I det siste har jeg tenkt på hva som kan være nyttig for deg når du reiser til Polen. Jeg bestemte meg for å lage en liste over innleggene våre om forskjellige byer. Alt du trenger å vite på ett sted. I dag skal vi fortelle litt om Szczecin, hvor jeg bodde i flere år. Snart skal jeg reise dit, så det kommer flere artikler om denne byen.
Her finner du all informasjon om Szczecin når du er en turist. Reisetips, turistinformasjon, offentlig transport, konsulat og noen anbefalte steder å besøke.
Gamlebyen i Warszawa besøkes ivrig av turister. I dag er det et vakkert sted med fargerike bygårder, men etter andre verdenskrig så dette stedet helt annerledes ut. I dag skal jeg vise deg 5 interessante fakta om det Kongeslottet i gamlebyen.
Bildet: Wikipedia
Det var her grunnloven av 3. mai ble vedtatt i 1791. Den er den første grunnloven i Europa og den andre i verden.
I 1944 ødela nazistene Kongeslottet i Warszawa. Bare slottskjellerne, bygningen til Det kongelige biblioteket, Arkady Kubicki og den nedre delen av Grodzka-tårnet gjensto. De ønsket å bygge folkehallen eller kongresshallen på dette stedet.
Bildet: Wikipedia
Flere steder kan du se spor etter en eksplosjon, for eksempel det siste rommet foran biblioteket (på høyre side fra inngangen). Visste du at pengene til rekonstruksjoner hovedsakelig kommer fra samfunnsdonasjoner?
Bildet: WikipediaBildet: Wikipedia
Urnen med hjertet av Tadeusz Kościuszko ligger i slottkapellet. Tadeusz Kościuszko er en polsk og amerikansk nasjonalhelt som kjempet for uavhengigheten til Polen og USA.
Bildet: Wikipedia
Siden 1980 er gamlebyen i Warszawa med Kongeslottet på UNESCOs liste over kultur- og naturarvsteder. Du kan lese om andre steder HER.
I dag feirer vi den internasjonale kvinnedagen. Dagen feires hvert år den 8. mars. I Polen får kvinner vanligvis små gaver og søtsaker. Blomster er også veldig populære, de vanligste er roser, nelliker og tulipaner.
Bildet: Pixabay
I Polen ble denne høytiden feiret for første gang 24. mars 1924. Etter andre verdenskrig var det en helligdag frem til 1993. Den var den mest populære under den polske folkerepublikken (PRL). På den tiden var det mangel på mange produkter, så kvinner fikk ting som var nødvendig som håndklær, såpe, kaffe, strømpebukser.
Warszawa er gjerne besøkt av turister. Du kan se mange interessante ting der som er relatert til polsk historie og kultur. Kultur- og vitenskapspalasset er en av de du må se mens du er i Warszawa. De fleste tar et bilde ved palasset og går til observasjonsdekket, hvor du kan se en vakker utsikt. Men vet du at det er også Evolusjonsmuseet der, og du kan se f.eks. dinosaurer der?
Bildet: Wikipedia
Dette er museet til det polske vitenskapsakademiet, og du kan se utviklingen av livet på jorden der. Det har eksistert siden 1984, men du kunne se en utstilling om dinosaurer der før. Der kan du se fossiler som ble funnet i Polen. Dette stedet er litt glemt. Å være ærlig, jeg fant ut om det nylig, og på min neste tur til Warszawa vil jeg definitivt besøke dette stedet.
For barn vil det mest interessante være dinosaurskjeletter, noen av dem er enorme! Du vil også se hodeskaller av dinosaurer der. Visste du at mange skjeletter kommer fra Polen? De bodde for eksempel i Świętokrzyskie-fjellene.
Hva mer kan sees der:
Dinosaur egg
Reptiler og amfibier
Menneskets opprinnelse
Sjøkrypdyr
Utviklingen av reptiler
Rekonstruksjon av utdøde dyrearter
Den eldste polske frosken er også interessant
https://muzeumewolucji.pl/?p=1618
Museet er ikke nytt, og du kan se det. Men jeg tror det er likevel verdt å se. Billetter er veldig billig. Dessverre, all informasjon i museet er på polsk, men HER finner du en guide til dette stedet med en kort beskrivelse på engelsk
Vi må vente litt for å kunne reise til Polen. Men i dag vil jeg vise dere fire polske forfattere som du kan lese på norsk.
Bildet: Pixabay
Den eldste oversettelse av polsk litteratur til norsk kommer fra 1826. Det var da en del av romanen Pan Podstoli av Ignacy Krasicki ble oversatt. Og den første oversatte romanen var On the Road av Przybyszewski. Siden har antallet polske bøker økt. Jeg vil ikke si at det er mulig å lese mange polske bøker på norsk, men jeg tror du kan synes noen av dem er interessante.
Witold Gombrowicz skrev hovedsakelig romaner, noveller, skuespill, tidsskrifter og mange artikler. Hans bøker er preget av selvbiografi. Helter har ofte hans egenskaper, hans navnet eller er en polak som bor i Argentina (Trans-Atlantyk). I Trans-Atlantyk fokuserer Gombrowicz på polske stereotyper. Etter min mening er bøkene hans veldig abstrakte, litt rare, men verdt å lese. Dag Solstad var spesielt interessert i forfatterskapet hans. Solstads første roman Irr! Gront er inspirert av Ferdydurke. Så hvis du liker forfatterskapet av Dag Solstad, kan du like Gombrowiczs bøker.
Bøker:
Pornografi
Trans-Atlantyk
Yvonne, prinsesse av Burgund; Vigsla; Operette
Dagbøker
Kosmos
Ferdydurke
Olga Tokarczuk (1962-)
Hun skriver for det meste noveller og romaner. Hennes tekster er preget av tre ting: reiser, mytisk og mystikk. I 2019 mottok hun Nobelprisen i litteratur for 2018 for en encyklopedisk lidenskap representerer brytningen av grenser som en form for liv. Tokarczuks roman Løperne vant 23. mai 2018 den britiske litteraturprisen Man Booker International Prize.
Bøker:
Før plogen din over de dødes knokler
Bisarre fortellinger
Løperne
Daghus, natthus
E.E.
Ryszard Kapuscinski (1932-2007)
Ryszard Kapuściński er forfatter av mange reportasjer. Han ble fascinert av Afrika, Sør-Amerika og Asia. Han beskrev ofte normale mennesker, spesielt de svake og fattige. Hans forfatterskap er enkel, men måten han skriver og temaene han skriver om oppmuntrer til refleksjon.
Bøker:
Ibenholt
Reiser med Herodot
Keisaren
Sjahen
Imperiet
Fotballkrigen
Atter ein dag
Wisława Szymborska (1923-2021)
Sist men ikke minst Wislawa Szymborska. Hun var en poet og essayist. Szymborskas dikt er enkle, hun bruker ikke vanskelig ordforråd. Hun skriver om viktige, filosofiske temaer. Han reflekterer også ofte over menneskelig eksistens. Diktene hennes er fulle av humor og ironi. Hun er en av de mest oversatte polske forfatterne, og diktene hennes er oversatt til 42 språk. Hun ble tildelt Nobelprisen i litteratur i 1996 for en poesi som med ironisk presisjon lar den historiske og biologiske konteksten komme fram i fragmenter av den menneskelige virkeligheten.
Bøker:
Livet er den eneste måten
Utsikt med et sandkorn
Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk på bilder for å se Instagram-profiler.
I dag er dagen da vi feirer kjærlighet. Vi tilbringer Valentinsdag med våre kjære. Alle tilbringer dagen på en annen måte, og hver idé er god. Valentinsdag i Polen varer ikke lenge, og noen polakker liker ikke denne høytiden. Hvorfor? Og hvordan ser Valentinsdag ut i Polen?
Bildet: Pixabay
Valentinsdag varer ikke lenge i Polen. Denne skikken har blitt populær siden 1990-tallet, så bare 30 år gammel. Du kan se hjerter i mange steder. Du kan også kjøpe elementer spesielt for Valentinsdag i butikkene.
La oss starte med de unge. Mange skoler arrangerer Valentinsdagpost. Barn forbereder kort (Valentinsdagskort) for folk de liker og kaster dem i valentinsbokser. 14. februar (eller noen dager før eller etter hvis Valentinsdag er over helgen) en person distribuerer kort i hver klasse.
Voksne har litt flere muligheter. For to dager siden åpnet hotell, kino, teater og museer igjen. Mange elskere reiser til fjells eller sjø. Andre går på kino eller teater. Noen restauranter fungerer, så noen av dem kan også ha bestemt seg for å spise middag. Andre bestiller mat eller lager det selv sammen.
Kjære gir ofte hverandre gaver. Blomster, parfymer eller noe din kjære drømte om. Og også Valentinsdagskort, akkurat som de unge. Det viktigste (selvfølgelig hvis du vil) er å tilbringe denne tiden med din kjære.
Valentinsdag er også litt kontroversiell i Polen. Noen mennesker tror at dette er en amerikansk ferie, og innfødte tradisjoner skal feires. Andre synes de er for kommersielle og tar sikte på å kjøpe mange ting. Andre sier at denne ferien deprimerer single og dermed føles som om de må være i et forhold.
Feirer dere Valentinsdag?
Noen bilder i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk på bilder for å se Instagram-profiler.
I dag er en dag som alle mennesker elsker i Polen. Fetetorsdag begynner den siste uka i karnevalet. Dette er dagen vi spiser pączek (smultringer), mange pączek! Og i noen regioner i Polen også faworki. Hvor mange pączek spises denne dagen i Polen? Statistikken sier fem, men det er mange polakker som vil spise mer.
Bildet: Pixabay
Pączek er laget av gjærdeig og stekt i fett. Det er en søt fylling inni. Typisk fylling er syltetøy, rosesyltetøy. Men nå er det mange muligheter. Vi kan spise pączek med nutella, pudding, rafaello, sjokolade og mange flere!
I det siste, var store partier organisert, folk drakk mye alkohol og spiste fet mat, ikke nødvendigvis søt mat som nå.
Bildet: Pixabay
Feiringen var annerledes i Lillepolen. Det ble kalt combrowy czwartek (combrowy torsdag). Legenden forteller at navnet kommer fra borgmesteren i Kraków, som bodde på 1600-tallet. Han var sint og hard mot kvinnene som solgte ting i markedet. Han døde på en feit torsdag, så kvinneselgerne arrangerte store fester den dagen. Sannsynligvis har denne ordføreren aldri eksistert.
Bildet: Pixabay
Søte smultringer ble først spist på 1500-tallet. Det var imidlertid litt annerledes enn i dag. Det kan ha en valnøtt eller en mandel inni. Hvis personen fant det, ville de være heldige.
Jeg har en god nyhet til dere som er like glade i søtsaker som det jeg er. I Polen er det et veldig stort utvalg av kaker som dere kan få kjøpt på bakerier, matvarebutikker eller på restauranter. I dette innlegget skal jeg vise dere kaker som er mest kjente i Polen, og som selvfølgelig er så gode at de må prøves! 🙂
Denne kaken er velig populær særlig i fylket Podlaskie som befinner seg i den nordøstlige delen av Polen. Oppskriften på denne kaken inneholder ikke noe spesielt som er verdt å nevne, men måten den lages på er derimot veldig interessant. En tynn deig helles på en en trespindel som roterer på et spyd, og på denne måten blir kaken bakt i ca tre timer over en åpen ild. Utsendemessig ligner den litt på kransekake.
Pleśniak
Denne kaken består av fire lag: en sprø bunn, solbærsyltetøy, smuler av kakao deig, pisket eggehvite, og smuler av den vanlige deigen på toppen. Kaken er ikke så veldig søt så den er perfekt for personer som er glad i kaker som er sprøe og ikke særlig søte.
Sernik
Hvis du noen gang har vært i Polen, og ikke har fått smakt på Sernik så gikk du glipp av noe fantastisk. Denne kaken er min favoritt luftig, myk og farlig god! Hovedingrediensen i kaken er cottage cheese. Noen velger å lage den med en sprø bunn, rosiner eller sjokoladeglassur. Kaken kan kanskje ligne litt på ostekake, men i en litt annerledes og i varm variant. HER finner du en oppskrift
Bildet: Pixabay
Karpatka
Denne kaken består av to lag bølget deig (såkalt dampet) med vaniljekrem imellom de to lagene. Toppen av kaken er drysset med melis. Enkel, men kjempe god. 🙂
Szarlotka
Man kan si at dette er en slags eplepai. Kaken består rett og slett av et lag med deig, epler, og deig igjen. Denne smaker best varm, og passer perfekt med en kule vaniljeis, og eventuelt karamell eller sjokoladesaus på siden. Perfekt nå til høsten!
Drożdżówka
Gjærdeig er hemmeligheten i denne kaken. På toppen er det smuler laget av smør og sukker. Noen velger også å legge plommer, bringebær eller andre frukt på toppen. Kaken er veldig enkel, så noen velger å spise den med smør eller/og syltetøy. Det er også vanlig å lage boller på samme måte.
Bildene i innlegget er delt fra forskjellige Instagram-kontoer. Klikk på bilder for å se Instagram-profiler.
I dag er det finalen i Great Orchestra of Christmas Charity. Dette er det største veldedighetsarrangementet i Polen, som har eksistert i 29 år! Hvis du var i Polen på finaledagen, så du sannsynligvis mange frivillige med pengesker og mange mennesker med røde hjerter på klærne. I fjor ble 186 133 610,66 PLN samlet! Hvordan blir årets finale under pandemien, og vil det være mulig å samle inn mer penger i år? Dere kan lese om WOŚPs historien HER
I år samles det inn penger til pediatrisk ØNH, otolaryngology og hodediagnostikk. Pengene vil bli samlet inn av 120 000 frivillige over hele verden! Forrige gang det ble samlet inn penger til dette formålet for 13 år siden. Da ble det samlet inn 32 millioner zloty. The Great Orchestra of Christmas Charity er et stort veldedighetsarrangement. Jeg håper du aldri trenger å være på polske sykehus. Men du kan se tingene som Great Orchestra of Christmas Charity kjøpte. De har røde hjerter. Nesten hvert sykehus har noe utstyr fra Great Orchestra of Christmas Charity.
I år kjøpte også Great Orchestra of Christmas Charity de nødvendige tingene på grunn av koronaviruspandemien. Det kostet over 69 millioner PLN.
I begynnelsen skulle finalen til Wielka Orkiestra Świątecznej Pomocy være 10. januar, men på grunn av begrensninger ble den endret til 31. januar. De fleste arrangementene vil være online. Hovedstudioet ligger på Plac Defilad i Warszawa. Du kan se online-arrangementer HER.
Karakteristisk for Great Orchestra of Christmas Charity var Światełko do nieba (lyset til himmelen) – et fyrverkeri som fant sted i mange byer. I år vil det ikke være mulig, men det vil være ett offisielt Światełko do nieba (lyset til himmelen) – online. Arrangørene sier at det vil være annerledes enn vanlig. Du kan se den HER kl. 20.00.
I år blir det også det 15. løpet Policz się z cukrzycą. Denne gangen er den online. Dette betyr at hver deltaker må løpe minst 5 km hvor som helst.
Internett-auksjoner arrangeres også hvert år. Kjente mennesker, skuespillere, idrettsutøvere, men også normale mennesker som vil hjelpe, gir forskjellige ting. Alle auksjoner finner dere på Allegro. La oss sjekke.
Radek Kotarski – polsk journalist, forfatter og skaper av utdanningskanalen Polimaty på YouTube, ga sin bok og… FERRARI!
Kamil Stoch ga jakken til det polske landslaget.
Iga Świątek- polske tennisspilleren donert sin racket og ball fra Roland Garros.
Robert Lewandowski ga klubbdrakt sin, der han vant UEFA Champions League-finalen 2020 med Bayern München.
Ostekake er en klassisk kake, som er gjerne spises i Polen. Hvis du besøker Polen, bør du prøve det. Det er mange typer ostekaker dere kan prøve. Men jeg lurer på hvilken ostekake dere spiste i Polen. Og hva er den klassiske polske ostekaken for deg? La meg vite. Og i dag har jeg forberedt en oppskrift på ostekake med dugg.
Ostekake eksisterte i antikken. Og oppskriften på ostekake var i den første trykte kokebok (1545). Det er ikke kjent fra når polakker spiser ostekake, men det er mulig at den ble hentet av den polske kongen, Jan III Sobieski. Han førte den fra Wien. Visste du at den 30. juli feirer vi den internasjonale ostekakesdagen?
Sett stekeovnen på 180 °C. Elt mel, bakepulver, melis og hakkede smør. Tilsett egget og to eggeplommer og elt fremdeles. Deigen må være glatt. Trykk blandingen ut i en smurt form eller ta bakepapir (min form har 35x25cm). Prikke deigen med en gaffel og stek bunnen midt i ovnen i 10 minutter.
Ostefyll:
Sett ostekakeost, eggeplommer, sukker og vaniljesukker i en bolle og bland. Bland melk med puddinger og legge til ostekakeost. Til slutt tilsett olje og bland. Ostemassen vil være veldig tyntflytende. Hell ostemassen på deigen og stek i 45 minutter (180 °C).
Skum:
Begynn å lage skum 10 minutter før slutten av stekingen. Pisk eggehvitene med sukker. Skummet skal være stivt og tett. Gi det til en varm ostekake og glatt det. Stek ostekaken i 15 minutter på 150°C. Ta ostekaken ut av ovnen med en gang. Etter en time skal du se dugg.
