad Sanem, Chmiel, Bystre eller Michniowiec er uten tvil bemerkelsesverdige steder, hovedsakelig på grunn av arkitektur og historie.

BegXPLHBtcz
BQgs_SFgJOB
BcPVabMj80i


Hytte Chatka Puchatka
På Wetlińskavidde er det populært å besøke ei turisthytte, som heter Chatka Puchatka. I fortida var det et militært observasjonspunkt. I dag kan man forvente der servering og overnatting. Man må imidlertid vite om en veldig rå standard. Der finnes det ikke f.eks. elektrisitet. Alle produktene som selges der, leveres på ryggen av medarbeidere.

BdNZx-pBPvT
Bdn_FdMjPWt


Solina-innsjøen
Sør i Polen er det ikke mye vann i landskapet. I Bieszczady-fjellkjeden er det først og fremst elva San, som snor seg mellom skoger og enger. På begynnelsen av 1900-tallet bestemte man imidlertid å prosjektere en demning på denne elva. Demningen skulle hjelpe med å lage et vannreservoar og bygge et kraftverk. Slikt oppsto det innsjøen Solina, som i dag er et fint alternativ for alle disse som liker å seile, padle kajakk eller svømme. Solina er ganske stor og er omringet av fjell og skoger.

BeWW4XGA3e-
Bd8Zxf8gB5y
Bda_OM1hThb


Stemningsfulle spisesteder
Lokale fortellinger og legender om spøkelser og artister som forlot hektisk liv for å bo i Bieszczady-fjellkjeden, kan man høre på Siekierezada i Cisna. Det er en restaurant og et museum samtidig, som fenger tusener av besøkende hvert år. I lokalet finnes det tallrike skulpturer lagde av ved, malerier og originale dekorasjoner. Det er også et sentrum for alternativ kunst og kultur.  

Bdd17_inXSN
BdShkBblHY4
Badbj-In_j6

Hvis man leter etter en riktig trivelig atmosfære, er det lurt å besøke stedet som heter Dom Wypoczynkowy PTTK i Wetlina. Der finner man veldig billig overnattingstilbud (18-30 zloty/person/natt). Selv om standarden er veldig lav, kan man oppleve der en fin, avslappende stemning, møte interessante mennesker, drikke godt øl, spise fantastisk lokal mat og... spille brettspill! Beliggenheten av campen er også veldig god. Den ligger ved siden av elva og i nærheten av busstopp.

BO8M_BBAsa-
BW8Af3THmT_
BLI4a_ShTGj

NB! Firbente turkamerater har det ganske dårlig i Bieszczady-fjellkjeden. Nesten alle interessante områder ligger i nasjonalparken, og det er ikke lov å besøke den med hunden.

Natalia Mazur

Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk på bilder for å se Instagram-profiler. ​

Helgetur til Ełk - Masurias hovedstad

Etter å ha besøkt alt mulig sør i Polen kan man dra nordover. I den nord-østlige delen av Polen ligger regionen Masuria. Når man besøker den kan en ikke glemme om en by som kalles ofte Masurias hovedstad. Den heter Ełk og den er en koselig, liten, inspirerende by, som gir man en sjanse til å oppleve mange forskjellige ting og slappe ordentlig av.

Bildet: Fotolia


Hva kan man se?
Ełk var i fortida en tysk by. Derfor er mange severdigheter av tysk opprinnelse og det kan man lett erkjenne på grunn av murstein. Kirken, brua, slottet, vanntårnet er noen eksempler på den gamle tyske arkitekturen. Man kan beudre også bygningen av musikkskolen og mange bygårder, både nye og gamle.

BMuJpQDh5Qa
BZsdUQdD_kN
BX0nhOcj_DD


Hva kan man oppleve?                 
I Ełk skjer det mye i løpet av året. Om vinteren kan man besøke Kultursenter for å se skuespill av 30 minutters teater eller Dansteater i Ełk. Om sommeren arrangeres det ulike festivaler f.eks. Wind & Fire, Kabaretfestival MULATKA, eller Internasjonal Folklorefestival for barn og ungdommer "Tęcza". Wind & Fire er en av de tre største pyrotekniske festivalene i Polen. I juli kan man også se ballongkonkurranse, når store varmluftballonger flyr over hele byen. Konkurransen tiltrekker folk fra hele Europa.

BJdfwiIhpJa
BIFy_8HAyqQ
BeKuuV2hN3f


Hvilke aktiviteter er tilgjengelige?
Ełk ligger i regionen Masuria, kjent som Polens lunger. Det betyr at det finnes mange naturområder, som skoger, enger, innsjøer og elver. Ełk har tilgang til alle av dem og det gjenspeiler seg i turisttilbud.

BZrlNbOjCrG
BagyFCCjXuS
BYyb6uAjcBl

Om sommeren er det populært å dra på en kajakktur. Man kan gjøre det på elva Ełk. Hvis man foretrekker en lengre tur, kan man prøve elver Krutynia eller Czarna Hańcza, som er ca. 1 timers kjøring fra Ełk.

BYRFRg3hNPN

Det er også mulig å seile på innsjøer: Jezioro Ełckie og Selmęt Wielki. Fra Ełk er det også nært til seileruten av store masuriske innsjøer.  Om sommeren blir man møtt der med varm vind og sang.

BH-W3fxho63
BcKObFoHaVq

Hvis man har lyst på en vandretur, kan man gå i dype, masuriske skoger eller velge Biebrzański Nasjonalpark som ligger ikke langt fra byen. Man kan observere der ulike typer myr, samt fugler og blant dem stork og svartstork. Parken er også rik på dyr som f.eks. ulv, elg, bever eller oter.

BQ-mdMOlVN_
BaVuILWhcri
BWVYlaSgKQf

Om vinteren er snøen den viktigste faktoren som gir en mulighet til å prøve noe annet enn nevnte aktiviteter. Hvis det er nok av den, kan man eksempelvis kjøre hund i Republika Ściborska (88 kilometer fra Ełk).

BO33fKOBbTC

eller velge hestekjøring hos noen lokale stutterier. Det er også populært å gå på skøyter eller igjen... padle kajakk. For kajakkentusiaster fra Ełk er vinter ikke et problem.

BcdBWC6HYG1


Hvor og hva kan man spise?
Artismen gjenspeiler seg ikke bare på teaterscenen. Du kan finne den også i menyer av tallrike puber og restauranter. Særlig interessant er en ganske nylig åpen pub, som heter Warchlak Art Pub. Hver helg er et nytt eventyr der. Enten deltar man en konsert eller en fest som er dedikert et bestemt tema f.eks. kubansk fest. Eierne inviterer band, som presenterer alternative slags musikk. Man kan spise noe usedvanlig der også. Menyen vekker interesse og alle de rettene er alltid smakfulle og ferske. I det siste er en japask suppe ramen den største hiten. Stemningen i puben er trivelig og alle føler der seg velkomne.

BdQshxAAVIJ
Bd09PYpAiBK
Bd8MQiCAOSC
BdlK4xUgmmS

Disse som leter etter tradisjonelle smaker kan man invitere til restauranter Między wierszami, Sól, pieprz i majeranek, Restauracja Mała, Janus eller Palce Lizać. Når man leter etter noe lokalt, er det best å prøve ferskvann fisk som f.eks.  abbor, gjedde eller gjørs. Det er også vanlig å spise noe som heter kartacze. Det er store potetboller med kjøtt inne og stekte baconbiter og løk på toppen.

Bb_6cmpnbH2

Blant puber er det Żądło Pub, Smętek og Jazz Club Papaja som er blant de mest populære.  Og det beste er at alt dette finnes på samme gata som streker seg langs innsjøen Ełckie! Det er pent der, uavhengig av årstid!

BbP49Usltrv
BZlJUITD0wS
BZs187on_hk
BZkzKtNjzic


Flere informasjoner kan du finne på nettstedet.

8B6LngQvDu
 
Natalia Mazur
 
Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk på bilder for å se Instagram-profiler. ​

 

Eliksir - restaurant og cocktailbar i Gdansk

For noen dager siden besøkte jeg et unikt sted - Eliksir, restaurant og cocktailbar i Gdańsk. Stedet som har gjort et stort inntrykk på meg og overrasket meg med en moderne form. Hvorfor?

Det er veldig lett å forelske seg i Eliksir ved første blikk. Den ligger i en attraktiv og populær del av Gdansk, i Garnizon, og det er ikke vanskelig å finne den - det er bare å ta en liten spasertur fra sentrum av Wrzeszcz bydelen. Jeg likte lokalet med en gang på grunn av dets koselig og elegant interiør og... veldig hyggelig personale! ;)

Eliksir utmerker seg med mangfold og... stadige forandringer! Menyen er ikke fast, så vi skal sikkert ikke kjede seg. Jeg ble invitert på premiere av den nye menyen - Det skjulte og det glemte. Og jeg må innrømme at den var perfekt for meg. Jeg elsker polsk mat, tradisjonelle retter og alt som er knyttet til hjemmekoselig atmosfære. Det skjulte og det glemte er en meny som betrakter polske retter på en unik måte. Det viser hvor stor potensiell ligger i dem og gir dem en helt ny og moderne form. Så hvis dere vil bli mer kjent med polsk mat - reis til Gdansk, besøk Eliksir og prøv på de nye rettene. De som jeg likte best var zimne nóżki, ruskie og rolada śląska. Når jeg tenker på dem, har jeg lyst til å besøke Eliksir en gang til. :)


Ruskie


Rolada śląska

Bortsett fra mat, var det også cocktailer som var en stor attraksjon. I Eliksir kan man prøve foodpairing - tilpassing av cocktailer til retter. Jeg synes at det var fantastisk - det beste beviset på det var deres versjon av kaffe som ble servert med dessert.

 

En av de største fordelene av Eliksir er deres holdning til mat og drikke - alle retter og cocktailer er betraktet som en form for kunst. Alt vi kan prøve der er helt naturlig (den eneste kunstige tingen der er Coca-Cola!) og av høyeste kvalitet. Og det er ikke vanskelig å legge merke til at de som lager mat og cocktailer elsker det de gjør. Og det er viktigst! :)

Jeg anbefaler å delta i arrangementer som Eliksir organiserer alle som setter pris på unike smaker. Hver måned organiseres det smaksprøver, og man kan også finne andre interessante arrangementer på deres Facebookside. I Eliksir kan man også kjøpe sigarer og røyke dem i et separat, elegant rom.

Jeg anbefaler Eliksir på det sterkeste - etter et besøk der var jeg veldig imponert og jeg skal aldri glemme retter og cocktailer jeg har prøvd der. Har jeg ikke overbevisst dere ennå? :) Kanskje alle de prisene de har fått skal gjøre det! Eliksir kan man finne blant annet i guide Poland 100 best restaurants 2017, mange ganger ble den kåret til den beste restauranten i Trippelbyen ifølge Restaurant week og en av de 3 beste restaurantene i Polen. For noen uker siden ble Eliksir også kåret til en av de beste restaurantene i Polen ifølge Gault & Millau guide. Det høres veldig oppmuntrende ut, ikke sant? :)


Eliksir:
Adresse: Mariana Hemara 1, Gdańsk
Nettstedet 
Facebook 
Instagram 

Jeg anbefaler! ;) 

Stemningsfulle steder langs Helhalvøya

Helhalvøya er uten tvil ett av de mest interessante stedene i Polen. Den er faktisk en landtunge av sand på 35 kilometer som strekker seg ut mellom Puckbukta og Østersjøen. Noen sier at Hel - byen lengst ute på halvøya, er et sted hvor Polen begynner. Det finnes selvfølgelig ikke noen bevis på dette, men er det ikke en spennende tanke? Langs halvøya finnes det også andre turistbyene og vær av dem har fine strender og en unik karakter.

Bildet: Fotolia

BalpgpHjNYb


Ved foten av halvøya ligger byen Jastrzębia Góra som er Polens nordligste småby. Her kan du beundre en variert kyst med klipper og forskjellige typer strender, eller vandre i en vakker landskapspark. Det er også verdt å besøke et fyrtårn Rozewie.

BZRtsBpjW99
BZJmBk7lvyT
BeFX7COnrRT
BdXdO6AHwWz


Fra Rozewie er det ikke langt til Władysławowo. Den er en havneby med de vakre sandstrendene og naturområdene, men også promenader for dem som ønsker seg litt bystemning. Władysławowo er kjent for et OL-treningssenter som finnes i nærheten og en vei med messingstjerner som plasseres på fortauet som en utmerkelse for de anerkjente idrettsutøvere. Blant de bygningene er det en som skiller seg ut. Det er en sosialistisk-realistisk bygning som heter «Fiskerens Hus» og ble bygget for å være et hotell. I dag har det kontorer for byens administrasjon, men det er mulig å gå opp husets tårn og beundre utsikten.

BE4RGReiQm3
BNUVVZkjDA2
BYEIfwuHabL


Władysławowo er også et perfekt sted for å starte en sykkeltur langs halvøya!

BYvZ2moAy_z


Chałupy er ett av de mest kjente badestedene ikke bare på Helhalvøya men i hele Polen. Puckbukta er ganske grunn og stille, derfor er den ideell for vannsport som kiting eller windsurfing, også for nybegynnere. I Chałupy finnes det også den eldste naturiststranden i Polen, som ble kjent i hele landet på grunn av en populær sang fra 1985 som handler om denne stranden.

BdvFGg4j6sq
BbXkwAqAY5s
BZWveRugiAa


Det neste stedet på vei til Hel er Kuźnica. Den er ei lita bygd med en lang fiskeritradisjon. Bygda er kjent for sin unik stemning, to fiskerihavner og en vakker strand.

BeI7gMKF92a
Bd7VlGVFx5f


Jastarnia er et litt større sted som ligger nesten i midten av Helhalvøya. Den er en viktig turistby med flere strander, havn og gode vannsportmuligheter. Det finnes også en liten flyplass her og i løpet av sommersesong kan man delta i naturskjønne flyreiser. Det er også verdt å legge merke til de fire bunkerne fra andre verdenskrig, tilgjengelige for besøkende. Du kan reise mellom Gdynia og Jastarnia med fartøy eller hydrofoilbåt.

BcHfkqZHber
BbXdMzaFj15
5JjkePuRlb
BI2xy1yAhNL

 

Mellom Jastarnia og Hel ligger Jurata - et sted som i mellomkrigstiden var en av de mest berømte og luksuriøse badestedene i Polen. Man prøver å beholde byens karakter og det finnes mange pensjonater og hoteller her. I Jurata finnes det to strander og en trebrygge på 320 meter.

BcRb4sdngjg
BbmPAVZhrwj


Ytterst på Helhalvøya er det selvfølgelig byen Hel. For å besøke den kan du enten reise langs hele halvøya og se alle de ovennevnte byene på vei, eller ta et fartøy fra Trippelbyen. Blant de største attraksjonene i Hel er selvfølgelig stranda hvor du kan drive med vannsport, bade i sjøen eller bare slappe av. Det er likevel verdt å legge merke til selreservatet, museum for kystforsvar eller fiskerimuseum. Du kan også besøke et fyrtårn og se Østersjøen, Puckbukta og selve Helhalvøya fra toppen.

Bd5m2dyAYzx
BXIPcgXnB1j
Ba1JLZlHlu3
Bdvf6kBjro-


Marta Brok

 

Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk på bilder for å se Instagram-profiler. 

10 regionale retter fra Polen

Polsk mattradisjon er et interessant tema. Gjennom tidene ble den påvirket av landets stormfull historie, særlig Polens tre delinger, derfor er det en mosaikk av ulike kulturer. Selve navnene på noen retter er et bra bevis på dette - vi spiser russiske pierogi eller en ukrainsk rødbetsuppe og begge disse anses for å være en tradisjonell polsk mat. På grunn av forskjellige påvirkninger i forskjellige deler av landet, finnes det ganske få retter som er like populær over hele landet. Mattradisjonen varierer fra region til region og noen ganger oppstår det uenigheter om hvor stammer en bestemt rett opprinnelig fra, hvordan man bør kalle den eller hva som er den riktigste måte å lage den på.

Potato dumplings - a traditional regional dish. Polish and Lithuanian cuisine. With pickles , fried bacon and paprika . White plate, knife, fork and glass of vodka on a dark background.

Bildet: Fotolia

Her er de 10 eksemplene på de tradisjonelle rettene som kommer fra ulike regioner av Polen:

1. Szare kluski - potetrett fra Stor-Polen
Både Stor-Polen og dens hovedstad - Poznań assosieres mest med poteter. Det er ikke rart fordi denne grønnsaken er faktisk veldig populær i regionen og danner et grunnlag for mange av de tradisjonelle matrettene. Det gjelder også Szare kluski som er små biter av deig lagd av revet rå poteter, mel og egg, og kokt i saltet vann. De serveres oftest med stykker av røkt flesk stekt med løk. Man spiser dem ofte med stekt fermentert kål.

BdxoWSYFsMq


2. Kwaśnica - en suppe fra Det polske fjellet
De som har vært i polske fjellregioner har sannsynligvis smakt Oscypek - en røkt ost, laget av sauemelk. Den er utvilsom en av de symbolene på det polske fjellet, men maten fra den regionen er mye mer variert. Blant de suppene er Kwaśnica veldig populær, særlig i Podhale-regionen (området i Tatrafjellene). Suppen lages av fermentert kål, ribber og forskjellige krydder. Det finnes ikke bare én riktig måte å lage den på. Du kan få ulike oppskrifter i hvert hus i Podhale og alle du spør vil hevde at de lager den beste Kwaśnica.

BZ_ReSLgQeH


3. Moskole
En annen rett fra Podhale-regionen. Moskole er en type pannekaker av potetmos og mel stekt på takke. Slik som med Kwaśnica, finnes det forskjellige oppskrifter og noen bruker også gjær, bakepulver, egg eller kulturmelk. Man spiser dem vanligvis med hvitløksmør eller bryndza - en tradisjonell løpefelt ost lagd av sauemelk. Moskole kan serveres varmt eller kaldt.

_ELOUaqBoV
BV6Q-AaFpxk


4. Sild fra Østersjøen
Kaszuby og Pommern-regionen ligger ved Østersjøen og er også rike på innsjøer. Derfor var fisk en av de mest populære varene, selv om man spiste også mye potetretter eller gåsekjøtt. Sildretter kan lages på forskjellige måter. For eksempel sild med fløte servert med poteter er ganske utbredt. Sild med tomatsaus som stammer fra Kaszuby-regionen ble populær i de andre delene av landet, også som julemat.

BbxRmA6FYeg
BdGdHAthO87


5. Kartacze
Mattradisjon fra det nordøstlig Polen ble formet under påvirkning fra Litauen, Hviterussland, Østerrike-Ungarn eller Jødisk matkultur. Den er altså ganske variert og interessant. Kartacze, eller Cepeliny, som de heter i Litauen hvor retten stammer fra, er store ovale deigboller lagt av poteter. Vanligvis er de fylt med kjøttdeig, men noen ganger kan fylling istedenfor inneholde såp, fermentert kål eller ost.

BZ9IPfkgusD
Ba4HaPMl2ZA


6. Kluski śląskie
En annen potetrett, men den gang stammer den fra Schlesien. Kluski śląskie er likevel ganske populær i hele landet. Man lager den med poteter, potetmel og noen ganger også egg. Det som er mest karakteristisk ved retten er formen - små boller med et hull i midten. De spises ofte med saus og kjøttretter eller forskjellige typer kål.

Bdml0QQlM_v
BdphlVcBopw

 

7. Chłodnik litewski
Selv om den har Litauen i navnet er den populær også i Polen, særlig i nordøstlige delen av landet. Den er en kald sommersuppe som lages ved å røre rødbeter med kulturmelk, kefir, jogurt eller kjernemelk. Man tillegger også forskjellige råe grønnsaker som agurk, grasløk eller dill. Den blir ofte servert med egg.

BXQlQQNFJ1h
3YmfU5nNFF


8. Fuczki
En rett som er populær i Bieszczadene er et resultat av påvirkning fra Lemkeres kultur. Fuczki er ganske interessant. De ser ut litt som pannekaker og man lager dem faktisk av pannekakedeig men hovedingrediensen er en fermentert kål. Man kan spise dem med fløte eller hvitløksaus men også med kjøtt eller fisk.

BLnaIvbjcEg
BRgGqD6A0Ti


9. Pierekaczewnik
Sannsynligvis er den en mest unik rett på denne listen. Den er tradisjonell blant en tatarisk minoritet som bor i den østlige delen av Polen. Det er ikke lett å lage Pierekaczenik. Man må kjevle pastadeig for å ha et veldig tynt lag, deretter smører man det med fylling som kan være enten søt eller salt. Til slutt ruller man alt sammen, lager en spiral og baker. Retten er beskyttet av EU som en regional og tradisjonell produkt.

BVCkxQXF2x5
Ba8nfF8gsT2


10. Sękacz
Vi avslutter med en dessert. Sękacz er en kake som lages av en type pisket masse. Den viktigste er det karakteristiske utseendet som man får ved å steke deigen på et rotende spidd over åpen ild. Kaken ser litt ut som en trestamme, derfor fikk den sitt polsk navn fra kvist. I dag lager man den også i Tyskland, Ungarn eller Litauen. I Polen er Sękacz mest populær i det nordøstlig Polen og i Kaszuby-regionen. Det er ukjent hvor komme desserten opprinnelig fra, med det er ingen tvil om at den smaker veldig godt!

BWDc0ZpjS6R
BYi0mQjDOx5


Marta Brok

Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk på bilder for å se Instagram-profiler. 

Hva er dine erfaringer med Polen? Delta i NORcamp og fortell!

Er du forelsket i Polen? Liker du å reise hit? Ble du overrasket over noe? 
Hvis svaret er ja, har du en fantastisk sjanse til å fortelle om det!

puzzle with the national flag of poland and norway on a world map background. 3D illustration

Bildet: Fotolia

Hvis du vil holde et foredrag om Polen (på norsk eller engelsk), delta i NORcamp - et møte av alle som jobber i polsk-norsk bransje eller er knyttet til disse to landene (ikke nødvendigvis på grunn av jobb!). Møtet organiseres av MojaNorwegia.pl - det største informasjonsnettstedet for polakker i Norge -  i Gdańsk, på slutten av februar. 

I 2015 var det blant annet John Einar Sandvand (fra Schibsted Tech Polska) og Łukasz Brzeziński (fra MojaNorwegia.pl) som deltok i NORcamp. Man kunne også høre på foredrag om kulturforskjeller mellom Polen og Norge (foredraget holdt av Michelle Uller og Filip Ramberg). Det var en spennende mulighet til å få vite mer om polsk og norsk arbeidsmarkedet, men også kultur! 

Hvis du vil delta i NORcamp eller har noen spørsmål, bare send e-post: mojanorwegia@mojanorwegia.pl 

Bilder: NORcamp 2015, Marta Filaber