Den deiligste årstiden nærmer seg og sammen med den kommer ferske og smakfulle matvarer. Hva slags sesongmat og råvarer kommer til å bli tilgjengelige nå? Hva bør dere spise i Polen nå?
Grønnsaker!
Endelig er det en ekte «grønnsakstid». I butikker begynte vi å kjøpe ferske reddik og de som er heldige nok til å ha sin egen gård skal snart høste pikante, røde røtter. Hva smaker reddik best med? Jo, svaret er enkelt. Med twarog og yogurt (kvarg)! Hakk redikk i små biter, bland med kvarg og en skje yogurt, tilsett litt salt og pepper og spis! Et par strå av hakket gressløk passer også godt med.
Selve gressløken er også noe polakker elsker å spise om våren. Den smaker godt med tomater, agurk, som et tilebhør til eggerøre, stekte egg eller kokte egg med majones.
Karse er en plante som nesten alle i Polen sår på – bommulls vatt. Vi elsker karse og spiser den på rundstykker, i salater, med egg, i supper og i forskjellige slags saus.Karsen er i tillegg til dette et symbol på påske for oss.
Noe som ikke er så populær, men sunnt og med interessant smak er salat med løvetanns blader. Bladene er bitre og fra knopper kan man lage såkalte polske capparis (marinert i eddik). Det blir likevel vanskelig å finne en restaurant som serverer retter med løvetann, for planten er hovedsakelig sett på som ugress.
Botwinka, det vil si unge blader av rødbete kan spises gjerne i salat eller i supper. Den har en deilig, delikat smak som vi personlig elsker. Prøv suppe som heter chlodnik – med botwinka, agurk, kokte egg, rømme og reddik.
Våren er kort sagt salatstid, takket være alle de ferske og smakfulle grønnsakene. Vi må vente et par uker på frukt også, men hver dag er vi nærmere våren 🙂 Hav er deres favoritt vårmat?
Agnieszka
Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk på bilder for å se Instagram-profiler.
Vi skriver ofte om hva kan man gjøre i Gdansk, men har egentlig ikke skrevet om severdigheter. For å rette den feilen bestemte vi å forberede et innlegg om historiske bygninger og steder som er knyttet til byens fortid. De fleste severdighetene ligger i sentrum av Gdansk, så dere skal klare å besøke alle av dem på en dag. Dere skal ikke bruke buss eller tog heller, det er best å ta en liten spasertur og bli kjent bedre med vakker Gdansk.
Dluga gata og severdigheter på den
Dluga, dvs. Lang gata er den mest kjente gata i Gdansk, den er trykket på postkort og nesten alle som besøker Gdansk drar først og fremst på Dluga gata på en spasertur. På den gata skal dere oppdage minst tra karakteristiske punkter: rådhus, Neptun fontenen og den gulle porten. I tillegg til dem se gjerne på Artus hus, Uphagens hus og den grønne porten.
Rådhus og Neptun fontenen
Dluga hadde lenge vært en markedsgate, den var også brukt av konger som ville vise deres ankomst til Gdansk. Nå er den historisk sentrum av Gdansk og en stor turistattraksjon. På den gaten skal dere finne mange restauranter, kafeer og butikker som selger suvenirer. Rådhus er den høyeste bygningen på Dluga, inne i den ble det arrangørt historisk museum av byen. Man kan klatre opp rådhusets tårn og se hele gamle byen fra høyden. Bare et par skritt unna rådhuset ser man Neptun fontenen. Fontenen ble først bygd på 1600-tallet og siden det restaurert et par ganger. Bygningen man ser bak Neptunen er Artus hus som i fortiden var hoved møtepunkt. I dag er det en avdeling av historisk museum av Gdansk og man kan slippe inne og se på utstillinger.
Mariacki kirke
Kirken ligger bare to-tre minutter til fots unna Dluga gata, den er den største kirken bygd av murstein i hele verden. Byggning av kirken begynte allerede i 1300-tallet. På ca. 5000 m2 finnes det mange gamle severdigheter, f.eks. skulpturer, alter, malinger. Det er også mulig å gå opp kirketårn og beundre vakker utsikt av byen. De foregår fortsatt messer (på polsk) i Mariacki kirken så, hvis dere har lyst til det, kan delta i dem.
Bildet: Fotolia
Motlawa brygge
Motlawa er navnet på elva som renner i sentrum av Gdansk. Langs den ble bygget en brygge, i dag kjent for sine vakre gamle hus, restauranter og hoteller (bl.a. Hilton).
På bryggen ligger Gdanski Bowke restaurant vi skrev om tidligere. I tillegg til dette finnes det Zuraw kran, som dere trolig gjenkjenner fra bilder av Gdansk. Det er mulig å komme inne og se hvordan den gamle kranen så ut. Fra bryggen kan dere spasere til Mariacka gate, utrolig sjarmerende plass på Gdansks kart. På den gaten kanman kjøpe smykker med rav og lokal, kasjubisk kunst.
Oliwski parken
Parken ligger ca. 15-20 minuter unna sentrum, man kan ta SKM tog (Oliwa stoppet) eller trikk nummer 11 og 12. Det er et fantastisk sted å slappe av og vandre langs sjarmerende stier. Vi anbefaler å arrangøre en piknik i parken 🙂 I tillegg til dette kan dere kikke innom katedral som er situert i hjertet av parken. I katedralen spilles det ofte orgelkonserter.
Fra begynnelsen av denne bloggen skriver vi at tannleger i Polen er beste og at ved å bestille tannbehandling i Polen sparer du ikke bare penger men også får topp kvalitets behandling. Og her snakker man ikke bare om vanlig behanling men også om svart kompliserte tjenester, som f.eks. gjenoppretting av tenner.
For noen uker siden møtte vi Ewelina og Krzysztof Antoszewski som driver med Dental Travel Gdansk og Antoszewski Dental Laboratory. I dag kommer vi til å fortelle litt om deres tjenester.
Er dere livredde tannleger? Ingen grunn til det!
Både Ewelina og Krzysztof er utdanende ved Medisinske Universitetet i Gdansk. Ewelina har en doktorgrad, og hun skulle bli en vitenskapskvinne men istedet bestemte hun å drive med tannturisme. Grunnen til dette var at hun ville jobbe med mennesker. Krzysztof har sin egen laboratorium, hvor han forbereder og lager proteser, tannimplantater og skallfasetter. Hans hovedspesialitet er estetisk protetikk.
Dental Travel Gdansk tilbyr alt dere kan tenke på innen tannlege tjenester. De kan hjelpe deg å planlegge din tur til Polen og ta vare på deg rett fra begynnelsen og hente deg fra flyplassen. Ewelina og Krzysztof snakker flytende engelsk og er veldig profesjonelle. De svarer gjerne alle spørsmålene dine slik som de fortalte oss om sin jobb. Det var utrolig fin å se hvordan ser jobben av en tannprotetikk i praksis!
På grunn av Ewelina og Krzysztof som elsker sin jobb, er pasjonerte leger og fantastiske mennesker! 🙂
Hvordan hjelper Dental Travel Gdansk med å planlegge og organisere din tur? Ewelina er din kontaktperson som henter deg fra flyplassen og kjører deg rett fram til hotellet eller tannlegen. De kjenner bransjen godt og samarbeider bare med de beste spesialister i feltet. Tjenester som Dental Travel Gdansk tilbyr er gratis, du betaler bare for behandlingen.
Er du allerede i Gdansk men ønsker å sjekke dine tenner hos en lege? Ingen problem. Tannlegebesøk avtales på forhånd og ved der er ikke noen ventetid. Ewelina og Krzysztof kjenner alle de beste tannlegene i Gdansk, og det er lett å tilpasse besøket til dine behov.
Det er også verdt å nevne at man kan få refusjon fra HELFO for tannbehandling i Polen og at Dental Travel fyller ut alle skjema for deg.
Hva er Dental Travel Gdansks spesialitet?
Det er alt som produseres i Antoszewski Dental Laboratory dvs. proteser, tannimplantater og skallfasetter, men også tannbleking og mange andre tjenester. Bildegalleri av deres jobber finner du her. Laboratorium ligger i et koselig område i Gdansk, bare ca. 5 minutter med bil fra Galeria Baltycka.
Antoszewski Tannlege Laboratorium er det eneste tanntekniske laboratoriet i Gdansk og ett av få i Polen med prestisjetung anbefaling fra østerrisk ZirkonZahn, og står på listen av laboratoriene anbefalt av dette firmaet. ZirkonZahn produserer de beste og mest presise CAD-CAM systemer, det vil si 3D-skrivere. En slik maskin står i Antoszewski Laboratorium! Det brukes også originale materialer av høyest kvalitet ZirkonZahn som zirkonium og Crom-Cobalt.
Antoszewski Laboratorium er også sertifisert punkt Digital Smile Design og spesialiserer seg i metamorfoser av smil. Før de begynner å jobbe i laboratorium, tar de profesjonelle bilder av pasienten.
De beste implantater og skallfasetter i Gdansk
Det er Krzysztof som forbereder dine nye tenner, dvs. implantater eller skallfasetter. Det tar omtrent 5-7 dager å få skallfasetter forberedt og ferdig å sette på dine tenner. Det kan derfor hende at du skal reise til Polen to ganger. Den første gangen er for å støpe dine tenner, den andre gangen prøver du skallfasetter på og hvis du er fornøyd med resultater settes skallfassettene fast på plass. Om du vil endre skallfasettene litt må du vente en dag til.
Det som er best ved skallfasettene som forberedes i Ewelina og Krzysztof sitt laboratorium er et de er veldig tynne. Man oppfatter disse som sine naturlige tenner! Skalfasettene Krzysztof lager bør holde sin perfekt form i minst 25 år, men i nesten alle tilfeller fungerer de perfekt hele eiers liv. En skallfasett koster fra 1.200 til 1.600 zloty (ca. kr 2.4000 til kr 3.200). Hele prisliten på tannbehandling finner du på deres nettsiden. Prisene på en høystandard behandling er veldig rimelige.
Husk at Ewelina kommer til å hente deg slik at du ikke behøver å bestille en taxi. Du kan selv bestemme hvilken tannfarge du vil ha, Krzysztof blander materialer av høyeste kvalitet og kan skape din egen tannfarge eller lage tennene lysere, til og med Hollywood white 🙂
I tillegg til skallfasetter er implantater noe Krzysztof spesialiserer seg i. Implantatbehandlinger er utført av Adam Bielawski fra tannklinikken Dentineo, som samarbeider med Dental Travel Gdansk og Antoszewski Dental Laboratory. Mer om Dentineo kommer vi til å skrive snart.
Om dere drømmer om nye, vakre tenner er det på tiden å komme i kontakt med Ewelina fra Dental Travel Gdansk. Hun skal sikre deg tilgang til de beste tannlege tjenestene i Gdansk og skal sørge for din trivsel i Polen. Ewelina og Krzysztof er fantastiske og profesjonelle, vi anbefaler deres tjenester på det sterkeste 🙂
Vinter er kanskje ikke mest interessant årstid i Polen, særlig hvis man sitter i en storby istedenfor å stå på ski. Vi synes at vinter er en god stund for å bli kjent med Polens historie og derfor skriver vi om en tur gjennom Warszawas historie. Den byen er ikke bare shopping 🙂 Warszawa har en veldig rik historie, de fleste viktige hendelsene skjedde i Polens hovedstad. Dere skriver ofte med spørsmål om steder knyttet til den andre verdenskrig. For å dekke behovet for dette skriver vi i dag om museer og minnesteder som omtaler Polens historie i årene 1939-1945.
For å begynne med, skal jeg skrive om museum av polske jøders historie (Polin). Museet ligger på Anielewicza 6 gata, og ble åpnet i oktober 2014. Her kan man få vite om 1000 år av felles, polsk-jødisk historie som avslutte etter den andre verdenskrig. Mest berømt utstilling i museet er rekonstruksjon av en tresynagoge som lå i Gwodziec (Hviterussland). Man trenger omtrent tre timer for å se alle utstillingene.
Museet er åpnet klokka 10-18.00 (mandag, torsdsag, fredag) eller 10-20.00 (onsdag, lørdag, fredag), på torsdager er adgangen fri. Billettpriser starter fra 30 zloty, du kan bestille dem HER.
Photoplasticon
Fotoplastikon er en gammeldags automatisk maskin som brukes til å presentere bilder. Man setter seg foran maskinen og ser gjennom en kikkert. I Photoplasticon i Warszawa er den eneste maskinen i hele verden som fortsatt virker og som er situert på sin oprinnelig adresse. På stedet kan dere se på bilder av mellomkrigs Warszawa, en helt unik opplevelse som gir fantastisk innsikt i Polens hovedstad historie. Fotoplastikon ligger på Aleje Jerozolimskie 51 gata, er åpnet hver dag (untatt av mandager) mellom klokka 10 og 18.
Krigstiden
Krigstiden rammet Warszawa veldig hardt, byen ble helt ødelagt. Alle polske elever leser om handlinger som oppsto i Warszawa under krigen og derfor blir de kjent med alle de stedene som vi skal beskrive nedenfor. Man kan ta en historisk tur som viser hvordan livet i årene 1939-1945 så ut.
Museum for Warszawaoppstanden
Først og fremst må vi nevne museum for Warszawaoppstanden som er en av de mest kjente polske museene. Vi skrev om det før. Åpningstider for museet er 8-18.00 på mandager, onsdager og fredager, 8-20.00 på torsdager og 10-18.00 på lørdager og søndager. Det tar omtrent to timerå se alle utstillinger. På søndager er adgangen fri. Billettpriser starter fra 40 kroner. I museum får vi vite hvordan Warszawas borgere levde, hvorfor feilet de og hva som skjedde etter oppstanden.
Gestapo arrest og Pawiak fengsel
Disse to museene er kanskje ikke så populære som de nylig opprettet men de ble ombygget fra de virkelige historiske stedene. Gestapo arrest ligger på Al. Szucha 25 og billetten koster bare 16 NOK, på torsdager er adgangen fri. På onsdager, torsdager og fredager er åpningstider mellom 9.30-17.00, lørdager og søndager klokka 10-16.00. I forrige gestapo arrest ble mange mennesker torturert og drept.
Pawiak fengsel kan man besøke fra onsdag til søndag fra klokka 10.00 til 17.00, adgangen er fri på torsdager og det er bare å kjøpe en billett for å ha adgang til både gestapo arrest og Pawiak fengsel. Fengselet ligger på Dzielna 24/26 gata. Pawiek fengsel ble åpnet i 1835, men de mest tragiske hendelsene skjedde i årene 1939-1944. Under krigen ble Pawiak et sted hvor mange personer døde og de fleste Pawiaks fanger ble etterhvert sendt til en av nazistiske dødsleierne.
Umschlagplatz
Umschlagplatz er en minnested av en gammel perrongsom nazister brukte for å sende jøder til dødsleieren i Treblinka. I dag er Umschlagplatz en monument som ligger på hjørnet av Dzika og Stawki gata. Det er verdt å besøke denne steden hvis dere er i nærheten.
Etterkrigstiden
Mange år etter krigen en ny epoke i Polens historie satt i gang. Det var, som dere kan gjette, PRL (Folkerepublikken Polen). I Czar PRL museum (PRLs sjarme) kan man oppleve de gamle – og noen også sier at de var gode – dagene. I dette museet får dere anledning til å besøke en typisk leilighet fra PRL perioden, se hvordan møbler, leketøy osv. så ut. Noe interessant for både voksne og barn.
Er det noe andre historiske plasser, ikke bare i Warszawa, som dere vil anbefale til andre?
Det nye året 2015 har kommet samt med deres spørsmål om helligdager i Polen. I dag forteller vi om datoer når alle butikkene er stengte og i tillegg til dette om åpningstider i helger. I Norge finnes det litt mindre røde dager enn i Polen. Noen av dere planlegger sine ferie nå og derfor tenkte vi om å fortelle om frie dager i Polen. Vi skal begynne med januar og fortsette gjennom resten av månedene. På slutten av innlegget skal vi omtale lørdager og søndager.
Januar
I Polen har vi alltid fri på den 1. og 6. januar (Helligtrekongersdag). Alle handlesentere er stengte, men restauranter, bensinstasjoner og noen få små butikker er åpne.
April
I Polen har vi to frie dager, den 5. og 6. april (søndag og mandag). På grunn av påske kommer alle butikkene til å bli stengte – dere må huske om dette hvis dere planlegger en reise til Polen.
Mai
Den 1. og 3. mai er helligdager også. Den 1. mai er arbeidernes internasjonale kampdag, den 3. er polsk grunnlovsdag. På den 2. mai er noen ev butikkene åpne kortere enn normalt.
Den 24. mai feirer vi pinse, og den dagen er også alle butikkene stengte. I mai er det likevel ganske varmt i Polen og det ikke er noe problem å gjøre noe interessant ute 🙂
Juni
Den 4. juni (torsdag) feirer vi Kirsti Legemsfest og har fri.
Juli
Ikke noe frie dager.
August
Den 15. august (lørdag) har vi Jomfru Marias opptagelse i himmelen. Butikkene er stengte.
September – Oktober
Ikke noe hellige dager.
November
To hellige dager i november, den 1. og 11. dvs. allehelgensdag og Polens selvstendighets dag. Som vanlig på helligdager skal handlesentrer være stengte.
Bildet: Fotolia
Desember
Frie dager i desember er den 25. og 26. Husk at den 24. er butikkene åpne, men kortere (vanligvis til klokka 14-15).
Helger
På lørdager og søndager er butikkene, restaurantene osv. åpne men litt kortere enn på arbeidsuke mandag-fredag. De fleste store kjøpesentrer er åpne like langt mandag-lørdag. Restauranter, apoteker og bensinstasjoner er åpne hver dag, uansett om det er en hellig- eller vanlig dag.
På helligdager og helger kjører busser, tog osv. ikke så ofte som på vanlige dager, så det er lurt å sjekke rutetabell før dere planlegger turer.
Jeg håper at dette innlegget skal være hjelpsom ved planleggign av reiser til Polen 🙂
