Polsk mat- oppskrift på grønnsakssalat/russisk salat/sałatka jarzynowa

Sałatka jarzynowa (grønnsakssalat) er en rett som du kan finne på alle polske fester. Polakker liker å spise det på tradisjonelle bursdager eller på julaften. Dette er en universell salat som er perfekt for enhver festen i Polen. Det er mange oppskrifter på grønnsakssalat/russisk salat. Det kan være litt forskjellige ingredienser i hver region i Polen. Noen gir også egg, løk, hermetiske mais/erter.

Bildet: Adobe Stock

 

Ingredienser:

5 poteter

4 gulrøtter

1 persillerot

½ sellerirot (eller 1 liten selleri)

4-6 syltede agurker

3-5 skjeer majones

1 en teskje sennep

½ hermetikkboks med mais eller erter

salt

pepper

 

Du bør kjøpe alle ingrediensene i matbutikken. Jeg vet også om en nettbutikk som selger polske produkter. Jeg vil også snart publisere en ostekakeoppskrift (sernik) så du kan kjøpe ostekakeost også 🙂

 

Slik gjør du:

Vask poteter, gulrøtter, persillerot og sellerirot, men ikke skrell. Kok den i ca 30-40 minutter i saltet vann. Grønnsaker må være myke. Skrell de kokte grønnsakene. Skjær grønnsaker i små terninger. Bland i en stor bolle alle ingrediensene. La erter/mais renne av godt og hell i bollen. Tilsett sennep og majones. Smak til med salt og pepper. Bland alt godt. Du kan endre antall ingredienser. Du trenger ikke legge til mais eller erter hvis du ikke vil.

 

 

 

 

 

Hva skal dere spise en grønnsakssalat med?

Grønnsakssalat kan være et tillegg til fisk og kjøtt. Dere kan også spise det med en brød.

Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk på bilder for å se Instagram-profiler. 

Hei og velkommen! Jeg heter Ania og bor i Gdańsk, men jeg kommer fra Schlesien :) Jeg liker å besøke nye steder og prøve nye ting. Jeg vil vise dere kjente og ukjente steder i Polen. Men også gi masse gode reisetips til dere som vil besøke Polen! Jeg håper dere vil elske Polen :) Kontakt: [email protected]
Posts created 655

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Related Posts

Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.

Back To Top